"ڈریگن کی سانس" کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کے لیے گھر واپس آنے کے لیے ماسٹر نے ہزار ڈالر کی نوکری چھوڑ دی

زیادہ تنخواہ والی نوکری چھوڑ کر "ریٹائر"

2012 میں برطانیہ میں فنانس میں ماسٹر ڈگری کے ساتھ گریجویشن کیا، مسٹر تانگ ڈِن سن (36 سال کی عمر) نے ہنوئی کے ایک معروف بینک میں کام کرنا شروع کیا، اور 10 سال سے اس ملازمت میں کام کر رہے ہیں۔ بیٹے کی 1,000 USD/ماہ سے زیادہ کی آمدنی کو مستحکم سمجھا جاتا ہے۔

برطانیہ میں فنانس میں ماسٹر کی ڈگری مکمل کرنے کے بعد، مسٹر سن نے اپنے باغ میں واپس آنے اور ایک فارم شروع کرنے کا فیصلہ کیا (تصویر: کردار فراہم کیا گیا)۔

تاہم، کرائے کے کام سے مطمئن نہ ہونے کے باعث، مسٹر سن نے ایک فارم پر کام کرنے کے لیے "ریٹائر" ہونے کا فیصلہ کیا، ایک ایسا میدان جو ان کے تربیت یافتہ پیشے سے مکمل طور پر غیر متعلق ہے۔

"بینکنگ میں 10 سال کام کرنے کے بعد، میری آمدنی کافی زیادہ تھی۔ میرا گھر ہنوئی میں تھا اس لیے مجھے رہائش یا گاڑیوں کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں تھی۔ تاہم، میری روزمرہ کی زندگی دہرائی جاتی تھی، گھر سے کام پر جانا، مہینے کے آخر میں اپنی تنخواہ کا انتظار کرنا، مجھے خوشی محسوس نہیں ہوئی۔ میں واقعی میں اپنی زندگی بدلنا چاہتا تھا۔

"میں نے شہر میں رہنے کو تنگ اور گھٹن والا پایا، اس لیے میں نے کسان بننے کے لیے "ریٹائر" ہونے کا فیصلہ کیا،" مسٹر سن نے خوشی سے کہا۔

اس نے شیئر کیا کہ اس نے "ریٹائر" ہونے کا منصوبہ بنایا تھا لہذا بینک میں کام کرنے کے دوران، اس نے اپنی تمام بچت Nha Trang میں زمین خریدنے میں لگا دی۔

"میں نے Nha Trang کا انتخاب کیا کیونکہ مجھے ساحلی شہر کی آب و ہوا پسند ہے۔ پہلے تو میں نے ریزرو اثاثہ رکھنے کے لیے زمین خریدی، اور بعد میں اگر قیمت اچھی ہوئی تو میں اسے فروخت کر دوں گا، لیکن میرا فارم بنانے کے لیے واپس آنے کا کوئی ارادہ نہیں تھا۔ 2021 تک میں نے اپنی ملازمت چھوڑنے اور اپنے والدین کو مطلع کرنے کا فیصلہ کیا،" بیٹے نے شیئر کیا۔

ایک بینک ملازم جس نے سارا دن ایئر کنڈیشنڈ کمرے میں گزارا، مسٹر بیٹا اب ایک حقیقی کسان بن گیا ہے (تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے)۔

ایک مستحکم نوکری چھوڑ کر، صاف ستھرے کپڑے پہنے، "نہ بارش نہ دھوپ" والی زندگی، کھیتی باڑی کرنے کے لیے ہنوئی سے ہزاروں کلومیٹر دور کسی دور دراز مقام پر جانا، مسٹر سون نے بہت سے دوستوں اور ساتھیوں کو چونکا دیا۔ اس کے والدین نے بھی اپنے بیٹے کے شہر چھوڑ کر دیہی علاقوں میں واپس جانے کی سخت مخالفت کی۔

"آپ کی تعلیم اچھی ہے اور ایک مستحکم نوکری ہے، لیکن آپ پھر بھی ایک کسان کے طور پر کام کرنا چھوڑ رہے ہیں۔ کیا آپ پاگل ہیں؟ آپ اسے وہاں کیسے برداشت کر سکتے ہیں؟"، مسٹر بیٹے نے 2 سال سے زیادہ پہلے اپنے والد کی بات کو یاد کیا۔

کچھ دنوں بعد، مسٹر بیٹے نے اپنے والدین کی کوششوں کے باوجود بینک سے استعفیٰ لکھا۔ اس نے اپنا پورا یقین اور اپنے فیصلے پر شرط لگا دی۔ وہ زیادہ پراعتماد تھا جب اس نے اتنی رقم بچائی کہ وہ بغیر نوکری یا آمدنی کے ایک سال تک زندہ رہ سکے۔

زندگی گزارنے کے لیے "ریٹائر ہونے" کے ابتدائی دنوں میں، ہنوئی میں پیدا ہونے والے اسکالر کو وسطی علاقے کے سورج نے شکست دی، اس نے دفتر میں کام کرنے کے مقابلے میں تقریباً 20 کلو وزن کم کیا۔ مزید یہ کہ شہر میں پیدا ہونے اور پرورش پانے والے کے لیے کدال پکڑنا انتہائی مشکل تھا۔

