مشکل زمین پر نامیاتی ڈوریان، جو صارفین کھانا چاہتے ہیں انہیں پہلے سے آرڈر کرنا چاہیے۔

TÂY NINH آخر تک ثابت قدمی کے ساتھ، مسٹر Huynh Quoi نے دشوار گزار زمین پر کامیابی کے ساتھ نامیاتی ڈوریان کی کاشت کی ہے، جو صارفین اسے کھانا چاہتے ہیں انہیں پہلے سے آرڈر کرنا چاہیے۔

زمین کو "پریشان" نہ کریں۔

سوئی ہیملیٹ، ہنگ تھوان کمیون (ٹرانگ بینگ ٹاؤن، ٹائی نین ) میں آتے ہوئے، ہم نے لوگوں کو مسٹر ہوان وان کوئی کے ڈورین کے درختوں سے امیر ہونے کی کہانی سناتے ہوئے سنا۔

ناقص ریت سے ملی ہوئی سرمئی زمین ہونے کی وجہ سے، ٹرانگ بنگ ٹاؤن صرف ربڑ کے درختوں اور مونگ پھلی جیسی قلیل مدتی فصلوں کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، آخر تک ثابت قدمی کے ساتھ، مسٹر Huynh Quoi نے یہاں کی زمین کو 26 ہیکٹر سے زیادہ کے ایک نامیاتی ڈورین باغ سے پیسہ کمایا ہے، جس میں بے شمار پھل ہیں۔

مسٹر کوئئی (دائیں) نے پرجوش انداز میں نامیاتی ڈورین فارمنگ کے نتائج صحافیوں کے ساتھ شیئر کیے۔ تصویر: ٹران ٹرنگ۔

ہمیں باغ کے گرد گھومتے ہوئے، مسٹر کوئئی نے کہا کہ آج جیسا باغ رکھنے کے لیے، انہوں نے مٹی کو افزودہ کرنے کے لیے کافی محنت کی۔ اسی مناسبت سے، کاشت کی بہت سی شکلوں کے ساتھ تجربہ کرنے کے بعد، مسٹر کوئئی نے نامیاتی مائکرو بایولوجیکل طریقہ کا انتخاب کیا تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہر ڈورین میں نتیجہ "مزیدار" اور "صحت مند" ہونا چاہیے۔ "مزیدار" کا مطلب یہ ہے کہ یہ 5 حواس کو بیدار کر سکتا ہے جب ڈورین گوشت کے ہر ٹکڑے کو کھاتے ہیں۔ "صحت مند" کا مطلب صحت کے لیے اچھا ہے۔

"میری تمام کھاد کی مصنوعات اینٹی آکسیڈنٹس ہیں، جو مٹی اور پودوں کے خلیات کو جوان بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ میری ڈورین کا ذائقہ میٹھا ہے، زیادہ میٹھا نہیں،" مسٹر کوئئی نے شیئر کیا۔

اس کے علاوہ، نامیاتی زراعت کو آگے بڑھانے کے لیے، مسٹر کوئئی بھی کیمیائی جڑی بوٹیوں کو استعمال کرنے کے بجائے مٹی میں نامیاتی humus کو تبدیل کرنے کے لیے مائکروجنزموں کا استعمال کرتے ہیں۔ خاص طور پر، مٹی کو "پریشان" نہ کرنے کے نعرے کے ساتھ، مسٹر کوئئی مٹی کو قدرتی چھوڑ دیتے ہیں، مٹی کو گھاس کے ڈھکن، سبز کھاد سے پرورش دیتے ہیں...، گھاس کاٹنے کے بعد زمین میں نامیاتی مادے واپس آجائے گی، مٹی میں کیڑے مٹی کی سطح کو پودوں کے لیے نمی اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھیں گے۔

مسٹر کوئی نے مزید کہا کہ ڈورین کے درختوں کے لیے سب سے اہم چیز ان کی جڑیں ہیں۔ سرمئی ریتیلی مٹی کی خصوصیات کی وجہ سے جو جلدی سے نکل جاتی ہے، جڑوں کو صحت مند بڑھنے اور درختوں کی پرورش میں مدد دینے کے لیے کافی نمی حاصل کرنے کے لیے، مسٹر کوئئی نے پانی کی بچت کرنے والے آبپاشی کے نظام میں سرمایہ کاری کی۔ گھنے پودوں اور آبپاشی کے جدید طریقوں کی بدولت، پانی یکساں طور پر، کافی حد تک اور گہرائی تک مٹی میں جذب ہو جاتا ہے تاکہ درختوں کی نشوونما اور مستحکم نشوونما ہو سکے۔

سرمئی، ریتیلی، بانجھ زمین سے، مسٹر Huynh Quoi کے ڈورین باغ کا رنگ مختلف ہے، تازہ اور گہرا۔ جب ہم باغ سے گزر رہے تھے تو ہم نے اپنے پیروں کے نیچے ڈھیلی مٹی کو محسوس کیا۔ باغ کی تقریباً پوری سطح پر کیڑے کے کاسٹنگ کی ایک موٹی، نم تہہ سے ڈھکی ہوئی تھی۔

کٹائی کے وقت ڈورین کے درخت کے ساتھ کھڑے ہو کر، مسٹر کوئئی نے بتایا کہ نامیاتی ڈوریان اگانا روایتی طریقے سے اگانے سے زیادہ آسان ہے۔ اس کے مطابق، نامیاتی ڈورین اگانے کی ابتدائی سرمایہ کاری کی لاگت بڑھے گی کیونکہ زمین کو بہتر بنانے کے لیے بہت زیادہ نامیاتی کھاد کا استعمال کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، ڈورین کے درختوں پر کیڑوں اور بیماریوں کا علاج کرنا بھی روایتی طور پر اگانے سے زیادہ مشکل ہے۔

صحت مند مٹی کی بدولت مسٹر کوئی کی نامیاتی ڈورین مشکل زمین پر اچھی طرح اگتی ہے۔ تصویر: لی بن۔

"روایتی طریقے سے ڈوریان اگاتے وقت، جب کیڑوں کا سامنا ہوتا ہے، تو آپ کو صرف کیمیکل سپرے کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن جب نامیاتی ڈوریان اگاتے ہیں، تو کیڑوں پر قابو پانا زیادہ مشکل ہوتا ہے۔ 6 سال کے بعد، کاشت کے اس طریقے کے نتیجے میں زمین زیادہ زرخیز، دیرپا سبز پودے، اور زیادہ پیداوار ملتی ہے،" مسٹر کوئئی نے کہا۔

دوریان کو ڈیجیٹل پلیٹ فارم پر لانا

مسٹر کوئئی کے مطابق، شروع میں، اگرچہ وہ صحیح معنوں میں نامیاتی طریقے سے کاشت کرتے تھے، لیکن پھر بھی ان کے فارم کو صارفین تک مصنوعات لانے میں دشواری کا سامنا تھا۔ "ضرورت ایجاد کی ماں ہے"، Covid-19 وبائی امراض کے دوران اس نے سوشل نیٹ ورکس پر ڈوریان ڈالنے کی کوشش کی اور حیران کن طور پر فارم کے ڈورین کو صارفین نے گرم جوشی سے قبول کیا۔

اس کے علاوہ، باضابطہ طور پر اگائے جانے والے ڈوریان کو پھل کے پکنے کے مطابق بتدریج کاٹا جائے گا، باقاعدہ ڈوریان کی طرح ایک ساتھ نہیں کاٹا جائے گا۔ اس سے پہلے، چھوٹے رقبے کی وجہ سے، وہ بنیادی طور پر سوشل نیٹ ورکس پر آن لائن ڈوریئن فروخت کرتا تھا۔ حالیہ برسوں میں، جب فصل کی کٹائی کے لیے ڈورین کا رقبہ کافی بڑا تھا، مسٹر کوئ بھی Tay Ninh کے پہلے شخص تھے جنہوں نے Grab Connect منصوبے میں حصہ لیا۔

مسٹر کوئی نے کہا کہ تقسیم کی روایتی شکل کے ساتھ، خرید و فروخت کا لین دین باغ میں ہی کیا جاتا ہے اور مکمل کیا جاتا ہے، باغبان کے پاس پروڈکٹ کا "نام" رکھنے یا اپنے برانڈ کو فروغ دینے کا موقع نہیں ہوتا ہے۔ لہذا، اگرچہ ڈورین کا معیار اور ذائقہ عام سطح سے مختلف ہے، لیکن فوائد زیادہ نہیں ہیں۔

گراب پلیٹ فارم کی تکنیکی طاقت اور گراب سپر ایپ کی ملٹی چینل کمیونیکیشن اور مارکیٹنگ کی سرگرمیوں کو متعین کرنے کی صلاحیت سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، اس کے ڈورین کا نام بھی گراب کنیکٹ ٹیم نے سبز لیبل "Huynh Quoi - مزیدار اور صحت مند زرعی مصنوعات" کے ساتھ پھلوں کے تنے پر چسپاں کیا تھا۔ بالکل اسی طرح، Huynh Quoi برانڈ durian کو "ڈیجیٹل مارکیٹ" میں ڈال دیا گیا اور تیزی سے صارفین تک پہنچ گیا۔

مسٹر کوئی نے مزید کہا کہ بڑھتے ہوئے نامیاتی ڈوریان کی بدولت ڈوریان کی قدر عام ڈوریان کے مقابلے میں بہت بہتر ہے۔ مسٹر Huynh Quoi نے حوالہ دیا کہ باغ میں ریگولر ڈوریان کی موجودہ قیمت تقریباً 80,000 VND/kg ہے، جبکہ اس کی durian کی قیمت 100,000 - 120,000 VND/kg ہے۔

"مجھے امید ہے کہ میرا نقطہ نظر بہت سے دوسرے کسانوں تک پھیل جائے گا۔ اس کے ذریعے، ان کی مصنوعات کو ٹیکنالوجی کے پلیٹ فارم پر استعمال کیا جائے گا، یہ باغبان بھی آہستہ آہستہ ڈیجیٹل تبدیلی کے عمل میں حصہ لیں گے اور ڈیجیٹل معیشت سے فائدہ اٹھائیں گے،" مسٹر کوئئی نے اظہار کیا۔

Tay Ninh صوبہ بتدریج نامیاتی معیارات کے مطابق ڈورین تیار کر رہا ہے۔ تصویر: لی بن۔

Tay Ninh صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق صوبے کا دوریان کا رقبہ 5000 ہیکٹر سے زیادہ ہو چکا ہے۔ Tay Ninh میں ڈورین اگانے کا علاقہ حالیہ برسوں میں پھیل رہا ہے، لیکن یہ صوبے کے اندر اور باہر مارکیٹ کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے اب بھی کافی نہیں ہے۔

Tay Ninh صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر جناب Nguyen Dinh Xuan نے مزید کہا کہ آج نامیاتی پیداوار ایک ناگزیر سمت ہے۔ تاہم، حقیقت میں، نامیاتی زرعی پیداوار کے ہدف کا راستہ، جس کا مقصد پیداواریت اور معیار کے ساتھ ساتھ اعلی اقتصادی کارکردگی دونوں کو یقینی بنانا ہے، آسان نہیں ہے۔

صوبائی منڈی میں ڈوریان کی کھپت کی مانگ کے مقابلے، تائی نین میں ڈورین کی کاشت کا رقبہ واقعی زیادہ نہیں ہے۔ زیادہ آمدنی کے لیے نامیاتی پیداوار میں تبدیلی صوبے کی زرعی ترقی کی سمت کے مطابق ہے۔ تاہم، ڈورین کے درختوں کی نشوونما کے لیے صحیح سمت کی پیروی کرنا، مٹی کے لیے موزوں ہونا اور سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق کرنا، اور مارکیٹ کی سپلائی چینز سے قریبی تعلق ہونا چاہیے۔

"فی الحال، مارکیٹ میں ڈورین کی بہت زیادہ مانگ ہے، جس کی ایک وجہ چین کی بڑھتی ہوئی خریداری ہے، لیکن یہ اندازہ لگانا ناممکن ہے کہ ڈورین کی کھپت کی مارکیٹ کب سیر ہو جائے گی، اس لیے بڑھتی ہوئی ڈورین کی طرف جانے کا فیصلہ کرنے سے پہلے، لوگوں کو خطرات سے بچنے کے لیے پائیدار، طریقہ کار اور محتاط سرمایہ کاری پر غور کرنے کی ضرورت ہے"۔ Tay Ninh صوبہ، مشورہ دیا.

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html