مخصوص مصنوعات سے ایک برانڈ بنانا۔

حالیہ دنوں میں، صوبے میں کوآپریٹیو نے پیداوار اور کاروبار کو بڑھانے اور برانڈز بنانے کے لیے کلیدی، مخصوص مقامی مصنوعات کے انتخاب پر خصوصی توجہ دی ہے۔ اس کے ذریعے وہ ان خصوصیات والی مصنوعات سے آہستہ آہستہ برانڈز بنا رہے ہیں۔

ایک طویل عرصے سے، جب Ninh Binh کے کھانوں کا ذکر کرتے ہوئے، بہت سے لوگ بکرے کے گوشت کے بارے میں جانتے ہیں۔ Ninh Binh بکرے کا گوشت خطے کے منفرد جغرافیائی حالات کی بدولت اپنے مزیدار ذائقے کے لیے مشہور ہے۔ نین بن بکریاں پہاڑیوں اور چراگاہوں پر کھانے کے لیے چارے کے لیے قدرتی، فری رینج طریقہ استعمال کرتے ہوئے پالی جاتی ہیں۔ تاہم، کاشتکاری اب بھی چھوٹے پیمانے پر، بکھری ہوئی، اور بے ساختہ ہے، جس میں ہر شخص اپنی مرضی کے مطابق کام کر رہا ہے، اس لیے اس نے ابھی تک کوئی برانڈ نہیں بنایا ہے یا بند لوپ سپلائی چین نہیں بنایا ہے۔

حقیقت کے معروضی مطالبات کا جواب دیتے ہوئے، فروری 2022 میں، Ninh Binh Goat Cooperative Union کا قیام مشترکہ طور پر بکریوں کی پیداوار کے پیمانے کو بڑھانے کے لیے کیا گیا تھا۔ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی افزائش، پروسیسنگ، تحفظ اور تنوع میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے اطلاق کو فروغ دینا؛ ایک بڑی ملک گیر مارکیٹ بنائیں اور تیار کریں اور برآمدی منڈیوں کی خدمت کریں۔ Ninh Binh Goat Cooperative Union ان افراد اور تنظیموں کے لیے ایک اجتماع کی جگہ ہے جو بکرے کے گوشت کی مصنوعات کی افزائش، پروسیسنگ، پیداوار اور تجارت کے لیے وقف ہیں۔

پانچ سال پہلے، کھیتی باڑی کے لیے بکریوں کا انتخاب کرتے وقت، ڈک لانگ کمیون (ضلع نہ کوان) میں مسٹر ڈِنہ وان فونگ کے خاندان نے خود کفیل، خود کفیل انداز اپنایا۔ مسٹر ڈِنہ وان فونگ نے کہا: " نِن بن بکری کوآپریٹو یونین میں شامل ہونے کے بعد سے، میرے خاندان کو حکومت کی تمام سطحوں کے ساتھ ساتھ صوبائی کوآپریٹو یونین کی طرف سے توجہ، حمایت اور سازگار حالات ملے ہیں۔ انہوں نے ہمیں افزائش کا ذخیرہ، نامیاتی اور جڑی بوٹیوں کی بکریوں کی فارمنگ کے طریقہ کار اور تکنیک کے بارے میں رہنمائی فراہم کی ہے۔ پیداوار کو ترقی دیں۔" اگرچہ Ninh Binh Goat Cooperative Union نسبتاً نئی ہے، لیکن اس نے پہلے ہی ہزاروں بکریوں کے پیمانے کے ساتھ 10 اراکین کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔

