ابلا ہوا پانی جو صرف ٹھنڈا ہوا ہے دن کے وقت کیوں استعمال کیا جائے؟

اہل خانہ کو صرف پانی کو ابال کر ٹھنڈا کرنا چاہیے اور اسے دن میں استعمال کرنا چاہیے، اسے رات بھر یا اس کے بعد کئی دنوں تک نہ چھوڑیں - تصویر: ہونگ اے این

ایک طویل عرصے سے ہمارے ملک میں خاص طور پر دیہی علاقوں کے بہت سے خاندانوں میں ابلا ہوا پانی پینے کی عادت ہے جسے ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیا گیا ہے۔

"پکا کھانا کھانے اور ابلا ہوا پانی پینا" کی عادت بہت اچھی ہے، لیکن بہت سے خاندان پانی کو ابالنے، ٹھنڈا کرنے اور پھر اسے ایک بڑے برتن میں ذخیرہ کرنے کی غلطی کرتے ہیں تاکہ اسے کئی دنوں، حتیٰ کہ ہفتوں تک بتدریج استعمال کیا جا سکے، کیونکہ وہ سمجھتے ہیں کہ ایسا کرنا روزانہ پانی ابالنے سے زیادہ آسان ہے، جس میں بہت وقت لگتا ہے۔

یہ معلوم ہے کہ ابلتے ہوئے پانی کی فطرت پانی میں موجود مائکروجنزموں اور پرجیویوں (اگر کوئی ہے) کو تباہ کرنے کے لیے گرمی کا استعمال کرنا ہے۔ ابالنے کے عمل سے جسم کو نقصان دہ مادے نہیں پہنچتے اور نہ ہی اس سے سرطان پیدا ہوتا ہے۔

تاہم ماہرین غذائیت کے مشورے کے مطابق ہر خاندان کو ابلا ہوا پانی ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کی عادت ترک کرنے کی ضرورت ہے جسے زیادہ دیر تک ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیا گیا ہو کیونکہ اسے جتنا زیادہ چھوڑا جائے گا پانی اتنا ہی گندا ہوتا جاتا ہے۔

اصولی طور پر، ابلنے کا عمل مائکروجنزموں کو تباہ کر دے گا، انہیں پانی میں موجود نامیاتی مادے میں گل جائے گا - باہر سے آنے والے مائکروجنزموں کے لیے خوراک کا ذریعہ۔

لہذا، مائکروبیل کے دوبارہ انفیکشن کا خطرہ بہت زیادہ ہے، جس سے پانی تیزی سے خراب ہو جاتا ہے اور مائکروجنزموں کی مقدار بڑھ جاتی ہے، جس سے صحت کو نقصان پہنچتا ہے۔

کیمیائی ماہر ٹران ہانگ کون نے یہ بھی کہا کہ ابلا ہوا پانی جتنا زیادہ ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑا جائے گا، ماحول میں بیکٹیریا کے گھسنے اور بڑھنے کے لیے حالات اتنے ہی بہتر ہوں گے۔ مزید برآں، نئے ابلے ہوئے پانی کو بوتل میں باقی پرانے پانی میں ڈالنے کی عادت بیکٹیریا کی افزائش کو مزید فروغ دے گی۔

خاندان کے تمام افراد کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے ڈاکٹرز اور ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ خاندانوں کے لیے یہ سب سے بہتر ہے کہ وہ صرف پانی کو ابالیں، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے دن میں استعمال کریں، اور اسے رات بھر یا اس کے بعد کئی دنوں تک نہ چھوڑیں۔

پرانے پانی کے ٹینک میں نیا ابلا ہوا پانی ڈالنے سے گریز کریں جو ابھی تک خالی ہے۔ اگر آپ نے آج ٹھنڈا ہوا تمام ابلا ہوا پانی استعمال نہیں کیا ہے تو آپ اسے ڈال دیں اور پھر پانی کی ایک نئی کیتلی ابالیں۔

اس کے علاوہ، ابلا ہوا اور ٹھنڈا پانی ذخیرہ کرنے کے لیے سب سے بہترین اور صاف کنٹینر شیشے کی بوتل ہے جس کا ڈھکن سخت ہے۔ استعمال کے دوران، ابلے اور ٹھنڈے پانی کو ذخیرہ کرنے کے لیے برتن کو باقاعدگی سے صاف اور صاف کرنے کی ضرورت ہے تاکہ بیکٹیریا کو پینے کے پانی کے ذرائع میں داخل ہونے اور آلودہ ہونے سے بچایا جا سکے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm