مچھلی کی چٹنی کا "سرمایہ" سیلاب کے بعد بحالی کے لئے جلدی کر رہا ہے۔

لام ڈونگ صوبے کے جنوب مشرقی حصے میں کئی کمیونز اور وارڈز میں سیلاب کی رات کے ایک ہفتے بعد، Phu Thuy وارڈ میں Phu Hai صنعتی کلسٹر کو کافی نقصان پہنچا۔ آئندہ Tet چھٹی سے پہلے کاروباری مالکان کے لیے بحالی کی کوششیں مشکل اور فوری ہوتی جا رہی ہیں...

سیلاب کے بعد تعمیر نو کی کوشش۔

ہم نے دسمبر 2025 کے اوائل میں سیلاب کے بعد کے دنوں میں Phu Hai انڈسٹریل کلسٹر کا دورہ کیا۔ یہ علاقہ طویل عرصے سے اپنی روایتی مچھلی کی چٹنی کے لیے مشہور ہے، جسے Phan Thiet مچھلی کی چٹنی کے "دارالحکومت" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ سیلاب کا پانی کم ہونے کے بعد، گندگی کو پیچھے چھوڑ کر، کاروبار ٹیٹ (قمری نئے سال) کے بازار کی خدمت کے لیے کیچڑ کو صاف کرنے اور تعمیر نو کے کاموں میں مصروف تھے۔ اگرچہ موسم دھوپ اور خشک تھا، لیکن سیلاب کے نشانات، خاص طور پر کیچڑ، ہر طرف موجود تھی۔ مشکلات اور نقصان پر قابو پاتے ہوئے، کچھ ورکشاپس، مالکان اور کارکنوں نے وقت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے کیچڑ کو صاف کیا۔ گیلی اور خراب شدہ پیکیجنگ کو دھوپ میں خشک کرنے کے لیے باہر لایا گیا اور دوبارہ استعمال کے لیے ترتیب دیا گیا۔ پمپس، مچھلی کی چٹنی کی پائپ لائنیں، نمک ذخیرہ کرنے کے علاقے، اور بوتل بھرنے کے علاقے سبھی بھیگے ہوئے تھے اور انہیں صفائی کے لیے الگ کرنا پڑا… جن علاقوں میں مرمت مکمل ہو چکی تھی، مشینری نے سال کے آخر کے آرڈرز کو پورا کرنے کے لیے دوبارہ کام کرنا شروع کر دیا۔

3 اور 4 دسمبر 2025 کی شام کو فش ساس پروسیسنگ کی سہولیات میں سیلاب آیا۔

Phu Hai انڈسٹریل کلسٹر میں فش میل پروسیسنگ کے کاروبار کے مالک مسٹر Tran Ngoc Anh نے بتایا کہ دسمبر 2025 کے اوائل میں صنعتی کلسٹر (کل 14 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ) میں آنے والے سیلاب نے 60 سے زیادہ پیداواری اور کاروباری اداروں کو شدید نقصان پہنچایا، خاص طور پر سمندری غذا اور مچھلی کی پروسیسنگ۔ "یہاں کاروبار کرنے کے اپنے کئی سالوں کے دوران، میں نے کبھی ایسی صورت حال کا تصور بھی نہیں کیا تھا جہاں سیلابی پانی میری پیداواری سہولیات کو ڈوب جائے گا، جس سے ہر کوئی تیار نہیں ہو گا،" مسٹر انہ نے کہا۔

بہت سے ہمسایہ مینوفیکچرنگ اور تجارتی کاروباروں کے ساتھ، مسٹر انہ کی سہولت کو تیار شدہ مصنوعات میں تقریباً 2 بلین VND کا نقصان اٹھانا پڑا، بشمول جھینگا فیڈ پروسیسنگ کے لیے خام مال۔ مزید برآں، مسٹر انہ کی سہولت 3 دسمبر کی رات تقریباً 1 میٹر پانی سے بھر گئی، ایک کھدائی کرنے والا پانی میں ڈوب گیا اور اس کی موٹر کی مرمت کی ضرورت پڑی۔ فی الحال، سال کے اختتام کی مدت کی وجہ سے، سہولت فوری طور پر 100 ٹن گیلے مچھلی کے کھانے کو دوبارہ خشک کر رہی ہے، اگرچہ اس سے معیار کم ہو جاتا ہے، لیکن اس وقت یہ بہترین حل ہے۔

