Nam Dinh میں سرفہرست مزیدار اور سستے ریستوراں آپ کو سردیوں میں ضرور آزمائیں۔

سرد دن میں نام ڈنہ میں آکر، کھانے والے یہاں کے مشہور لذیذ، غذائیت سے بھرپور اور سستے کھانے کے پتے نہیں چھوڑ سکتے۔

سردیوں میں کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے Nam Dinh آتے ہوئے، زائرین یقینی طور پر روایتی pho کے گہوارہ میں بیف فو کو نہیں چھوڑ سکتے۔ واقف پتوں میں سے ایک ڈونگ سون کمیون (نام ٹرک ضلع، نام ڈنہ صوبہ) میں تین نسلوں کا روایتی فو ریستوراں ہے۔

دکان کاروبار کے لیے دو وقتوں میں کھلی رہتی ہے، صبح 4 بجے سے دوپہر 2 بجے تک اور شام 4 بجے سے رات 9 بجے تک۔ دکان کا باہر کا حصہ سادہ ہے، جو پراونشل روڈ 490C پر واقع ہے، اس لیے دکان پر کسی بھی وقت بھیڑ رہتی ہے۔

ریستوراں کے مینو میں اہم پکوان شامل ہیں جیسے نایاب یا اچھی طرح سے تیار شدہ بیف فو، ریڈ وائن ساس کے ساتھ پین فرائیڈ بیف، اور فلانک اسٹیک۔ قسم کے لحاظ سے قیمتیں 30,000 VND فی پیالے تک ہوتی ہیں۔

بانس ریستوراں میں pho اجزاء وان کیو گاؤں سے تازہ فو ہیں - روایتی pho پیداوار کا گہوارہ۔ تصویر: ہا وی

ریستوراں اب بھی اپنے آباؤ اجداد سے جاری خاندانی نسخہ کو برقرار رکھتا ہے۔ اس کی بدولت گزشتہ برسوں کے دوران ریستوران میں آنے والے صارفین کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ اوسطاً، ریستوران روزانہ 500-700 پیالے فروخت کرتا ہے، اور اختتام ہفتہ یا تعطیلات پر یہ 1000 پیالوں تک پہنچ سکتا ہے۔

سردیوں میں Nam Dinh کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، آپ کو Quang Trung Street (Nam Dinh City) کے فٹ پاتھ کونے پر گرلڈ چکن فٹ ضرور آزمانا چاہیے۔ ریستوراں صرف شام 4 بجے سے رات 10 بجے تک کھلا رہتا ہے لیکن ہمیشہ ہجوم رہتا ہے، خاص طور پر سرد موسم میں۔

سردیوں میں Nam Dinh کھانے کی تلاش کرتے وقت ہاتھ سے گرلڈ چکن فٹ بہت سے صارفین کی پسندیدہ ڈش ہے۔ تصویر: ہا وی

خاص بات یہ ہے کہ اس ریسٹورنٹ میں چکن کے پاؤں کو مکمل طور پر ہاتھ سے گرل کیا جاتا ہے، بغیر پنکھے کا استعمال کرتے ہوئے آگ بجھائی جاتی ہے۔ ہر چیز کو مالک کے ہاتھ سے گرل کیا جاتا ہے۔ جب بھی چکن کے پاؤں کو گرل کیا جاتا ہے، گرلر کے دونوں ہاتھ مسلسل کام کرتے ہیں، ہم آہنگی کے ساتھ، بایاں ہاتھ گرل کو پلٹتا ہے، دائیں ہاتھ کو پنکھا لگاتا ہے۔

شام کے وقت، کھانے والوں کو موسم سرد ہونے پر سور کے گوشت کے ساتھ چپچپا چاول کے گرم پیالے سے لطف اندوز ہونے کا موقع نہیں گنوانا چاہیے۔ Nam Dinh میں، Hoang Van Thu Street (Nam Dinh City) پر واقع سور کا گوشت والا ریسٹورنٹ 60 سال سے کھلا ہوا ہے اور نفیس کھانے والوں کے لیے ایک جانا پہچانا مقام بن گیا ہے۔

خنزیر کے گوشت کے ساتھ چپکنے والے چاول کے ایک حصے میں سفید چپچپا چاول مختلف قسم کے سائیڈ ڈشز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں جیسے کہ پیٹ، خشک سور کا گوشت، چار سیو، ساسیج، چائنیز ساسیج... وہ دو عناصر جنہیں بہت سے کھانے والے خاص طور پر مانتے ہیں جو سور کے گوشت کے ساتھ روایتی چپچپا چاول کا خاص ذائقہ بناتے ہیں اور وہ ہیں۔ خنزیر کے گوشت کے ساتھ مخلوط چپچپا چاول کا ہر حصہ 20,000 VND میں فروخت کیا جاتا ہے، جو سائیڈ ڈشز سے بھرا ہوا ہے۔

گرم چپچپا چاول کا ایک پیالہ سردیوں میں لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین ہے۔ تصویر: ہا وی

آخری تجویز 5,000 VND کے لیے چکن pho ہے۔ تقریباً 20 سالوں سے، pho ریستوراں آس پاس کے علاقے میں مقامی لوگوں اور کھانے پینے والوں کے لیے ایک جانا پہچانا پتہ بن گیا ہے۔

اس وقت، اگرچہ قیمتیں بڑھ رہی ہیں، یہ pho ریستوراں اب بھی 5,000 VND/باؤل pho کی قیمت کو برقرار رکھتا ہے۔ مارکیٹ کے مقابلے میں کم قیمت کی بدولت، اب تک "Pho 5,000" ایک مشہور برانڈ بن چکا ہے جب Nam Dinh پکوان کی تلاش کرتے ہیں۔

کٹے ہوئے چکن بھرنے کے ساتھ 5,000 VND کے لیے pho کا ایک پیالہ۔ تصویر: ہا وی

ہا وی

ماخذ: https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/top-quan-an-ngon-re-o-nam-dinh-phai-thu-vao-mua-dong-1431600.html