لیکن مسٹر بیٹا اسے ایک ناقابل فراموش تجربہ سمجھتے ہوئے اسے کرنے کے لیے پرعزم تھے۔

بیرون ملک فروخت کے لیے ویتنامی چٹنی کے ساتھ بنی غیر ملکی مرچ

جب کہ وہ نہیں جانتا تھا کہ کیا لگانا ہے اور کیا بڑھانا ہے، مسٹر سن نے ایک غیر ملکی اخبار کا مضمون پڑھا جس میں مصالحے دار کھانے کے مقابلے کے بارے میں تھا۔ بیٹے نے انگلینڈ میں اپنے ماسٹر کی ڈگری کے لیے پڑھائی کے اپنے وقت کو یاد کیا، اور چوں کہ وہ مسالہ دار کھانا پسند کرتا تھا، اس لیے اس نے مختلف قسم کی مرچیں آزمائی۔

انہوں نے کہا، "مرچ ایک ناگزیر مسالا ہے اور اس میں معاشی صلاحیت ہے، لیکن ویتنام میں، اگر آپ مرچ کی عام اقسام کے ساتھ کاروبار شروع کرتے ہیں، تو آپ مشہور برانڈز کا مقابلہ نہیں کر پائیں گے۔ وہاں سے، مجھے مرچ کی غیر ملکی اقسام کو اگانے میں سرمایہ کاری کرنے کا خیال آیا،" انہوں نے کہا۔

مسٹر سن کیرولینا ریپر کالی مرچ دکھا رہے ہیں، جو دنیا کی سب سے گرم سرخ مرچ ہے (تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے)۔

سوچ رہا ہوں، مسٹر بیٹا سیکھنے کے لیے آن لائن گئے اور بیرون ملک دوستوں سے ان کے لیے بیج خریدنے کو کہا۔ ابتدائی طور پر، اس نے کیرولینا ریپر مرچ اگانے کا انتخاب کیا کیونکہ اس مسالے کی اقتصادی قیمت تقریباً 1 ملین VND/kg تک ہے۔

ہاتھ میں بیج لے کر، مسٹر سن نے پودے اگانا شروع کیے اور تفریح ​​کے لیے چند درجن گملے لگائے، انکرن کی شرح صرف 30% تھی۔ زراعت کا کوئی تجربہ یا کالی مرچ کا علم نہ ہونے کے باعث مسٹر سون نے انہیں صرف تفریح ​​کے لیے لگانے کا فیصلہ کیا۔

کچھ تحقیق کے بعد، مسٹر سون نے محسوس کیا کہ نہا ٹرانگ کی آب و ہوا مرچ مرچوں کے لیے موزوں ہے تاکہ وہ اپنی بہترین مسالے تک پہنچ سکے، لیکن دا لاٹ پودوں کی اگانے کے لیے سب سے موزوں جگہ ہے۔ بغیر کسی ہچکچاہٹ کے، اس نے پودے پیدا کرنے کے لیے دا لات میں ایک باغ کرائے پر لینے کے لیے رقم خرچ کرنے کا فیصلہ کیا۔

ابتدائی طور پر، اس نے مرچ کے پودے کم تعداد میں لگائے، جو اچھی طرح اگے اور زیادہ پیداوار دیتے تھے۔ تاہم، جب مسٹر سون نے ماڈل کو 1,000 سے زیادہ پودوں تک پھیلایا، تو ہنوئی کے اسکالر کو پہلا کڑوا پھل ملا۔ مرچ کی کاشت کا پورا علاقہ کیڑوں سے تباہ ہو گیا۔

مسالیدار کھانوں سے محبت سے لے کر مرچوں کے ساتھ کاروبار شروع کرنے تک، مسٹر سن کے لیے آسان نہیں تھا (تصویر: کردار فراہم کیا گیا)۔

اس کے علاوہ مرچ کی بہت سی قسمیں ویتنام کی مٹی اور آب و ہوا کے لیے موزوں نہیں ہیں، اس لیے تمام پودے مر گئے، سرمایہ کاری کا سارا سرمایہ ضائع ہو گیا۔ اس نے جتنی رقم بچائی وہ غیر ملکی مرچوں کے خواب پر ’’جلا‘‘ گئی۔

"کاروبار شروع کرنے کے پہلے سال، میری کوئی آمدنی نہیں تھی اور پھر کیڑوں کی وجہ سے تباہ ہو گیا، میری سرمایہ کاری تقریباً ختم ہو چکی تھی۔ میں نے جو رقم کھڑکی سے باہر پھینک دی تھی اس پر پچھتاوا تھا"، ایسے وقت بھی آئے جب میں نے ہار مان کر دفتر کے کام پر جانے کے بارے میں سوچا تاکہ اپنی کھوئی ہوئی رقم واپس حاصل کر سکوں"، مسٹر سن نے اعتراف کیا۔

لیکن پھر، اپنا حوصلہ بحال کرتے ہوئے، اس نے ہر جگہ سفر کرنے کا فیصلہ کیا، دا لات اور ڈاک لک میں مرچوں کے اگانے والے علاقوں میں یہ سیکھنے کے لیے کہ مرچ کے پودوں کو کیسے اگانا اور ان کی دیکھ بھال کرنا ہے اس یقین کے ساتھ کہ وہ مستقبل قریب میں کامیاب ہوں گے۔

مرچوں کے باغ میں مہینوں مطالعہ اور رہنے کے بعد، مسٹر سون نے آہستہ آہستہ تجربہ حاصل کیا اور پودوں پر کیڑوں اور بیماریوں کے علاج کا طریقہ تلاش کیا۔ صحیح تکنیکوں کو بروئے کار لا کر، مسٹر سن نے مرچ کی زیادہ تر غیر ملکی اقسام کو کامیابی سے فتح کر لیا۔

فی الحال، مرچ کی چٹنی بنانے کے لیے "ڈریگنز بریتھ"، سرخ اور پیلے رنگ کی کیرولینا، پالرمو، اور ہابانیرو جیسی مرچ کی اہم اقسام کی کاشت کو برقرار رکھنے کے علاوہ، مسٹر سن زائرین کی خدمت کے لیے مرچ کی 50 سے زیادہ دیگر غیر ملکی اقسام اگاتے ہیں۔

ہر روز، 1 ہیکٹر کالی مرچ سے 1-3 کلو تازہ مرچیں ملتی ہیں۔ مسٹر سن انہیں فروخت نہیں کرتے بلکہ اپنے برانڈ کی مرچ کی چٹنی پکانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

"1 کلو تازہ مرچ 100 ملی لیٹر چلی ساس کی 10 بوتلیں بنا سکتی ہے، ہر بوتل کی قیمت 250,000 VND ہے، بعض اوقات بیچنے کے لیے کوئی نہیں ہوتا،" مسٹر سون نے کہا۔

معاشی مقاصد کے لیے مرچ کی اہم اقسام اگانے کے علاوہ، مسٹر سن زائرین کی خدمت کے لیے مرچ کی 50 سے زائد غیر ملکی اقسام بھی اگاتے ہیں (تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے)۔

اوسطاً، وہ ہر ماہ 250-300 بوتلیں مرچ کی چٹنی فروخت کرتا ہے، جس سے تقریباً 70 ملین VND کمایا جاتا ہے۔ مرچ سے کل سالانہ آمدنی تقریباً 1 بلین VND ہے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، وہ 400-500 ملین VND کا منافع کماتا ہے۔

آج تک، اس کا چلی ساس برانڈ ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی میں نامیاتی مصنوعات میں مہارت رکھنے والے ریستوراں اور سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہے۔ مرچ کی چٹنی سے اپنی آمدنی کے اہم ذریعہ کے علاوہ، مسٹر سن کو پودے بیچنے سے بھی اضافی آمدنی ہوتی ہے۔

کافی تجربہ حاصل کرنے کے بعد، مسٹر سن اپنے تجربات کو شیئر کرنے اور ان لوگوں کے سوالات کے جوابات دینے کے لیے اکثر سوشل نیٹ ورکس پر لائیو اسٹریم کرتے ہیں جو ایک ہی جذبہ رکھتے ہیں اور ان کی طرح غیر ملکی مرچیں اگانے کا کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں۔

اپنی کامیابی سے، مسٹر سن اکثر اپنے تجربات شیئر کرتے ہیں اور مقامی لوگوں کی رہنمائی کرتے ہیں کہ وہ اپنے فارمنگ ماڈل کو تبدیل کریں (تصویر: کردار فراہم کیا گیا ہے)۔

شہر چھوڑنے کے دو سال بعد باغ میں واپس آنے کے بعد، مسٹر بیٹا غور کر رہے ہیں اور اندازہ کر رہے ہیں کہ آیا یہ فیصلہ درست ہے یا غلط۔ ابھی کے لیے، وہ فارم پر مرچوں کی کاشت کے ایک مستحکم علاقے کو برقرار رکھنے کا ارادہ رکھتا ہے، اور بعد میں، جب اس کے پاس سرمایہ ہوگا، تو وہ باغ کو بڑھانے کے لیے مزید زمین کرائے پر لے گا۔

مسٹر سون نے نتیجہ اخذ کیا، "اپنے آبائی شہر واپس آنے کے لیے ایک کاروبار شروع کرنے کے لیے ایک اعلیٰ تنخواہ والی نوکری چھوڑنا ایک جرات مندانہ اور پرخطر فیصلہ تھا۔ اس خطرے نے ابتدا میں مجھے اپنی پچھلی ملازمت کے مقابلے میں بہت بہتر آمدنی حاصل کرنے میں مدد کی۔"

ماخذ لنک: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/thac-si-bo-viec-luong-nghin-usd-ve-que-khoi-nghiep-voi-hoi-tho-cua-rong-20230823194439846.htm