دنیا کا تیسرا مہنگا مسالا اگانے والا، ویتنام 1,600 ٹن سے زیادہ برآمد کرتا ہے

امریکی ایجنسی برائے بین الاقوامی ترقی (USAID) کے مطابق الائچی دنیا کے قدیم ترین مصالحوں میں سے ایک ہے اور زعفران اور ونیلا کے بعد تیسرا مہنگا ترین مصالحہ ہے۔ ویتنام ان ممالک میں سے ایک ہے جہاں اس قیمتی مسالے کی پیداوار اور برآمد کی صلاحیت موجود ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) کے اعداد و شمار کے مطابق، اس سال کے پہلے 6 مہینوں میں، ویتنام کی الائچی اور جائفل کی برآمدات میں مسلسل اضافہ ہوا جس کی مقدار 1,684 ٹن تک پہنچ گئی، جو کہ 2024 میں اسی عرصے کے مقابلے میں 8.4 فیصد زیادہ ہے۔

سال کی پہلی ششماہی میں، ویتنام سے اس آئٹم کو درآمد کرنے والی 31 مارکیٹیں تھیں، جن میں سے نیدرلینڈز، امریکہ اور برطانیہ بالترتیب 532 ٹن، 352 ٹن اور 256 ٹن کے ساتھ تین بڑی منڈیوں میں شامل رہے۔ فی الحال، تقریباً 30 ادارے اس شے کو برآمد کر رہے ہیں۔ Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited اور Olam Vietnam Company Limited 1,152 ٹن اور 361 ٹن کے ساتھ برآمد کرنے والے دو بڑے ادارے ہیں۔

اس سے پہلے، 2024 میں، ویتنام نے 3,402 ٹن الائچی برآمد کی تھی - جائفل کا مجموعی کاروبار 27.6 ملین USD تھا۔ نیدرلینڈز، امریکہ اور جرمنی بالترتیب 950 ٹن، 518 ٹن اور 369 ٹن درآمد کرنے والے 3 اہم ممالک تھے۔

دنیا میں الائچی کئی جگہوں پر اگائی جاتی ہے جیسے گوئٹے مالا، انڈیا، سری لنکا، پاپوا نیو گنی، تنزانیہ... اس کے علاوہ یہ پودا جنگلی طور پر بھی اگتا ہے اور کمبوڈیا، تھائی لینڈ، ویت نام، چین میں کاشت کیا جاتا ہے...

گوئٹے مالا میں - دنیا کا سب سے بڑا الائچی اگانے والا ملک، جاگرن جوش کے مطابق، ہر سال تقریباً 35,000-40,000 ٹن کی پیداوار کے ساتھ عالمی مارکیٹ شیئر کا 50% سے زیادہ حصہ ہے۔

دی نیو انڈین ایکسپریس کے مطابق، ہندوستان میں الائچی کی پیداوار 2023-24 میں 22,868 ٹن تک پہنچنے کی امید ہے۔ تاہم، ناموافق موسمی حالات کی وجہ سے 2024-25 میں پیداوار میں 30-40 فیصد کمی متوقع ہے۔ فروری میں، مسالا تقریباً 2,800-3,200 روپے فی کلو میں فروخت ہوا، جو 2019 کے بعد سب سے زیادہ قیمت ہے۔

ویتنام میں کچھ ای کامرس سائٹس کے سروے کے مطابق، ہندوستان سے الائچی کی خوردہ قیمت 1.5-1.9 ملین VND/kg ہے۔ دریں اثنا، کچھ غیر ملکی ای کامرس سائٹس اس ویتنامی مصالحے کو 1.5 ملین VND/kg سے زیادہ میں فروخت کرتی ہیں۔

ویتنام میں، الائچی قدرتی طور پر اگتی ہے اور بنیادی طور پر پہاڑی علاقوں میں اُگائی جاتی ہے جہاں ٹھنڈی آب و ہوا جیسے کاو بینگ ، لاؤ کائی... یہ پودا تقریباً 2-3 میٹر لمبا ہے اور کئی سالوں تک زندہ رہتا ہے۔ جڑیں رینگتی ہیں اور پتے 2 قطاروں میں اگتے ہیں۔

جائفل الائچی کی طرح ایک ہی خاندان کا رکن ہے۔ یہ مالوکو جزائر (انڈونیشیا) سے تعلق رکھتا ہے اور یہ اشنکٹبندیی ممالک جیسے کمبوڈیا، بھارت اور ملائیشیا میں بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ ہمارے ملک میں یہ درخت عام طور پر جنوبی صوبوں میں اگایا جاتا ہے۔

ویتنام بہت سے مشہور مسالوں جیسے کالی مرچ، دار چینی، سٹار سونف کے بڑے برآمد کنندگان میں سے ایک ہے... مارچ 2023 تک، ہمارے ملک میں 500,000 ہیکٹر مسالے کی فصلیں ہوں گی، جن میں لاکھوں چھوٹے پیمانے پر کاشتکاری کرنے والے گھرانوں اور صنعت میں تقریباً 400 کاروبار ہوں گے۔

ویتنام 20 سالوں سے کالی مرچ کی پیداوار اور برآمد میں عالمی رہنما رہا ہے۔ ویتنام کی دار چینی کی برآمدات بھی 2022 سے دنیا کی سرکردہ اور دنیا کا تیسرا سب سے بڑا ستارہ سونف برآمد کرنے والا ملک ہے۔ ویتنام کی کالی مرچ اور مسالے اب 125 سے زائد ممالک کو برآمد کیے جاتے ہیں، جو عالمی مسالوں کی برآمدات میں تیسرے نمبر پر ہے اور کئی اہم منڈیوں پر حاوی ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-viet-nam-xuat-khau-hon-1600-tan-20250827152941402.htm