زنک کی کمی، یہاں تک کہ کم سطح پر، بہت سے صحت کے نتائج کا سبب بنتی ہے۔

زنک نشوونما اور جسم کے کام کے لیے ایک ضروری ٹریس عنصر ہے، لیکن اس کے بہت سے حیاتیاتی طریقہ کار نامعلوم ہیں۔

زنک چھوٹے غذائی اجزاء میں سے ایک ہے لیکن زندگی میں ایک ناقابل تلافی کردار ادا کرتا ہے۔ اگرچہ یہ جسم میں صرف بہت کم مقدار میں ہوتا ہے، زنک سینکڑوں اہم حیاتیاتی عملوں میں حصہ لیتا ہے: نشوونما، قوت مدافعت سے لے کر خلیے کی تخلیق نو اور اعصابی افعال کو برقرار رکھنے تک۔ فوٹو: اے آئی

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) کے مطابق، دنیا کی 17 فیصد سے زیادہ آبادی زنک کی کمی کے خطرے سے دوچار ہے، خاص طور پر ترقی پذیر ممالک میں جہاں جانوروں پر مبنی کھانے میں خوراک ناقص ہے۔ تاہم، ہر کوئی اس طریقہ کار کو نہیں سمجھتا جس کے ذریعے زنک سیل کی سرگرمیوں میں حصہ لیتا ہے۔

سائنسدان طویل عرصے سے جانتے ہیں کہ زنک ان کی ساخت اور کام کو یقینی بنانے کے لیے پروٹین کی ایک وسیع رینج سے منسلک ہوتا ہے۔ جسم میں تمام پروٹینز میں سے تقریباً 10 فیصد کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے زنک کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن خلیات اس قیمتی زنک کو کس طرح تقسیم کرتے ہیں، خاص طور پر جب سپلائی محدود ہو، یہ ایک لا جواب سوال رہا ہے۔

Vanderbilt University (USA) کی ایک نئی تحقیق نے اس خلا کو پر کرنے میں مدد کی ہے۔ سائنسدانوں نے ZNG1 نامی ایک پروٹین دریافت کی، جسے خلیات کے اندر زنک کا "ٹرانسپورٹر" سمجھا جاتا ہے۔

یہ پروٹین ایک "metallochaperone" کے طور پر کام کرتا ہے، جو ایک پروٹین ہے جو دھاتوں، جیسے زنک یا آئرن کو دوسرے پروٹینوں کے لیے صحیح جگہ پر لانے میں مہارت رکھتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ صحیح طریقے سے کام کرتے ہیں۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ ZNG1 کو انکوڈنگ کرنے والا جین مچھلی سے لے کر انسانوں تک تمام فقاری جانوروں میں موجود ہے، جو اس کے دیرینہ ارتقائی کردار کی تجویز کرتا ہے۔

ZNG1 کا METAP1 نامی ایک اور پروٹین کے ساتھ ایک خاص تعلق ہے، جو سیل میں ضروری پروٹینوں کی ایک سیریز کو فعال کرنے کا ذمہ دار ہے۔ ZNG1 اور METAP1 کے درمیان تعامل کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ 400 ملین سے زیادہ سالوں سے برقرار ہے، یہ تجویز کرتا ہے کہ یہ تعلق سالماتی سطح پر زندگی کے لیے بنیادی ہے۔

زنک کی کمی، یہاں تک کہ ہلکی سطح پر بھی، تھکاوٹ، سست ترقی، ذائقہ اور بو کی خرابی، انفیکشن کے خلاف مزاحمت میں کمی اور دماغی صحت کو بھی متاثر کر سکتی ہے - فوٹو: اے آئی

مزید تحقیقات کے لیے، ٹیم نے چوہوں اور زیبرا فش پر تجربات کیے، ایسے افراد پیدا کیے جو ZNG1 پیدا نہیں کر سکتے تھے۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ جب زنک کی کمی ہوتی ہے، تو ان افراد کی نشوونما خراب ہوتی ہے، خرابی پیدا ہوتی ہے یا بڑھنا بند ہو جاتا ہے۔

سیل کی سطح کے تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ مائٹوکونڈریا، سیل کے "پاور ہاؤسز" ZNG1 کے بغیر ٹھیک سے کام نہیں کر سکتے۔ عام حالات میں، ZNG1 زنک کی محدود مقدار کو اہم مقامات تک پہنچانے میں مدد کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ توانائی کی پیداوار برقرار ہے۔

جب اس پروٹین کی کمی ہوتی ہے تو خلیے زنک کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے قابل نہیں رہتے ہیں، جس سے توانائی کی خرابی اور خلیے کی ساخت کو نقصان پہنچتا ہے۔

ZNG1 کی دریافت غذائیت اور سالماتی حیاتیات کی تحقیق میں ایک نیا نقطہ نظر کھولتی ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ جسم میں ایک نفیس ریگولیٹری نظام ہے جو مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی کے حالات میں بھی زندگی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

سائنس دانوں کا خیال ہے کہ ZNG1 نہ صرف METAP1 کو سپورٹ کرتا ہے، بلکہ زنک پر منحصر بہت سے دوسرے پروٹینوں کو بھی صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں، ZNG1 ایک خاموش دربان کے طور پر کام کرتا ہے، اہم پروٹین نیٹ ورکس میں زنک تقسیم کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ غذا میں زنک کی کمی کے باوجود زندگی میں خلل نہ پڑے۔

اطلاق کے لحاظ سے، اس طریقہ کار کو سمجھنے سے دوائیوں کو مائیکرو نیوٹرینٹ میٹابولزم کی خرابیوں یا غذائی قلت سے متعلق بیماریوں کو روکنے اور علاج کرنے کے لیے نئے طریقے تیار کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ ابتدائی مداخلت کا امکان بھی بتاتا ہے جب جسم زنک کے ساتھ توازن سے باہر ہے، سنگین نتائج کے ساتھ طویل حالات سے بچنے سے.

لیبارٹری سے پیشرفت کا انتظار کرتے ہوئے، ہر فرد اب بھی متوازن غذا کے ساتھ زنک کی کمی کو فعال طور پر روک سکتا ہے۔ زنک سمندری غذا میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے جیسے سیپ، کیکڑے، جھینگا؛ سرخ گوشت، انڈے، پھلیاں، گری دار میوے اور سارا اناج میں۔

سبزی خور یا وہ لوگ جو جانوروں کے کھانے کو محدود کرتے ہیں انہیں قدرتی کھانوں کے ذریعے زنک کی تکمیل پر خصوصی توجہ دینی چاہیے۔

انسانی جسم ہمیشہ سے بقا کے لیے ایک شاندار موافقت کا طریقہ کار رہا ہے، لیکن مناسب غذائیت اب بھی صحت کی بنیادی بنیاد ہے۔ ZNG1 کی دریافت ہمیں ایک بار پھر یاد دلاتی ہے کہ بعض اوقات یہ بظاہر چھوٹے ٹریس عناصر ہوتے ہیں جو زندگی کو برقرار رکھنے میں بہت بڑا کردار ادا کرتے ہیں، حیاتیات، ارتقاء اور انسانی صحت کے درمیان نازک ربط۔

من ہے

ماخذ: https://tuoitre.vn/thieu-hut-kem-du-o-muc-thap-cung-gay-nhieu-he-luy-voi-suc-khoe-2025102000153426.htm