سرخ چقندر کا جوس پینے سے بہت سے غذائی اجزا ملتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔

چقندر کا رس بلڈ پریشر کو کم کرنے، قوت مدافعت بڑھانے، جلد کے لیے اچھا، ہاضمے میں مدد، سوزش سے لڑنے اور علمی افعال کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے۔

چقندر کا رس صحت کے فوائد اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوتا ہے۔ (ماخذ: گیٹی امیجز)

چقندر اپنے متحرک رنگ اور خوشبو کے لیے جانا جاتا ہے اور یہ ان غذاؤں میں سے ایک ہے جو ضروری وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور لیکن کیلوریز میں کم ہے۔

محترمہ میتری گالا، سینئر نیوٹریشن تھراپسٹ، فورٹس ہسپتال، ممبئی، انڈیا بتاتی ہیں کہ چقندر میں پائے جانے والے اہم غذائی اجزاء کاپر، فولیٹ اور مینگنیج ہیں۔

چقندر کا جوس پینے کے صحت کے فوائد یہ ہیں:

کم بلڈ پریشر

اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر ہے تو اپنی غذا میں چقندر کا رس شامل کرنے کی کوشش کریں۔ گالا بتاتے ہیں کہ چقندر کے جوس میں نائٹرک آکسائیڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، یہ ایک مالیکیول ہے جو خون کی نالیوں کو پھیلاتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔

جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ چقندر کا جوس باقاعدگی سے پینے سے آپ کے بلڈ پریشر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

برداشت میں اضافہ کریں۔

چقندر کے جوس میں نائٹریٹ اور بیٹالینز ہوتے ہیں، جو کھلاڑیوں میں ایتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ یورپی جرنل آف اپلائیڈ فزیالوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ چقندر کا جوس پینے سے قوت برداشت کی سطح پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

ماہرین بتاتے ہیں کہ چقندر کا جوس قلبی سرگرمی کو بڑھا کر قوت برداشت بڑھانے میں مدد کرتا ہے، اس طرح صارفین بالخصوص کھلاڑیوں کی کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔

قوت مدافعت میں اضافہ کریں۔

جب بات قوت مدافعت بڑھانے والے جوس کی ہو تو چقندر کا جوس صحت کے فوائد اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوتا ہے۔

ماہر غذائیت گالا کا کہنا ہے کہ جڑ والی سبزی اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے جو قوت مدافعت بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔

جلد کے لیے اچھا ہے۔

اپنی جلد کو زندہ کرنا چاہتے ہیں؟ چقندر کا رس آزمائیں۔ اس جڑ والی سبزی میں موجود وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔

لہذا، اگر آپ کی جلد خشک اور پھٹی ہوئی ہے، تو آپ اپنی غذا میں چقندر کا رس شامل کر سکتے ہیں۔

اینٹی سوزش خصوصیات پر مشتمل ہے

چقندر میں قدرتی روغن موجود ہوتے ہیں جن میں اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہوتی ہیں، جو جسم میں علامات اور حیاتیاتی نشان دونوں کو کم کر سکتے ہیں جو سوزش کا باعث بن سکتے ہیں۔

مطالعہ نے سوزش پر چقندر کا رس پینے کے مثبت اثرات بھی ظاہر کیے ہیں۔

علمی فعل کو بہتر بنائیں

چقندر میں موجود نائٹریٹ خون کی نالیوں کے پھیلاؤ کو فروغ دے کر دماغی افعال کو بہتر بنا سکتے ہیں، اس طرح دماغ میں خون کے بہاؤ میں اضافہ ہوتا ہے۔

چقندر فولیٹ سے بھرپور ہوتے ہیں جو خلیوں کی نشوونما اور کام کرنے میں مدد دیتے ہیں، اس طرح خون کی شریانوں کے نقصان کو کنٹرول کرتے ہیں، جس سے فالج کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ چقندر میں تانبے کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، جو توانائی کی پیداوار اور بعض نیورو ٹرانسمیٹر کی ترکیب کے لیے ضروری ایک اہم معدنیات ہے۔