ایک ہندوستانی شیف کی خدمات حاصل کریں، ہنوئی میں خزاں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہندوستانی ارب پتی وفد کے ساتھ کھانا کھائیں۔

ایک پرائیویٹ شیف کی خدمات حاصل کریں اور وونگ ولیج گرین رائس فلیکس سے لطف اندوز ہوں۔

اگست کے آخر میں ایک ہندوستانی ارب پتی کی دوا ساز کمپنی کے 4,500 مہمانوں کے ایک گروپ کو ویتنام کے دورے کے لیے خوش آمدید کہنے سے پہلے، Movenpick Living West Hanoi ہوٹل نے عام ہندوستانی پکوان تیار کرنے کے لیے ایک ہندوستانی شیف کی خدمات حاصل کیں، جس کا مقصد زائرین کو واقفیت اور راحت کا احساس دلانا تھا۔

یہ اسٹیبلشمنٹ ہنوئی کے مخصوص پکوان پیش کرتی ہے جیسے: بیف نوڈل سوپ، فش نوڈل سوپ، گرلڈ سور کا گوشت نوڈل سوپ وغیرہ۔ ہنوئی کے ٹھنڈے موسم کے ساتھ خزاں میں داخل ہونے کے موقع پر ہندوستانی مہمانوں کے مینو میں وونگ گاؤں کے سبز چاولوں سے تیار کردہ میٹھے بھی شامل ہیں۔

Movenpick Living West Hanoi ہوٹل کی جنرل منیجر محترمہ شمائلہ رولف نے کہا، " کھانے کا تجربہ ہماری اولین ترجیح ہے، جس کا مقصد ویتنام کی ثقافتی شناخت کو بین الاقوامی دوستوں میں متعارف کرانا ہے۔"

5 اسٹار ہوٹل کے اندر ریسٹورنٹ ہندوستانی مہمانوں کا استقبال کرتا ہے (تصویر: مووین پک لونگ ویسٹ ہنوئی)

Movenpick Living West Hanoi ہنوئی کے 5 اسٹار ہوٹلوں میں سے ایک ہے جو ہندوستانی ارب پتی گروپ کے استقبال کی تیاری کر رہا ہے۔ یونٹ کو توقع ہے کہ گروپ میں تقریباً 300 افراد کا استقبال کیا جائے گا، جو 4 دن تک قیام کریں گے۔

ان ہوٹلوں میں سے ایک کے طور پر جنھیں ہندوستانی وفد کے استقبال کے لیے جلد اطلاع ملی، محترمہ رولف نے کہا کہ یونٹ نے محتاط تیاری کی تھی۔

وہ ہر گاہک کے "ٹچ پوائنٹ" پر توجہ دیتے ہیں، ثقافتی تجربات کے لیے خصوصی طور پر سیاحوں کے لیے چیک ان ایریا کا انتظام کرتے ہیں، انتہائی پیشہ ورانہ کھانا پیش کرنے کے لیے ہندوستانی باورچیوں کی خدمات حاصل کرتے ہیں، اور سیاحوں کو زیادہ سے زیادہ آرام پہنچاتے ہیں۔

Movenpick Living West Hanoi کے ایک نمائندے نے انکشاف کیا کہ اس گروپ میں شامل زیادہ تر سیاح پہلی بار بیرون ملک سفر کر رہے تھے، اس لیے یہ کہا جا سکتا ہے کہ "ویت نام ان کی منتخب کردہ منزل تھی"۔

لہذا، ہوٹل کی اولین ترجیح ہندوستانی مہمانوں کے لیے "گھر کی طرح ایک مانوس اور آرام دہ قیام کا تجربہ فراہم کرنا" ہے۔ ہوٹل کے کمرے کشادہ اور آرام دہ ہیں، پوری لمبائی کی شیشے کی کھڑکیاں شہر کے نظارے پیش کرتی ہیں۔

ہنوئی میں 5 اسٹار ہوٹل کے اندر ہندوستانی مہمانوں کا استقبال کرتے ہوئے (تصویر: مووین پک لیونگ ویسٹ ہنوئی)۔

