ایک بیل اگانا جو دیوہیکل، خوشبودار پھل پیدا کرتی ہے کسانوں کو امیر بناتی ہے۔

(ڈین ٹرائی) - کدو کی ایک بڑی قسم جو تقریباً دس کلو گرام تک پھل پیدا کرتی ہے، جو ٹریلس پر خنزیر کی طرح لٹکتی ہے، صوبہ تھانہ ہوا کے موونگ لاٹ ضلع کے کسانوں کو روزگار اور مستحکم آمدنی میں مدد دیتی ہے۔

ٹین ٹین کوارٹر، موونگ لاٹ ٹاؤن، موونگ لاٹ ضلع، تھانہ ہوا صوبے میں ایک 60 سالہ کسان مسٹر ڈنہ وان نگوین نے اپنے خاندان کے 2 ساو باغ سے ابھی 600 کلو سے زیادہ کدو کی کٹائی کی ہے۔ 10,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت کے ساتھ، پیداواری لاگت کو کم کرنے کے بعد، مسٹر Nguyen نے منافع میں 6 ملین VND کمایا۔

"کدو سے حاصل ہونے والا منافع مکئی اور کاساوا جیسی دیگر فصلوں کے مقابلے میں پانچ گنا زیادہ ہے۔ صرف 7 کلو کدو بیچ کر، مجھے 70,000 VND ملتے ہیں، جو کہ آدھا کوئنٹل کاساوا بیچنے کے پیسے کے برابر ہے،" مسٹر نگوین نے موازنہ کیا۔

ٹریلس پر اسکواش کو مستحکم رکھنے کے لیے، مسٹر نگوین پھلوں کو باندھنے اور سہارا دینے کے لیے پلاسٹک کی رسی کا استعمال کر رہے ہیں (تصویر: ہان لن)۔

کدو، جسے ایک بڑی سبزی کہا جاتا ہے، کا وزن 2-8 کلوگرام فی پھل ہے۔ ہر کدو کے ٹریلس میں 40-50 پھل ہوتے ہیں، جس کے لیے کاشتکار کو ایک مضبوط فریم بنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

مسٹر نگوین کے مطابق، خوشبودار اسکواش تنے، پتوں، پھولوں سے لے کر پھلوں تک ایک مخصوص مہک رکھتا ہے۔ جب پک جائے تو اسکواش کی جلد پر سفید پاؤڈر کی موٹی تہہ ہوتی ہے۔ اسکواش کو سوپ پکانے، بھوننے اور گرم برتن میں ڈبونے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس کا گوشت نرم، خوشبودار اور میٹھا ہوتا ہے۔ نہ صرف پھل بلکہ اسکواش کی کلیاں اور ٹہنیاں بھی استعمال ہوتی ہیں اور بہت اچھی فروخت ہوتی ہیں۔

کدو قمری کیلنڈر کے فروری کے آخر سے اپریل تک لگایا جاتا ہے اور 4-6 ماہ بعد اس کی کٹائی کی جاتی ہے۔ کٹائی کے بعد، کدو کو 6 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، جو طویل فاصلے تک نقل و حمل اور زیادہ سے زیادہ منافع کے لیے آسان ہے۔

مسٹر نگوین اسکواش کاٹ رہے ہیں (تصویر: ہان لن)۔

اسکواش پہاڑی علاقوں کے لوگوں کی ایک روایتی فصل ہے، لیکن صرف پچھلے 3 سالوں میں اسکواش کی کاشت کو وسیع کیا گیا ہے اور اسے تجارتی انداز میں تیار کیا گیا ہے۔ اسکواش کی کاشت کی تکنیکوں میں مٹی کی تیاری، پودے لگانے، کھاد ڈالنے، پانی دینے، کیڑوں پر قابو پانے، خاص طور پر ٹریلس کی تعمیر جو کہ بہت پیچیدہ ہے۔

موونگ لاٹ ٹریڈنگ کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر وی وان تھونگ نے کہا کہ اگر مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جائے تو 1 ہیکٹر اسکواش سے 10 ٹن سے زیادہ پھل مل سکتا ہے۔ 10,000-15,000 VND/kg کی مستحکم فروخت قیمت کے ساتھ، کاشتکار تقریباً 90 ملین VND/ha کما سکتے ہیں۔ اسکواش کی افزائش 30 سے ​​زائد مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کر رہی ہے۔

فی الحال، کدو صاف اور محفوظ پیداواری عمل کے مطابق اگائے جاتے ہیں اور اسے 2022 میں "ڈونگ سا پمپکن" کے نام سے 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ (ون کمیون ون پروڈکٹ پروگرام) کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ ملازمتیں پیدا کرنے اور اراکین کے لیے آمدنی بڑھانے کے لیے، کوآپریٹو 2025 تک کدو کی کاشت کے رقبے کو 5 ہیکٹر تک بڑھانے کا ارادہ رکھتا ہے۔

"ہم ممبران کے لیے پروڈکشن سے مصنوعات کی کھپت تک ایک سلسلہ بنا رہے ہیں۔ کوآپریٹو اسکواش سے بہت سی مصنوعات جیسے جیم، چائے، کینڈی پر کارروائی کرنے کا منصوبہ رکھتا ہے؛ اور اسکواش کی کلیوں اور پھولوں کو فروخت کرنے کا ارادہ رکھتا ہے،" مسٹر تھونگ نے شیئر کیا۔

کٹائی کے بعد، اسکواش کو 6 ماہ تک محفوظ اور استعمال کیا جا سکتا ہے (تصویر: ہان لن)۔

موونگ لاٹ ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ مسٹر ٹران وان تھانگ نے کہا کہ اس وقت موونگ چان اور کوانگ چیو کمیونز اور موونگ لاٹ قصبے میں تقریباً 10 ہیکٹر رقبے پر اسکواش اگائی جاتی ہے۔

"اس کے لذیذ ذائقے اور اعلیٰ غذائیت کی بدولت، تاجر ہمیشہ اسکواش کی تلاش کرتے ہیں۔ سیزن کے اختتام پر، اسکواش اکثر بک جاتا ہے،" مسٹر تھانگ نے کہا۔

اسکواش کو ایک اہم فصل میں ترقی دینے کے مقصد کے ساتھ، میونگ لاٹ ضلع کمیونز، کوآپریٹیو اور لوگوں کو پودے لگانے کے علاقے کو بڑھانے کے لیے اسکواش کی اقسام کو بحال کرنے کی ہدایت جاری رکھے گا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm