سستے، آسانی سے خریدے جانے والے کھانے بچوں کا قد بڑھانے میں مدد دیتے ہیں۔ والدین کو ان 3 مزیدار پکوانوں کے ساتھ اضافی کرنا چاہیے۔

GĐXH – کم قیمت کے ساتھ، تیار کرنے میں آسان اور کئی عمروں کے لیے موزوں، یہ ایک ایسا کھانا ہے جو بچوں کے قد بڑھنے میں مدد کرتا ہے۔ والدین ذیل میں 3 مزیدار اور آسان پکوان بنانے کے لیے اس سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔

سویابین بچوں کا قد بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔

ماہرین غذائیت کے مطابق بچوں کے قد کے لیے فائدہ مند غذاؤں میں سویابین سستی اور خریدنا آسان ہے۔ سبزی خور کھانوں میں سویابین میں خالص پروٹین کی مقدار سب سے زیادہ ہوتی ہے۔

اس قسم کی پروٹین نہ صرف پٹھوں کے بافتوں کی تعمیر کے عمل میں معاونت کرتی ہے بلکہ کنکال کے نظام کی تخلیق نو اور نشوونما میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے جسے اونچائی میں اضافے کا ایک اہم عنصر سمجھا جاتا ہے۔

اونچائی کو بہتر بنانے کے لیے بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے، بچوں کو روزانہ تقریباً 50 گرام سویابین کھانے کی اشیاء جیسے سویا دودھ، ٹوفو، یا سویا بین پاؤڈر کے ذریعے فراہم کرنا چاہیے۔

کم قیمت کے ساتھ، تیار کرنے میں آسان اور کئی عمروں کے لیے موزوں، سویابین ان خاندانوں کے لیے ایک زبردست انتخاب ہے جو اپنے بچوں کی جسمانی حالت اور قد کو بہتر بنانا چاہتے ہیں۔ غذائیت کے ماہرین یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ جذب کو بہتر بنانے کے لیے سویابین کو کیلشیم سے بھرپور غذاؤں جیسے دودھ، تل، بروکولی... اور وٹامن ڈی (صبح کی دھوپ، انڈے، چھوٹی مچھلی) کے ساتھ ملانا چاہیے۔ دیگر فوڈ گروپس کے ساتھ توازن کو یقینی بنانے کے لیے سویابین کے زیادہ استعمال سے پرہیز کریں (2-3 سرونگ فی دن سے زیادہ نہیں)۔ ایک ہی وقت میں، ورزش اور نیند میں اضافہ کریں تاکہ نشوونما کے ہارمون کی موثر سرگرمی میں مدد ملے۔

بچوں کو لمبا کرنے میں مدد کے لیے سویابین سے 3 مزیدار پکوان

خالص سویا دودھ

سویا دودھ بنانے کے اجزاء

+ 400 گرام سویا بین

50 گرام پاندان کے پتے

چینی + 100 گرام

+ کم نمک

خالص سویا دودھ بنانے کا طریقہ

مرحلہ 1: سویابین کو دھو کر رات بھر بھگو دیں، چھلکے نکال کر دوبارہ دھو لیں۔ اس کے بعد سویابین کو بلینڈر میں ڈالیں اور 1.5 لیٹر پانی سے صاف کریں۔ اس کے بعد سویابین کو فلٹر بیگ میں ڈالیں اور سویا بین کا رس نچوڑ لیں۔ سویابین کو پیالے میں واپس رکھیں اور مزید پانی ڈالیں، زور سے گوندھیں اور پھر سویابین کو دوبارہ تھیلی میں ڈالیں تاکہ سویا بین کا رس دوبارہ نچوڑ لیں۔

مرحلہ 2: پاندان کے پتوں کو دھو کر باندھ لیں، برتن میں ڈالیں، سویا دودھ ڈال کر ابال لیں، پھر آنچ کم کریں اور تقریباً 25 منٹ تک پکائیں۔ سویا دودھ کو پکاتے وقت، دودھ کو برتن پر چپکنے سے روکنے کے لیے کبھی کبھار ہلائیں۔ جب سویابین پک جائے تو اس میں حسب ذائقہ نمک اور چینی ڈال دیں۔ آخر میں سویابین کو ٹھنڈا ہونے دیں، بوتل میں ڈال کر فریج میں رکھ دیں۔

سویا دہی

دودھ بنانے کے لیے خام مال

+ 200 گرام سویابین

دہی کا 1 ڈبہ

سویا دہی بنانے کا طریقہ

سویابین کو تقریباً 6-8 گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں جب تک کہ پھلیاں پھول نہ جائیں، ترجیحاً رات بھر۔ پھر چھلکے نکال کر بلینڈر میں پیوری کریں اور چھلنی سے چھان لیں۔ اس کے بعد، سویا دودھ ڈالیں اور ابال لیں، ابلتے ہوئے مسلسل ہلاتے رہیں اور کسی بھی جھاگ کو اتار دیں۔

جب سویا دودھ ابل جائے تو حسب ذائقہ چینی ڈال دیں۔ دودھ کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں، سویا دودھ میں دہی شامل کریں، تحلیل ہونے تک ہلائیں، پھر تیار شدہ شیشے کے جار میں تقسیم کریں اور رات بھر اسٹائرو فوم باکس میں انکیوبیٹ کریں۔ آخر میں، جب انکیوبیشن ختم ہو جائے، سویا دہی کے برتنوں کو آہستہ آہستہ استعمال کرنے کے لیے فریج میں محفوظ کریں۔

سمندری سوار اور ٹوفو سوپ

سمندری سوار میں آئوڈین اور کیلشیم ہوتا ہے، جو کہ توفو کے ساتھ مل کر غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھاتا ہے۔ یہ مزیدار ڈش بنانا آسان ہے، سمندری سوار کو نرم ہونے تک بھگو دیں اور پھر اسے نرم توفو کے ساتھ پکائیں۔ بہتر ذائقہ کے لیے آپ تازہ کیکڑے یا مشروم شامل کر سکتے ہیں۔ یہ ڈش کھانے میں آسان، ٹھنڈی، غذائیت سے بھرپور، 3 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے موزوں ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm