شہد کی مکھیوں کی پرواز کے بعد

(GLO) - صوبہ گیا لائی کے مغربی حصے میں شہد کی مکھیاں پالنے والوں کی زندگی سال بھر شہد کی مکھیوں کی پرواز کے گرد گھومتی ہے۔ وہ شہد کی پیداوار کے لیے خام مال کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، سنٹرل ہائی لینڈز سے لے کر شمال تک، پھولوں کے موسم کے مطابق پہاڑوں اور جنگلوں میں اپنی مکھیوں کی کالونیوں کو منتقل کرتے ہیں۔

Báo Gia Lai•15/07/2025

ہو چی منہ شہر میں تقریباً 10 سال رہنے اور کام کرنے کے بعد، 2021 میں، CoVID-19 وبائی امراض کے درمیان، مسٹر ٹران وان دی (گروپ 1، تھونگ ناٹ وارڈ میں رہائش پذیر) نے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے شوق کو آگے بڑھانے کے لیے اپنے آبائی شہر گیا لائی واپس جانے کا فیصلہ کیا۔ 53 شہد کی مکھیوں کے چھتے سے، اس کی مکھیوں کی کالونی اب بڑھ کر 100 سے زیادہ چھتے بن چکی ہے۔

مسٹر دی نے کہا: " گیا لائی کافی، ربڑ اور ببول کے درختوں کی سرزمین ہے، اور پودوں کی انواع کی ایک متنوع رینج ہے، جو شہد کی مکھیوں کے پالنے کے لیے جرگ اور امرت کا وافر ذریعہ پیدا کرتی ہے۔ خاص طور پر، میں کافی کے پھولوں سے شہد کو ترجیح دیتا ہوں کیونکہ اس کی منفرد خوشبو، خوبصورت رنگ، قیمت کے لحاظ سے صارفین کی قیمتیں کم ہیں"۔

مسٹر دی کے مطابق، شہد کی مکھیاں سال بھر شہد جمع کر سکتی ہیں، جب تک کہ وہاں پھول کھل رہے ہوں۔ تاہم، سب سے زیادہ پرچر شہد کا موسم اگلے سال دسمبر سے اپریل تک ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس وقت کے دوران، درخت بہت زیادہ کھلتے ہیں، اور شہد کی مکھیاں مزیدار شہد کی کھیپ تیار کرنے کے لیے تندہی سے کام کرتی ہیں۔

"مارچ سال کا وہ وقت ہوتا ہے جب شہد کی مکھیاں سب سے زیادہ شہد اکٹھا کرتی ہیں، اور شہد بھی بہترین معیار کا ہوتا ہے۔ اس موسم کے دوران، درخت بکثرت کھلتے ہیں، اور شہد کی مکھیاں مزیدار شہد کی کھیپ تیار کرنے کے لیے تندہی سے کام کرتی ہیں،" مسٹر نے شیئر کیا۔

شہد کی مکھیاں پالنا موسم اور موسموں پر منحصر ہے۔ شہد کی مکھیاں صرف اس وقت شہد اکٹھا کرنے کے لیے چھوڑ دیتی ہیں جب موسم خشک ہو اور بارش نہ ہو۔ لہٰذا، زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے، شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو اپنی کالونیوں کو مناسب جگہوں پر منتقل کرنا چاہیے جہاں بہت زیادہ پھولدار پودے ہوں۔

"اپریل سے اگست تک، میں اپنی شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو دا نانگ لے جاتا ہوں۔ پھر، اگست یا ستمبر کے آخر میں، میں کافی کے پھول کے موسم میں شہد کی کٹائی کے لیے انہیں واپس گیا لائی پہنچا دیتا ہوں۔ ہر بار جب میں شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو منتقل کرتا ہوں، اس سے نقل و حمل کے اخراجات ہوتے ہیں، شہد کی مکھیوں کی صحت کو خطرات لاحق ہوتے ہیں، چھتے کے کام میں اضافہ ہوتا ہے اور شہد کی مکھیوں کے کام میں اضافہ ہوتا ہے۔"

مزید برآں، شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کے ساتھ اس طرح کا سفر کرنا شہد کی مکھی پالنے والوں کے لیے زندگی کے مناسب حالات نہ ہونے کی وجہ سے مشکل ہے۔ اور اگر وہ حرکت نہ کریں تو شہد بنانے کے لیے شہد کی مکھیوں کے لیے پھولوں کا کوئی ذریعہ نہیں ہوگا، اور انہیں آٹے اور چینی کے ساتھ کھلانے کی قیمت بہت مہنگی ہے، اور شہد کا معیار اچھا نہیں ہوگا،" مسٹر دی نے وضاحت کی۔

