مشکل زمین پر نامیاتی ڈوریان، جو صارفین کھانا چاہتے ہیں انہیں پہلے سے آرڈر کرنا چاہیے۔

TAY NINH آخر تک ثابت قدمی کے ساتھ، مسٹر Huynh Quoi نے دشوار گزار زمین پر کامیابی کے ساتھ نامیاتی ڈوریان کی کاشت کی ہے، جو صارفین اسے کھانا چاہتے ہیں انہیں پہلے سے آرڈر کرنا چاہیے۔

زمین کو "پریشان" نہ کریں۔

سوئی ہیملیٹ، ہنگ تھوان کمیون (ٹرانگ بینگ ٹاؤن، ٹائی نین ) میں آتے ہوئے، ہم نے لوگوں کو مسٹر ہوان وان کوئی کے ڈورین کے درختوں سے امیر ہونے کی کہانی سناتے ہوئے سنا۔

ناقص ریت سے ملی ہوئی سرمئی زمین ہونے کی وجہ سے، ٹرانگ بنگ ٹاؤن صرف ربڑ کے درختوں اور مونگ پھلی جیسی قلیل مدتی فصلوں کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، آخر تک ثابت قدمی کے ساتھ، مسٹر Huynh Quoi نے یہاں کی زمین کو 26 ہیکٹر سے زیادہ سرسبز و شاداب، لاتعداد پھلوں کے نامیاتی ڈورین باغ سے پیسہ کمایا ہے۔

مسٹر کوئئی (دائیں) نے پرجوش انداز میں نامیاتی ڈورین فارمنگ کے نتائج صحافیوں کے ساتھ شیئر کیے۔ تصویر: ٹران ٹرنگ۔

ہمیں باغ کے گرد گھومتے ہوئے، مسٹر کوئئی نے کہا کہ آج جیسا باغ رکھنے کے لیے، انھیں مٹی کو افزودہ کرنے کے لیے کافی محنت کرنی پڑی۔ اس کے مطابق، کاشت کی بہت سی شکلوں کے ساتھ تجربہ کرنے کے بعد، مسٹر کوئ نے نامیاتی طریقہ کا انتخاب کیا تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ ہر ڈورین میں نتیجہ "مزیدار" اور "صحت مند" ہونا چاہیے۔ "مزیدار" کا مطلب یہ ہے کہ یہ 5 حواس کو بیدار کر سکتا ہے جب ڈورین گوشت کے ہر ٹکڑے کو کھاتے ہیں۔ "صحت مند" کا مطلب صحت کے لیے اچھا ہے۔

"میری تمام کھاد کی مصنوعات اینٹی آکسیڈنٹس ہیں، جو مٹی اور پودوں کے خلیات کو جوان بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ میری ڈورین کا ذائقہ میٹھا ہے، زیادہ میٹھا نہیں،" مسٹر کوئئی نے شیئر کیا۔

اس کے علاوہ، نامیاتی زراعت کو آگے بڑھانے کے لیے، مسٹر کوئئی بھی کیمیائی جڑی بوٹیوں کو استعمال کرنے کے بجائے مٹی میں نامیاتی humus کو تبدیل کرنے کے لیے مائکروجنزموں کا استعمال کرتے ہیں۔ خاص طور پر، مٹی کو "پریشان" نہ کرنے کے نعرے کے ساتھ، مسٹر کوئئ مٹی کو قدرتی طور پر چھوڑ دیتے ہیں، گھاس کے ڈھکن، سبز کھاد کے ساتھ مٹی کی پرورش کرتے ہیں...، گھاس کاٹنے کے بعد زمین میں نامیاتی مادّہ واپس آجائے گی، مٹی میں کیڑے زمین کی سطح کو نمی اور پودوں کو فراہم کرنے کے لیے غذائی اجزاء کو برقرار رکھیں گے۔

مسٹر کوئی نے مزید کہا کہ ڈورین کے درختوں کے لیے سب سے اہم چیز ان کی جڑیں ہیں۔ سرمئی ریتیلی مٹی کی خصوصیات کی وجہ سے، جو جلدی سے نکل جاتی ہے، تاکہ جڑوں کو صحت مند بڑھنے اور درختوں کی پرورش میں مدد دینے کے لیے کافی نمی ہو، مسٹر کوئئی نے پانی کی بچت کرنے والے آبپاشی کے نظام میں سرمایہ کاری کی۔ گھنے پودوں اور آبپاشی کے جدید طریقوں کی بدولت، پانی یکساں طور پر، کافی حد تک اور گہرائی تک مٹی میں جذب ہو جاتا ہے، جس سے درختوں کی نشوونما اور مستحکم نشوونما ہوتی ہے۔

زمین کی سرمئی اور ریتلی مٹی سے، مسٹر Huynh Quoi کے ڈورین باغ کا رنگ مختلف ہے، تازہ اور گہرا۔ جب ہم نے باغ کو پار کیا تو ہمیں اپنے پیروں تلے دھنستی ہوئی مٹی محسوس ہوئی۔ باغ کی تقریباً پوری سطح پر کیڑے کے کاسٹنگ کی ایک موٹی، نم تہہ سے ڈھکی ہوئی تھی۔

کٹائی کے وقت ڈورین کے درخت کے ساتھ کھڑے ہو کر، مسٹر کوئئی نے بتایا کہ نامیاتی ڈوریان اگانا روایتی طریقے سے اگانے سے زیادہ آسان ہے۔ اس کے مطابق، نامیاتی ڈورین اگانے کی ابتدائی سرمایہ کاری کی لاگت بڑھے گی کیونکہ زمین کو بہتر بنانے کے لیے بہت زیادہ نامیاتی کھادوں کا استعمال کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، ڈورین کے درختوں پر کیڑوں اور بیماریوں کا علاج کرنا بھی روایتی طور پر اگانے سے زیادہ مشکل ہے۔

صحت مند مٹی کی بدولت مسٹر کوئی کی نامیاتی ڈورین مشکل زمین پر اچھی طرح اگتی ہے۔ تصویر: لی بن۔

"روایتی طریقے سے ڈوریان اگاتے وقت، جب کیڑوں کا سامنا ہوتا ہے، تو آپ کو صرف کیمیکل سپرے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن جب نامیاتی ڈوریان اگاتے ہیں، تو کیڑوں پر قابو پانا زیادہ مشکل ہوتا ہے۔ 6 سال کے بعد، کاشت کے اس طریقے کے نتیجے میں زمین زیادہ زرخیز، دیرپا سبز پودے، اور زیادہ پیداوار ملتی ہے،" مسٹر کوئئی نے کہا۔

دوریان کو ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر لانا

مسٹر کوئ کے مطابق، شروع میں، اگرچہ وہ نامیاتی طور پر کاشت کرتے تھے، لیکن پھر بھی ان کے فارم کو صارفین تک مصنوعات لانے میں دشواری کا سامنا تھا۔ "ضرورت ایجاد کی ماں ہے"، Covid-19 وبائی امراض کے دوران اس نے سوشل نیٹ ورکس پر ڈوریان ڈالنے کی کوشش کی اور حیران کن طور پر فارم کے ڈورین کو صارفین نے گرم جوشی سے قبول کیا۔

اس کے علاوہ، باضابطہ طور پر اگائے جانے والے ڈوریان کو پھل کے پکنے کے مطابق بتدریج کاٹا جائے گا، باقاعدہ ڈوریان کی طرح ایک ساتھ نہیں کاٹا جائے گا۔ اس سے پہلے، چھوٹے رقبے کی وجہ سے، وہ بنیادی طور پر سوشل نیٹ ورکس پر آن لائن ڈوریان فروخت کرتا تھا۔ حالیہ برسوں میں، جب فصل کی کٹائی کے لیے ڈورین کا رقبہ کافی بڑا تھا، مسٹر کوئ بھی Tay Ninh کے پہلے شخص تھے جنہوں نے Grab Connect منصوبے میں حصہ لیا۔

مسٹر کوئی نے کہا کہ تقسیم کی روایتی شکل کے ساتھ، خرید و فروخت کا لین دین باغ میں ہی کیا جاتا ہے اور مکمل کیا جاتا ہے، باغبان کو پروڈکٹ کا "نام" رکھنے کے ساتھ ساتھ اپنے برانڈ کو فروغ دینے کا موقع نہیں ملتا ہے۔ لہذا، اگرچہ ڈورین کا معیار اور ذائقہ عام سطح سے مختلف ہے، لیکن فوائد زیادہ نہیں ہیں۔

Grab پلیٹ فارم کی تکنیکی طاقت اور Grab سپر ایپ کی ملٹی چینل کمیونیکیشن اور مارکیٹنگ کی سرگرمیوں کو متعین کرنے کی صلاحیت سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، اس کے durians کا نام بھی Grab Connect ٹیم نے سبز لیبل "Huynh Quoi - مزیدار اور صحت مند زرعی مصنوعات" کے ساتھ پھلوں کے تنے پر چسپاں کیا تھا۔ بالکل اسی طرح، Huynh Quoi برانڈ durians کو "ڈیجیٹل مارکیٹ" میں ڈالا گیا اور تیزی سے صارفین تک پہنچ گیا۔

مسٹر کوئئی نے مزید کہا کہ بڑھتے ہوئے نامیاتی ڈوریان کی بدولت، ڈوریان کی قدر عام ڈوریان کی نسبت بہت بہتر ہے۔ مسٹر Huynh Quoi نے حوالہ دیا کہ باغ میں ریگولر ڈوریان کی موجودہ قیمت تقریباً 80,000 VND/kg ہے، جبکہ اس کی durian کی قیمت 100,000 - 120,000 VND/kg ہے۔

"مجھے امید ہے کہ میرا نقطہ نظر بہت سے دوسرے کسانوں تک پھیل جائے گا۔ اس کے ذریعے، ان کی مصنوعات کو ٹیکنالوجی کے پلیٹ فارم پر استعمال کیا جائے گا، یہ باغبان بھی آہستہ آہستہ ڈیجیٹل تبدیلی کے عمل میں حصہ لیں گے اور ڈیجیٹل معیشت سے فائدہ اٹھائیں گے،" مسٹر کوئئی نے اظہار کیا۔

Tay Ninh صوبہ بتدریج نامیاتی معیار کے مطابق ڈورین تیار کر رہا ہے۔ تصویر: لی بن۔

Tay Ninh صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق اس صوبے میں دوریان کا رقبہ 5 ہزار ہیکٹر سے زیادہ ہو چکا ہے۔ حالیہ برسوں میں Tay Ninh میں ڈورین اگانے کا علاقہ بڑے پیمانے پر پھیل رہا ہے، لیکن یہ صوبے کے اندر اور باہر مارکیٹ کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے اب بھی کافی نہیں ہے۔

Tay Ninh صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر جناب Nguyen Dinh Xuan نے مزید کہا کہ آج نامیاتی پیداوار ایک ناگزیر سمت ہے۔ تاہم، حقیقت میں، نامیاتی زرعی پیداوار کے ہدف کا راستہ، جس کا مقصد پیداواریت اور معیار، اور اعلی اقتصادی کارکردگی دونوں کو یقینی بنانا ہے، آسان نہیں ہے۔

صوبے میں ڈورین کی کھپت کی مانگ کے مقابلے میں، ٹائی نین میں ڈورین کی کاشت کا رقبہ واقعی زیادہ نہیں ہے۔ زیادہ آمدنی کے لیے نامیاتی پیداوار میں تبدیلی صوبے کی زرعی ترقی کی سمت کے مطابق ہے۔ تاہم، ڈوریان کے درختوں کی نشوونما کو واقفیت کے مطابق ہونا چاہیے، جو مٹی اور سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کے لیے موزوں ہے، جو مارکیٹ کی سپلائی چین کے ساتھ قریب سے جڑی ہوئی ہے۔

"فی الحال، مارکیٹ میں ڈورین کی بہت زیادہ مانگ ہے، جس کی ایک وجہ چین کی بڑھتی ہوئی خریداری ہے، لیکن یہ پیش گوئی کرنا ناممکن ہے کہ ڈورین مارکیٹ کب سیر ہو جائے گی، اس لیے بڑھتے ہوئے ڈوریان کی طرف جانے کا فیصلہ کرنے سے پہلے، لوگوں کو خطرات سے بچنے کے لیے پائیدار، طریقہ کار اور محتاط سرمایہ کاری پر غور کرنے کی ضرورت ہے،" مسٹر Nguyen Dinh Xuanh کی ترقی کے محکمے کے ڈائرکٹر اور Niculture Dinh Xuanh. صوبہ، مشورہ دیا.

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html