سخت ترین سبزی خور غذا

اسی طرح شیرٹن ہنوئی ہوٹل میں کمیونیکیشن اور مارکیٹنگ کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Cam Ly نے بھی کہا کہ انہیں 3 ماہ قبل ہندوستانی وفد کے استقبال کے بارے میں اطلاع ملی تھی۔ تقریباً 200 مہمان ہوٹل میں لگاتار 4 راتیں قیام کریں گے۔

"رہائش اور کھانوں کے حوالے سے، شیرٹن ہنوئی ہوٹل مہمانوں کے اس گروپ کی خدمت کرنے میں بہت پراعتماد ہے کیونکہ ہمیں پہلے ہندوستانی سفارت خانے کے لیے کئی اعلیٰ سطحی ضیافتیں پیش کرنے اور ہندوستانی رہنماؤں کے ویتنام کے دوروں کے دوران ہوٹل میں رہنے کا خیرمقدم کرنے کا تجربہ ہے۔ تاہم، ہمارے پاس ابھی بھی مکمل تیاریاں ہیں۔

ہوٹل کے منتظمین نے ایونٹ کے انعقاد کے لیے ایک الگ ایونٹ کمپنی کا انتظام کیا ہے۔ تاہم، گروپ میں شامل ہر مہمان جو ہنوئی یا دارالحکومت کے آس پاس کے دیگر مشہور سیاحتی مقامات کی سیر کرنا چاہتا ہے اسے ہوٹل کی تجربہ کار دربان ٹیم کی طرف سے مکمل مشورہ دیا جائے گا۔

شیرٹن کے تمام کمروں میں ویسٹ لیک یا ریڈ ریور کے نظارے ہیں۔

محترمہ لی نے کہا کہ پچھلے کئی ہندوستانی سیاحتی گروپوں کی طرح، 200 افراد کے گروپ (4,500 مہمانوں کے گروپ کا حصہ) کی سخت ضروریات تھیں۔

ہوٹلوں کو اپنے تمام کھانوں کے ساتھ چائی چائے (روایتی ہندوستانی چائے) پیش کرنی چاہیے، ناشتے کے بوفے میں ہوٹل میں گروپ کے قیام کے دوران معمول سے زیادہ ہندوستانی اور سبزی خور پکوان ہونا چاہیے۔

اس کے علاوہ، آرگنائزر گروپ میں موجود ہر مہمان کی غذائی ضروریات پر نوٹس کے ساتھ ہوٹل کو ایک کمرے کی فہرست بھی بھیجتا ہے تاکہ ہوٹل مناسب طریقے سے ان کی خدمت کر سکے۔

شیرٹن ہنوئی ہوٹل میں ٹھہرنے والے مہمانوں میں سے 25% سبزی خور ہوں گے، جن میں سے کچھ جین سبزی خور ہیں، سبزی کی سخت ترین شکل: کوئی سبزیاں، جڑیں یا بیج نہیں۔

(شیرٹن ہنوئی ہوٹل کے ریسٹورنٹ میں بوفے کاؤنٹر پر سبزی خور پکوان۔ جب ہوٹل نے ہندوستانی مہمانوں کے ایک گروپ کا استقبال کیا تو سبزی خور پکوانوں کی درخواست کی گئی تعداد میں معمول سے زیادہ اضافہ ہوا)۔

ویتنام آنے والے 4500 ہندوستانی مہمانوں کو 6 چھوٹے گروپوں میں تقسیم کیا جائے گا۔ میلیا ہنوئی ہوٹل تقریباً 300 کمروں کے ساتھ 6 گروپوں میں سے 3 کا استقبال کرے گا اور یہاں 5 گالا ڈنر ہوں گے۔

میلیا ہنوئی ہوٹل کے جنرل منیجر، مسٹر سینٹیاگو کیبرے نے کہا، "ہندوستانی مہمانوں کی خدمت کرنا مذہب اور عقائد کے مطابق بہت سی مختلف غذائی ضروریات کے ساتھ کھانا پکانے کی ضروریات کو یقینی بنانے کا سب سے مشکل حصہ ہے۔"

گرینڈ بال روم ہندوستانی وفود کے لیے ایک گالا ڈنر کی میزبانی کرے گا جس میں 1,000 افراد کی گنجائش ہے (تصویر: میلیا ہنوئی)۔

مسٹر کیبرے کے مطابق، ہندوستانی کھانا اپنے مسالوں کے بھرپور اور پیچیدہ استعمال کے لیے قابل ذکر ہے۔ ان کے مذہب اور عقائد کے لحاظ سے ان کی خوراک مختلف ہوتی ہے، جیسے کہ گائے کا گوشت نہیں، سور کا گوشت نہیں، انڈے نہیں، کند نہیں، وغیرہ۔

غذا میں بنیادی طور پر پھلیاں، دال، سبزیاں، پھل، چاول اور روٹی جیسے روٹی اور نان شامل ہیں۔ کھانا مختلف قسم کے مصالحوں اور جڑی بوٹیوں سے تیار کیا جاتا ہے۔

"گروپ کے مقامی ذائقے کو یقینی بنانے کے لیے، ہم نے ایک ہندوستانی شیف کو مدعو کیا کہ وہ اپنے قیام کے دوران ہوٹل کی پکوان ٹیم کے ساتھ گروپ کی خدمت کریں۔ اس کے علاوہ، سیکیورٹی اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے معاملے پر ہمیشہ توجہ مرکوز کی جاتی ہے،" ہوٹل کے نمائندے نے بتایا۔

ہندوستانی سیاحتی بازار صلاحیتوں سے بھرا ہوا ہے۔

ہنوئی میں زیادہ تر ہوٹلوں کے نمائندوں کا خیال ہے کہ ہندوستان ایک ممکنہ کسٹمر اسٹریم ہے اور تیزی سے بڑھ رہا ہے، خاص طور پر چونکہ ویت نام اور ہندوستان کے درمیان براہ راست پروازیں ہیں۔

"پہلے، ہندوستانی سیاح اکثر جنوب مشرقی ایشیا میں دیگر مقامات جیسے تھائی لینڈ، بالی، یا انڈونیشیا کا انتخاب کرتے تھے، لیکن اب ان کے پاس ایک نیا آپشن ہے: ویتنام، جو براہ راست پرواز کے صرف 3 گھنٹے سے زیادہ ہے،" محترمہ Nguyen Cam Ly نے کہا، Sheraton Hanoi ہوٹل میں کمیونیکیشنز اور مارکیٹنگ کی ڈپٹی ڈائریکٹر۔

محترمہ لی کے مطابق، بڑے MICE گروپس (سیمینارز، کانفرنسوں، تقریبات کے ساتھ مل کر سیاحت) جیسے کہ سن فارما گروپ یا ویتنام میں منعقد ہونے والے ہندوستانی ارب پتی خاندانوں کی شادیاں... نے دنیا کے سیاحت کے نقشے پر ملک کا نام ایک نئی بلندی پر پہنچا دیا ہے۔

اسی طرح Movenpick Living West Hanoi ہوٹل کی جنرل مینیجر محترمہ شمائلہ رولف نے بھی کہا کہ اتنی بڑی تعداد میں غیر ملکی سیاحوں کا استقبال کرنا خاص طور پر ہوٹل کے لیے ایک بہترین موقع ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ، یہ ویتنام کی ثقافت کو فروغ دینے اور دوستانہ، جدید، ثقافتی لحاظ سے امیر ویتنام کے بارے میں بین الاقوامی دوستوں کی نظروں میں ایک مضبوط تاثر بنانے کا موقع ہے۔

5 اسٹار ہوٹل کے اندر موزائیکو ریستوراں جہاں ہندوستانی وفد کھانا کھائے گا (تصویر: میلیا ہنوئی)۔

