اسکول کے کچن میں فوڈ سیفٹی کو مضبوط بنانا

DNO - 28 اکتوبر کی سہ پہر، ہوا کوونگ وارڈ کی پیپلز کمیٹی نے کھانے کی حفاظت سے متعلق علم اور اس علاقے میں بورڈنگ کچن، اسکول کینٹینوں اور بچوں کے گروپوں کے لیے کھانے کی تلاش کے بارے میں ہدایات پر ایک تربیتی کورس کا اہتمام کیا۔

تربیتی سیشن اسکول کے باورچی خانے کے عملے کے لیے کھانے کی حفاظت کے بارے میں بیداری اور مہارت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ تصویر: نام بن

اس پروگرام کا مقصد کچن اور کینٹینوں کے انتظام میں اسکول کے پرنسپلوں کی بیداری اور ذمہ داری کو بڑھانا ہے، کھانے کی حفاظت کے قوانین کی تعمیل کو یقینی بنانا ہے۔

تربیتی سیشن فوڈ پروسیسنگ، تحفظ اور نقل و حمل میں حفظان صحت سے متعلق علم اور مہارت فراہم کرتا ہے۔ "تھری سٹیپ فوڈ انسپیکشن" کی مشق کرنے اور ضوابط کے مطابق خوراک کے نمونے ذخیرہ کرنے کی ہدایات۔

خاص طور پر، یونٹس کو ہدایت دی جاتی ہے کہ وہ Da Nang City Food Traceability System (DaNang City Food application) کو معلومات تلاش کرنے اور کھانے کے کاروبار اور کیٹرنگ سروس کے کاروبار کے کھانے اور خدمات کے معیار کا جائزہ لینے کے لیے استعمال کریں۔

اسکول کے کچن کے عملے کے لیے فوڈ سیفٹی کے بارے میں معلومات فراہم کرنے سے فوڈ پوائزننگ اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، اسکولوں کو خوراک کے ذرائع کو فعال طور پر کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، طلباء کے لیے محفوظ اور غذائیت سے بھرپور کھانے کو یقینی بناتا ہے۔

ماخذ: https://baodanang.vn/tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-tai-bep-an-truong-hoc-3308538.html