WHO کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ان 5 کھانوں سے پرہیز کرنے کا مشورہ دیتا ہے۔

میڈیکل نیوز سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کینسر کے تقریباً 42 فیصد کیسز اور 45 فیصد کینسر سے ہونے والی اموات، وزن میں کمی، جسمانی سرگرمی اور صحت مند کھانے کے ذریعے قابل گریز ہیں۔

تقریباً 42% کینسر کے کیسز اور 45% کینسر سے ہونے والی اموات سے بچا جا سکتا ہے۔

خاص طور پر، بعض کھانوں سے پرہیز آپ کے کینسر کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔

1. سرخ گوشت

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) سرخ گوشت کو گروپ 2 اے کے طور پر درجہ بندی کرتا ہے، یعنی یہ انسانوں کے لیے "شاید سرطان پیدا کرنے والا" ہے۔ سرخ گوشت میں گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بھیڑ کا بچہ، ویل اور بکرا شامل ہے۔

ماہرین کو اس بات کے پختہ شواہد ملے ہیں کہ زیادہ مقدار میں سرخ گوشت کھانے سے کولوریکٹل، لبلبے اور پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

2. پروسس شدہ گوشت

پروسس شدہ گوشت کو تمباکو نوشی، کیورنگ یا نمکین کرکے محفوظ کیا جاتا ہے، بشمول: ساسیج، بیکن، ہیم، کولڈ کٹس۔

ڈبلیو ایچ او کا کہنا ہے کہ اس بات کے "قائل ثبوت" ہیں کہ پراسیس شدہ گوشت کینسر کا باعث بنتا ہے۔ 2019 کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ پراسیس شدہ گوشت کا استعمال بڑی آنت کے کینسر، معدے کے کینسر اور چھاتی کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

3. شراب

ڈبلیو ایچ او شراب کو گروپ 1 کارسنجن کے طور پر درجہ بندی کرتا ہے۔

ڈبلیو ایچ او شراب کو گروپ 1 کارسنجن کے طور پر درجہ بندی کرتا ہے، یعنی اس بات کے کافی ثبوت موجود ہیں کہ یہ کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ شراب سے گلے، غذائی نالی، چھاتی، جگر، بڑی آنت اور ملاشی کے کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ آپ جتنا زیادہ پیتے ہیں، آپ کا خطرہ اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔

4. مٹھائیاں

چینی کا زیادہ استعمال موٹاپے، ٹائپ 2 ذیابیطس اور دائمی سوزش میں حصہ ڈال سکتا ہے - یہ سب کینسر کے خطرے کے عوامل ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ذیابیطس ڈمبگرنتی، چھاتی اور بچہ دانی کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ مزید برآں، شوگر کی زیادہ مقدار خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتی ہے، جو کہ کولوریکٹل کینسر کا خطرہ ہے۔

اس کے علاوہ بہت زیادہ چینی کا استعمال بھی موٹاپے کا باعث بنتا ہے جس سے بعض قسم کے کینسر کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

5. جلا ہوا گوشت

اعلی درجہ حرارت پر گوشت کو گرل یا فرائی کرنا، خاص طور پر جلے ہوئے گوشت سے پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن - کارسنوجنز پیدا ہو سکتے ہیں۔

بہت زیادہ درجہ حرارت پر کھلی آگ پر براہ راست گوشت کو بھوننے یا گرل کرنے سے، خاص طور پر جلے ہوئے گوشت، ہیٹروسائکلک امائنز اور پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن جیسے کیمیکلز بناتے ہیں۔ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق، لیبارٹری ٹیسٹنگ سے ثابت ہوا ہے کہ یہ مادے میوٹیجینک ہیں، یعنی یہ ڈی این اے میں تبدیلیاں لاتے ہیں جو کینسر کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، پروسیسرڈ فوڈز میں بہت زیادہ نمک، چینی اور کچھ ذائقے، رنگ اور اضافی چیزیں ہوتی ہیں - جو کینسر کا سبب بن سکتی ہیں۔ کیڑے مار ادویات سے آلودہ زرعی مصنوعات بھی اس خطرے کو بڑھاتی ہیں۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm