ہو چی منہ شہر کے بہت سے ریستوراں گاہکوں کو باہر کا کھانا لانے سے کیوں منع کرتے ہیں؟

ہو چی منہ شہر کے ساتھ ساتھ دوسرے صوبوں کے بہت سے بڑے ریستوراں میں یہ اصول ہے کہ صارفین کو کسی بھی شکل میں باہر کا کھانا لانے کی اجازت نہیں ہے۔ ایسا کیوں ہے؟

باہر کا کھانا لانے والے صارفین کے حوالے سے، ہو چی منہ شہر کے بہت سے ریستورانوں کے مختلف ضابطے ہیں۔ اس بارے میں کچھ ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں کھلی ہوئی ہیں، کچھ جگہوں پر اس کی مکمل ممانعت ہے، اور کچھ جگہوں پر اضافی فیس لی جاتی ہے۔

ہر ریسٹورنٹ کے اپنے اپنے قوانین ہوتے ہیں جو کہ گاہکوں کو باہر کا کھانا ریستوراں میں لاتے ہیں۔

تصویر: CAO AN BIEN

اس معاملے پر اپنا نقطہ نظر بیان کرتے ہوئے ایک معروف بیف ریستوراں کے نمائندے نے کہا کہ ریسٹورنٹ گاہکوں کو کسی بھی شکل میں باہر کا کھانا لانے کی اجازت نہیں دیتا۔ ریستوران کے مطابق، تمام F&B کاروباری ماڈلز میں باہر کا کھانا یا مشروبات لانے والے صارفین ہو سکتے ہیں اور F&B میں کام کرنے والوں کے لیے یہ ایک "تکلیف دہ" مسئلہ ہے۔

"ریسٹورنٹ کی آمدنی پر اثر صرف ایک چھوٹا سا معاملہ ہے۔ زیادہ اہم مسئلہ یہ ہے کہ جب گاہک باہر کا کھانا ریستوران میں لاتے ہیں، تو بہت سے ممکنہ خطرات پیدا ہو سکتے ہیں۔ جب ان پٹ کو کنٹرول نہیں کیا جاتا ہے، تو ریسٹورنٹ کو فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے حادثات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے،" ریسٹورنٹ نے مذکورہ ضابطے کی وجہ بتائی۔

اس کے علاوہ اس یونٹ نے یہ بھی کہا کہ فوڈ پروسیسنگ میں کئی قسم کے اجزاء اکیلے استعمال کیے جاتے ہیں جو کسی قسم کی پریشانی کا باعث نہیں بن سکتے۔ تاہم، جب آپس میں ملتے ہیں، تو وہ زہر کا سبب بن سکتے ہیں اور ریسٹورنٹ کنٹرول نہیں کر سکتا کہ گاہک کیا لاتے ہیں اور ان کی اصل۔

ریسٹورنٹ کو امید ہے کہ گاہک اس ضابطے کے بارے میں ہمدردی اور خوش ہو سکتے ہیں، نہ صرف ریستوران میں بلکہ اسی طرح کے معاملات میں دیگر F&B کاروباروں میں بھی۔

ہو چی منہ شہر میں کھانے پینے والوں اور ریستوراں کے مالکان کیا کہتے ہیں؟

ریسٹورنٹ کی جانب سے اوپر شیئر کیے جانے کے بعد، نیٹیزنز نے بھی ریسٹورنٹ میں کھانا لانے والے صارفین کے بارے میں مختلف آراء کا اظہار کیا۔ بہت سے لوگوں نے ریستوران کے کام کرنے کے اس طریقے سے مکمل اتفاق کیا اور اس کی حمایت کی، لیکن کچھ نے اس کی حمایت نہیں کی، یہ کہتے ہوئے کہ ریسٹورنٹ کو صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے لچکدار ہونے کی ضرورت ہے۔

درحقیقت، بہت کم ایسے گاہک ہیں جو ریستوران میں باہر کا کھانا لاتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

Nickname Choco نے تبصرہ کیا: "میں دیکھتا ہوں کہ بہت سے خاندان بچوں کے ساتھ فرائیڈ چکن، پیزا اور دیگر چیزیں لانے کا مطالبہ کر رہے ہیں۔ اگر وہ اجازت نہیں دیتے ہیں تو کسی اور ریستوراں میں چلے جائیں!"۔ "ریسٹورنٹ اس کو سنبھالنے میں ٹھیک ہے!"، اکاؤنٹ من ٹران لی نے کہا۔ سوم ڈونگ نے اپنی رائے کا اظہار کیا، "ریسٹورنٹ کو گاہکوں کو کھانا لانے یا اضافی فیس لینے کی اجازت دینی چاہیے، اس شرط کے ساتھ کہ اگر وہ اسے اندر لاتے ہیں اور جو کچھ ہوتا ہے اس کے لیے گاہک ذمہ دار ہے۔"

ہو چی منہ شہر میں بہت سے ریستورانوں اور کھانے پینے کی اشیاء کے باقاعدہ گاہک کے طور پر، مسٹر تھانہ لائم (26 سال کی عمر) نے کہا کہ انہوں نے زیادہ تر ریستورانوں کا انتخاب کیا ہے جب گاہک باہر کا کھانا لاتے ہیں یا گاہکوں کو آزادانہ طور پر کھانے کی اجازت دیتے ہیں تو اضافی فیس وصول کرتے ہیں۔

"ایک بار، میں تن ڈنہ وارڈ (پرانا ضلع 1) میں اپنے ساتھیوں کو ایک ریستوراں میں مدعو کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر سے کیکڑے لایا اور مالک سے کہا کہ وہ انہیں ابالے۔ یقیناً، وہ میرے لیے ایسا کرنے پر خوش ہوئے اور مجھ سے 200,000 VND اضافی وصول کیے گئے۔ بان کو وارڈ (پرانا ضلع 3) میں ایک ریسٹورنٹ بھی تھا، جہاں میں بغیر پھل لائے اور وہ مجھے خوشی سے لایا اور اضافی خرچ بھی کیا۔ میں نے اسے اپنی میز کے لیے چھیل دیا، مجھے بھی شائستگی کے ساتھ عملے کو پھل کھانے کے لیے مدعو کرنا پڑا اور ادائیگی کرتے وقت انھیں ٹپ دینا پڑا۔"

مسٹر لائم کے مطابق، حقیقت یہ ہے کہ ریستوران گاہکوں کو باہر کا کھانا لانے کی اجازت نہیں دیتا ہے، اس کی وجہ سے وہ کچھ گاہکوں سے محروم ہو جائیں گے. وہ ایسے سخت ریستورانوں میں جانے میں بھی عار محسوس نہیں کرتا۔

کیا آپ ان ریستوراں کی حمایت یا مخالفت کرتے ہیں جو گاہکوں کو باہر کا کھانا لانے سے منع کرتے ہیں؟

تصویر: اے آئی

اس کے برعکس، تھو ڈک وارڈ میں رہنے والی محترمہ آئی ٹرنہ (25 سال) نے کہا کہ کچھ کافی شاپس گاہکوں کو باہر کا کھانا لانے سے منع کرتی ہیں اور وہ اس کی مکمل حمایت کرتی ہیں۔ ان کے مطابق، بہت سے لوگ دکان کی جگہ پر بدبودار کھانا لاتے ہیں، جس سے دوسرے گاہکوں کو تکلیف ہوتی ہے۔

"وہ اپنا کاروبار کھولتے ہیں اور کھانا لاتے ہیں، جس سے آمدنی کا بھی نقصان ہوتا ہے، اگر فوڈ سیفٹی کے مسائل ہوں تو ممکنہ خطرات کا ذکر نہ کریں۔ میرے خیال میں صارفین کو بھی ریسٹورنٹ کے مالک سے ہمدردی کرنی چاہیے،" اس نے شیئر کیا۔

بنہ ڈونگ وارڈ (پرانا ضلع 8) میں ایک نئے کھلے ہوئے گھونگھے والے ریستوراں کے مالک نے یہ بھی کہا کہ اگرچہ وہ نہیں چاہتے، بعض اوقات انہیں ان گاہکوں کو خوش کرنا پڑتا ہے جو ریستوران میں باہر کا کھانا لاتے ہیں۔ "وہ غلطی سے اسے لاتے ہیں، خریدتے ہیں اور ہمارے ریسٹورنٹ میں پکوانوں کے ساتھ کھاتے ہیں۔ اگر ہم گاہکوں کو اسے لانے سے منع کرتے ہیں، تو ہم گاہکوں سے محروم ہو جائیں گے۔ اگر ہم اتفاق کرتے ہیں، تو ہم آمدنی کا ایک حصہ بھی کھو دیں گے، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے بارے میں فکر کرنے کا ذکر نہ کرنا،" ریسٹورنٹ کے مالک نے شیئر کیا۔

کیا آپ ان ریستورانوں کی حمایت یا مخالفت کرتے ہیں جو گاہکوں کو باہر کا کھانا لانے پر پابندی لگاتے ہیں؟ ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں اپنے خیالات کا اشتراک کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-hang-quan-o-tphcm-cam-khach-mang-do-an-ben-ngoai-vao-185250625123932898.htm