ہنوئی کُلنری کلچر فیسٹیول میں "روبوٹ فو" سے لطف اندوز ہوں۔

(NLDO) - وہ لذیذ پکوان جنہوں نے ہنوئی کے کھانوں کو مشہور کیا ہے، خاص طور پر pho، کو ہنوئی کُلنری کلچر فیسٹیول میں کھانے والوں کے لیے متعارف کرایا جائے گا۔

" ہنوئی پانچ براعظموں کو جوڑتا ہے" کے تھیم کے ساتھ ہنوئی فوڈ کلچر فیسٹیول 2024 29 نومبر سے 1 دسمبر تک تھونگ ناٹ پارک میں بہت سے متنوع سرگرمیوں کے ساتھ منعقد ہوگا۔

ہنوئی کے محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈائریکٹر ڈو ڈنہ ہونگ نے اپنی خواہش کا اظہار کیا کہ ہنوئی کے کھانے کو بہت سے لوگ جانتے ہوں گے۔

25 نومبر کو منعقدہ تقریب کا تعارف کرواتے ہوئے پریس کانفرنس میں ہنوئی کے محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈائریکٹر مسٹر ڈو ڈنہ ہونگ نے اظہار خیال کیا کہ یہ ایجنسی ہمیشہ قدیم ہنوئی کھانوں کے ساتھ ساتھ ہنوئی کے کھانوں کو بھی ان لوگوں تک پہنچانا چاہتی ہے جو اس سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔

"ہم لوگوں اور سیاحوں کے لیے ان مصنوعات تک رسائی کے لیے ایک پل بننا چاہتے ہیں جو ہنوئی میں روایتی اور مقبول دونوں ہیں۔ جب بھی انھیں یہاں آنے کا موقع ملے، لوگ دارالحکومت میں ماضی سے لے کر حال اور مستقبل تک کے پکوان کے بارے میں مزید گہرائی سے سمجھ اور جان سکتے ہیں۔ ہم کھانے کو ہمیشہ ایک منفرد فن کے طور پر مانتے ہیں جس میں بہت اعلیٰ درجے کا علم ہوتا ہے۔"- C Haulno ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر نے کہا۔

فیسٹیول کی خاص بات پروموشنل سرگرمیاں اور ہنوئی فو کا تعارف ہے۔

2024 ہنوئی فوڈ کلچر فیسٹیول ویتنام میں سفارت خانوں کے 80 سے زیادہ بوتھس، ہنوئی کے بہت سے روایتی دستکاری گاؤں اور دیگر علاقوں کو اکٹھا کرتا ہے۔ بوتھ روزانہ صبح 9 بجے سے رات 10 بجے تک مسلسل کام کریں گے، ان کو ترتیب دیا جائے گا اور ان حصوں میں تقسیم کیا جائے گا: بین الاقوامی کھانا؛ روایتی دستکاری دیہات کی مخصوص پاک ثقافت کی جگہ اور کاریگروں کی پرفارمنس، مصنوعات کو متعارف کروانا اور تجرباتی سرگرمیوں کے ساتھ مل کر کھانوں سے لطف اندوز ہونا۔

روایتی دستکاری دیہات کے مخصوص پاک ثقافتی مقامات اور کاریگروں کی پرفارمنس کو متعارف کرانے والا علاقہ ہنوئی کے مخصوص پکوان کے ورثے جیسے کہ: ہنوئی فو، ویسٹ لیک جھینگا کیک، فو ڈو ورمیسیلی، یو او سی لی ہیم، لینگ وونگ پی گرین ٹریس فلیکس، گرین ٹریس فلیکس، ہری فلیکس، ہنوئی فو، ویسٹ لیک جھینگا کیک کے ساتھ جگہ کو دوبارہ بنائے گا۔ چسپاں چاول، پھو تھونگ میٹھا سوپ، ترنہ کھچ بن چنگ، پھنگ اسپرنگ رولز، گانہ شاپ کے چپچپا چاول کے کیک، پھو نی ​​چاول کے کیک، کوانگ پھو کاؤ گو دلیہ، ہا مو سے دلیہ، تو گاؤں کی ورمیسیلی...

اس علاقے میں، کاریگروں کی جانب سے روایتی مقامی کھانوں کو متعارف کرانے کے لیے پرفارمنس بھی دی جاتی ہے۔

اس تہوار کی خاص بات لوک علم کے غیر محسوس ثقافتی ورثے "فو ہنوئی" کی تشہیر، تحفظ، فروغ اور تعارف کی سرگرمیاں ہیں۔

ہنوئی pho دوسرے علاقوں جیسے کہ Nam Dinh کے pho سے مختلف ہے۔

"فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر، قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں درج ہونے والے "فو ہنوئی" کے لوک علم کے بارے میں فیصلے کا اعلان کرنے کے لیے سرگرمیاں انجام دی جائیں گی؛ اقتصادی اور شہری اخبار میں ہنوئی کے کھانے کا کالم بنائیں؛ اور "غیر محسوس ہونے والے ثقافتی ورثے کی حفاظت اور فروغ" پر ایک بحث کا انعقاد کیا جائے گا۔ کہا.

پروگرام میں، مہمانوں کو ہنوئی کی روایتی pho ڈشز اور "Pho So" کا تجربہ کرنے کا موقع ملے گا جو سمارٹ روبوٹ کے ساتھ pho کے ہر پیالے کو ٹھیک ٹھیک طریقے سے تیار کرتے ہیں، شوربے کو پکانے سے لے کر میز پر پیش کرنے تک۔ سمارٹ روبوٹس پیداوار اور خدمت کے کاموں میں انسانوں کی جگہ لیں گے، ایک "Pho" پاک تجربہ تخلیق کریں گے جسے متعارف کرایا جا سکتا ہے اور تمام خطوں میں وسیع پیمانے پر پھیلایا جا سکتا ہے۔

فو ہنوئی کھانے کے شوقین افراد کے لیے ایک خاص کشش رکھتا ہے۔

ہنوئی کُلنری کلچر فیسٹیول کے ساتھ، پریس کانفرنس میں اشتراک کرتے ہوئے، Acecook ویتنام بزنس ڈویژن کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر کجیوارا شنسوکے نے کہا کہ ویت نامی pho سے گہری محبت کے ساتھ، کمپنی کو نہ صرف مقامی بلکہ بین الاقوامی سطح پر بھی pho کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالنے پر فخر ہے۔

"یہ ہمارے سفر کا اگلا قدم ہے، حکام کے ساتھ مل کر فو ہنوئی کو فروغ دینا، فو کو انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کرنا" - مسٹر کجیوارا شنسوکے نے تصدیق کی۔

ماخذ: https://nld.com.vn/thuong-thuc-pho-robot-trong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-196241126091820164.htm