Phu Hai انڈسٹریل کلسٹر میں Thuan Hung مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی سہولت کے مالک مسٹر Nguyen Thanh Phung نے کہا کہ غیر متوقع سیلاب نے انہیں کم از کم 1 بلین VND کا نقصان پہنچایا۔ اس میں اس کے تمام نمک اور پیداوار کے لیے تیار مچھلی کی چٹنی کے بیرل کی تباہی شامل تھی۔ انتہائی افسوس کی بات یہ ہے کہ اس کی سہولت کی روایتی مچھلی کی چٹنی، جس میں پروٹین کی مقدار 50-60 ڈگری تک پہنچنے کے لیے دو سال تک مسلسل ابال درکار ہوتا ہے، کو شدید نقصان پہنچا۔ مچھلی کی چٹنی کا ہر لیٹر کئی کلوگرام مچھلی اور ایک پیچیدہ عمل کی انتہا ہے۔ سیلاب کم ہونے کے بعد، مسٹر پھنگ کی سہولت اور آس پاس کے کاروبار دوبارہ کام شروع کرنے کے لیے اپنے احاطے اور پیداواری علاقوں کی صفائی میں مصروف ہیں۔ تاہم، صفائی کا عمل بہت مکمل ہونا چاہیے، اور توقع کی جاتی ہے کہ پیداوار معمول پر آنے سے پہلے اس میں کافی وقت لگے گا۔

ہمیں مشکلات پر قابو پانے کے لیے مدد کی ضرورت ہے۔

فان تھیئٹ فش سوس ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ٹرونگ کوانگ ہین نے بتایا کہ رکن کاروباری اداروں کے اثاثوں کو شدید نقصان 3 دسمبر کی رات کو تیز لہر کی وجہ سے ہوا جس نے صوبے کے جنوب مشرقی حصے کے بہت سے علاقے زیر آب آ گئے۔ اس میں Phu Hai انڈسٹریل کلسٹر بھی شامل تھا، جس سے رہائشیوں کو رد عمل کا اظہار کرنے کا وقت نہیں ملا۔ مچھلیوں کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال ہونے والا درجنوں ٹن نمک، ہزاروں لیٹر مچھلی کی چٹنی اور کئی مشینیں اور اثاثوں کو نقصان پہنچا، جس سے اربوں ڈونگ کا نقصان ہوا۔ ایسوسی ایشن فی الحال اپنے اراکین کو پہنچنے والے نقصان کا جائزہ لے رہی ہے۔ لہذا، اپنے اراکین کے حقوق کے تحفظ اور مستقبل میں ایسے واقعات کو رونما ہونے سے روکنے کے لیے، فان تھیٹ فش ساس ایسوسی ایشن نے صوبائی پیپلز کمیٹی اور متعلقہ محکموں اور ایجنسیوں کو صنعتی کلسٹر میں کاروباروں کو سیلاب کے نتائج پر قابو پانے میں مدد فراہم کرنے کے لیے مدد فراہم کرنے کے لیے تجاویز جمع کرنے کے لیے ایک اجلاس منعقد کیا۔

اس ہنگامی میٹنگ میں، بہت سے پروڈکشن اور کاروباری ادارے جو فان تھیٹ فش ساس ایسوسی ایشن کے رکن ہیں، بشمول مسٹر ڈو ڈیو لن - ہوانگ تام فش ساس کمپنی لمیٹڈ، نے تجویز پیش کی کہ ایسوسی ایشن نقصان کا اندازہ لگانے کے لیے ایک انوینٹری ٹیم قائم کرے۔ یہ نقصان کی حد کا تعین کرے گا اور قدرتی آفت کی وجہ سے مشکلات کا سامنا کرنے والے کاروباروں کے حل اور مدد کے لیے Phu Thuy وارڈ پیپلز کمیٹی، بینکوں، اور ٹیکس حکام کو سرکاری خط بھیجنے کی اجازت دے گا۔

اس کے علاوہ، صنعتی کلسٹر میں کچھ کاروباری اداروں نے یہ بھی بتایا کہ، حقیقت میں، Phu Hai صنعتی کلسٹر میں نکاسی آب کا نظام اس وقت بند ہے، جب بھی بارش ہوتی ہے سیلاب کا باعث بنتا ہے۔ لہٰذا، ہر پیداواری اور کاروباری سہولت کو نکاسی آب کے مسائل پر توجہ دینی چاہیے، تجربے سے سیکھنا چاہیے، اور سیلاب کے لیے فعال طور پر جواب دینا چاہیے، اس طرح کے واقعات کو کم سے کم کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/thu-phu-nuoc-mam-hoi-ha-khoi-phuc-sau-lu-409917.html