جہاں تک میلیا ہنوئی کا تعلق ہے، اس ہندوستانی گروپ سے پہلے، ہوٹل نے ایک ہندوستانی گروپ کو بھی خوش آمدید کہا جس میں تقریباً مساوی تعداد میں کمرے تھے۔

مہمان خاندان کے ساتھ سفر کر رہے ہیں، اس لیے ہوٹل نے گروپ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بہت سے مختلف کھانوں کے ساتھ اضافی بستروں کی ایک بڑی تعداد کو متحرک کر دیا ہے۔

میلیا ہنوئی ہوٹل کے جنرل ڈائریکٹر سینٹیاگو کیبرے نے کہا، "ہم نے ہندوستانی وفود کا خیرمقدم کرنے میں بھی کافی تجربہ حاصل کیا ہے، یہاں تک کہ آنے والے ہندوستانی ارب پتی وفد کی طرح بڑی تعداد میں بھی۔ ہمیں اپنی خدمات پر مثبت رائے بھی ملی ہے۔"

2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں، میلیا ہنوئی میں رہنے کا انتخاب کرنے والے ہندوستانی مہمانوں کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ براہ راست پروازوں کے فائدہ کی وجہ سے ہندوستانی مہمانوں کی صلاحیت اب بھی بہت امید افزا ہے اور ویتنام کو ہمیشہ ایک محفوظ اور دوستانہ منزل سمجھا جاتا ہے۔

"میلیا ہنوئی کے لیے، یہ بھی ایک اچھی علامت ہے کیونکہ ہندوستانی مہمان جو ٹھہرنے کا انتخاب کرتے ہیں وہ اعلیٰ درجے کے طبقے میں ہوتے ہیں، جس سے ہنوئی اور پڑوسی صوبوں میں سفر اور خریداری کی خدمات پر اخراجات میں اضافے کی امید ہے،" مسٹر کیبرے نے کہا۔

اگست کے آخر میں، ہندوستانی ارب پتی 4,500 ملازمین کو ویتنام کے دورے کے لیے لائے گا۔ گروپ کو 6 چھوٹے گروپوں میں تقسیم کیا جائے گا، توقع ہے کہ وہ 4-5 دن کا سفر کرتے ہوئے ہنوئی، ہا لانگ (کوانگ نین صوبہ) اور نین بن کا دورہ کریں گے۔

ڈین ٹری رپورٹر کے ذریعہ کے مطابق، 4,500 ہندوستانی مہمانوں کے متوقع پرکشش مقامات میں شامل ہیں: ہو چی منہ مقبرہ، ہو لو جیل، ادب کا مندر - کووک ٹو جیام، ہا لانگ بے، ٹرانگ ایک خوبصورت علاقہ (نین بنہ)۔

پہلی منزل کے طور پر، ہنوئی تمام تیاریاں مکمل کر رہا ہے، ہندوستانی سیاحوں کے "اب تک کے سب سے بڑے" گروپ کے استقبال کے لیے تیار ہے۔

ہنوئی کے محکمہ سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹران ٹرنگ ہیو نے کہا کہ "مقصد ایک متحرک، جدید اور انتہائی مہمان نواز ہنوئی کا مضبوط تاثر پیدا کرنا ہے۔"

مسٹر ہیو نے کہا کہ محکمہ نے ہنوئی میں خدمات فراہم کرنے والوں کو ہدایت کی ہے کہ وہ سیاحوں کو انتہائی منفرد تجربات فراہم کرنے کے لیے احتیاط سے تیاری کریں۔ یہ گروپ کچھ 4-5 سٹار ہوٹلوں میں ٹھہرے گا، جس میں کھانے کے مسائل پر خصوصی توجہ دی جائے گی۔

"ہم سیاحوں کے گروپ کو ہنوئی کی سیر کے لیے ان کے سفر میں مدد کرنے اور انتہائی سازگار حالات پیدا کرنے کے لیے قریب سے کام کرتے ہیں،" مسٹر ہیو نے زور دیا۔

Dantri.com.vn

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm