زرعی منڈی: امریکی چاول جاپانی مارکیٹ پر حاوی ہیں۔

سائتاما، جاپان میں ایک گودام میں چاول (تصویر: کیوڈو/وی این اے)

سپر مارکیٹ چین ایون نے ٹوکیو میں امریکی سفارت خانے میں کالروز چاول کا ذائقہ چکھا اور اعلان کیا کہ وہ 6 جون سے چاول فروخت کرے گی۔

جاپان میں امریکی سفیر مسٹر جارج گلاس نے تبصرہ کیا کہ یہ ایک تاریخی موڑ ہے جب جاپان کی سب سے بڑی سپر مارکیٹ چین امریکی کالروز چاول ملک بھر میں فروخت کرتی ہے۔

کالروز چاول کے 4 کلو تھیلے کی قیمت 2,894 ین ($19.80) ہے، جو جاپانی چاول سے تقریباً 15% سستی ہے۔ 28 اپریل کو ختم ہونے والے ہفتے میں جاپانی چاول کے 5 کلو کے تھیلے کی اوسط قیمت 4,214 ین تھی۔

کیلروز چاول ایک لمبا دانوں والا چاول ہے، جو جاپانی چاول کی طرح چپکنے والا نہیں، فرائیڈ رائس یا رسوٹو جیسے پکوان کے لیے موزوں ہے۔

Aeon کے نائب صدر Mitsuko Tsuchia نے کہا کہ Aeon صارفین کے لیے انتخاب کو متنوع بنانا چاہتا ہے، لیکن پھر بھی خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے گھریلو چاول کو اہمیت دیتا ہے۔

پچھلے مہینے، ایون نے عالمی تجارتی تنظیم کے "کم سے کم رسائی" کے معاہدے کے تحت جاپانی اور امریکی چاولوں کا مرکب فروخت کیا، جو جاپان کو کچھ غیر ملکی چاول ڈیوٹی فری درآمد کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ تاہم، کالروز چاول کو معاہدے سے باہر درآمد کیا جائے گا، اور ایون پر 341 ین فی کلوگرام چارج کیا جائے گا۔

غیر ملکی چاول استعمال کرنے کا رجحان بڑھ رہا ہے۔ ریٹیل چین ایٹو یوکاڈو نے فروری سے اپریل تک کیلیفورنیا میں اگائے گئے چاول کچھ اسٹورز پر فروخت کیے تھے۔

ٹوکیو میں چاول کی دکان پر عملے کے ایک رکن نے بتایا کہ کالروز چاول میں ایک خاص چپچپا پن ہوتا ہے، اگر اسے صحیح طریقے سے پکایا جائے تو جاپانی چاولوں سے زیادہ مختلف نہیں ہوتا۔ عملے کے اس رکن کے مطابق ابھی تک بہت سے لوگ کالروز چاول کے حقیقی ذائقے کو نہیں سمجھتے لیکن درحقیقت بہت سے جاپانی ریستوران اسے استعمال کرتے ہیں۔

جاپانی چاول کی قیمتوں میں گزشتہ سال سے تیزی سے اضافہ ہوا ہے جس کی وجہ سے حکومت اپنے ذخائر کو نیلام کرنے پر مجبور ہو گئی ہے۔ تاہم، چاول کی قیمتیں اب بھی پچھلے سال کے مقابلے دوگنی ہیں۔/