16 سال کی عمر سے "شہد کی مکھیوں کے ساتھ دوست" رہنے کے بعد، مسٹر Tran Duy Trung، Duy Trung شہد کی پیداوار کی سہولت (Tan An Village, Ia Hrung commune) کے مالک، کو شہد کی مکھیاں پالنے کا کافی تجربہ ہے۔ شہد کی مکھیوں کے پالنے میں بہت سے اتار چڑھاؤ سے گزرنے کے بعد، یہاں تک کہ بعض اوقات دوسرے ذریعہ معاش کی طرف بھی جانا پڑا، وہ بالآخر ایک قریبی ساتھی کے طور پر اپنی مکھیوں کی کالونی میں واپس آ گیا۔

"اگرچہ شہد کی مکھیوں کی غیر ملکی نسلوں (Apis mellifera) کی دیکھ بھال کرنا مقامی مکھیوں کی نسلوں کے مقابلے میں زیادہ مشکل ہے، لیکن یہ زیادہ شہد اور اعلیٰ معیار کا حامل ہے۔ میں دو دہائیوں سے شہد کی مکھیوں کی اس نسل کا تعاقب کر رہا ہوں،" ٹرنگ نے کہا۔

اس وقت مسٹر ٹرنگ تقریباً 700 شہد کی مکھیوں کے مالک ہیں۔ اعلیٰ قسم کے شہد کی بڑی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، گیا لائی میں اپنے باغ میں اپریل-مئی کے آس پاس شہد کی مکھیاں پالنے کے علاوہ، وہ اپنی مکھیوں کی کالونیوں کو شمالی صوبوں جیسے کہ Bac Giang اور Hai Duong میں منتقل کرنا شروع کر دیتا ہے، جہاں لیچی اور لونگن کے پھول پوری طرح کھل رہے ہیں۔

"شہد کی مکھیاں پالنے کے لیے بہت زیادہ گھومنے پھرنے، 'خانہ بدوش' زندگی گزارنے، اور زندگی کے حالات کے مطابق ڈھالنے کی ضرورت ہوتی ہے جیسے کیمپ لگانا، سہولیات کا فقدان، اور کھانے پینے کا عارضی ہونا... خاص طور پر شہد کی مکھیاں اپنے رہنے والے ماحول کے لیے بہت حساس ہوتی ہیں، اس لیے شہد کی مکھیاں پالنے والوں کو چاہیے کہ وہ مسلسل نگرانی کریں، ان کی دیکھ بھال کریں اور ان خطرات سے بچیں جو شہد کی مکھیوں کی مشترکہ کالونی کو متاثر کر سکتے ہیں۔"

خود شہد کی کٹائی کے علاوہ، ٹرنگ علاقے میں شہد کی مکھیاں پالنے والے دوسرے گھرانوں سے سالانہ 50 ٹن سے زیادہ شہد بھی خریدتا ہے۔ 60,000 سے 120,000 VND فی لیٹر کی اوسط فروخت کی قیمت کے ساتھ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، Trung تقریباً 350-490 ملین VND ہر سال کماتا ہے۔

اگرچہ شہد کی مکھیاں پالنا ایک مستحکم آمدنی فراہم کرتا ہے، تاہم شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے جیسے: زیادہ نقل و حمل کے اخراجات، ناموافق موسمی حالات، کیڑوں اور بیماریاں جو شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو متاثر کرتی ہیں، اور شہد کی کم اور غیر مستحکم برآمدی قیمتیں (اس وقت صرف 20,000 VND/kg کے قریب)۔

اس کے باوجود، ٹرنگ نے جوش و خروش سے کہا: "اس سال، میں ایک خصوصی کثیر پھولوں والی شہد کی پروڈکٹ لانچ کروں گا، جس میں سنٹرل ہائی لینڈز کے بہت سے خصوصیت والے پھولوں جیسے جنگلی سورج مکھی، کافی کے پھول، جنگل کے پھول... مجھے امید ہے کہ اس پروڈکٹ کو اچھی پذیرائی ملے گی اور سنٹرل ہائی لینڈز کے مشترکہ شہد برانڈ کو مزید استعمال کرنے میں مدد ملے گی۔"