نین بن بکری کوآپریٹو یونین کی چیئر وومن محترمہ لی من ٹرانگ نے کہا: مقامی خاص مصنوعات تیار کرنے کے بارے میں صوبائی کوآپریٹو یونین کی پالیسی کے بعد، کوآپریٹو یونین نے کاشتکاروں کو افزائش کے ذخیرے، پیداواری عمل، اور جڑی بوٹیوں پر مبنی کاشتکاری کے طریقوں میں مدد فراہم کی ہے۔ فی الحال، یونین کے بہت سے حصہ لینے والے ممبران ہیں، اور کئی چھوٹے کوآپریٹیو کو بکریوں کی فارمنگ میں مدد ملی ہے۔ گوٹ فارمنگ کے علاوہ، کوآپریٹو یونین کا مقصد بکرے کے گوشت کی پروسیس شدہ مصنوعات کی ایک سلسلہ تیار کرنا ہے، خاص طور پر وہ جو OCOP معیارات پر پورا اترتے ہیں، تاکہ Ninh Binh بکرے کے گوشت کو ایک مخصوص مقامی برانڈ بنایا جا سکے۔

بو بیٹ مٹی کے برتنوں کے گاؤں کا آج ذکر کرتے ہوئے، تقریباً ہر کوئی ممتاز کاریگر فام وان وانگ کے بارے میں جانتا ہے، بو بیٹ پوٹری کوآپریٹو کے ڈائریکٹر - جنہوں نے بو بیٹ کے مٹی کے برتنوں کے گاؤں کے "دوبارہ احیاء" میں اپنا حصہ ڈالا ہے، جو "کھو چکے" تھے اور اب یہ نہ صرف ویتنام میں بلکہ دنیا کے کئی ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے۔ سرشار کاریگروں کی دیکھ بھال اور مدد سے، 2003 میں، مسٹر وانگ نے دستکاری سیکھی اور اپنا کاروبار قائم کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آگئے۔

2004 میں، مسٹر وانگ نے 10 کارکنوں کو بھرتی کیا جنہوں نے بیٹ ٹرانگ میں ہنر سیکھنے کے لیے مٹی کے برتنوں کا شوق پیدا کیا، اس طرح ان کے آبائی شہر میں مٹی کے برتنوں کی پیداوار شروع ہوئی۔ 2011 میں، پیداوار کے لیے ضروری حالات جیسے کہ ورکشاپس، لیبر، مشینری، اور خام مال کی تیاری کے بعد، مسٹر فام وان وینگ نے ایک کوآپریٹو قائم کیا، پیداواری پیمانے کو بڑھایا، 300m2 ورکشاپ کی تعمیر، اضافی بھٹے اور مٹی پیسنے والی مشینیں وغیرہ خرید کر، تقریباً 20 مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کیں۔ نوجوان کاریگر فام وان وانگ کے ہنر مند ہاتھوں میں، بو بیٹ کے برتنوں نے دھیرے دھیرے بازیافت کی اور مارکیٹ میں قدم جما لیا۔

خاص طور پر، 2014 میں، صوبہ ننہ بن کی جانب سے بو بیٹ کے قدیم مٹی کے برتنوں کے گاؤں کو روایتی دستکاری کے طور پر تسلیم کرنے کے بعد، اس نے مسٹر وانگ کے لیے مٹی کے برتنوں کی مصنوعات کی پیداوار اور کاروبار کو بڑھانے کے لیے زیادہ سازگار حالات پیدا کیے اور بہت سے مقامی لوگوں کو ہنر سیکھنے اور اس پر عمل کرنے میں حصہ لینے کی طرف راغب کیا۔ اس لیے بو بیٹ مٹی کے برتنوں کا گاؤں اس وقت کے دوران ایک بار پھر مزید متحرک ہو گیا ہے۔

فی الحال، مصنوعات کو خشک کرنے کے مرحلے کے لئے، گرمی کی توانائی کو استعمال کرنے کے لئے، کوآپریٹو نے اضافی گرمی کی بحالی کا سامان نصب کیا ہے. یہ ماحول میں جاری درجہ حرارت کو کم کرتا ہے، اس طرح توانائی کے ضیاع کو کم سے کم کرتا ہے۔ برآمد شدہ گرمی کو خشک کرنے کے عمل کو گرم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس سے نہ صرف ایندھن کی بچت ہوتی ہے بلکہ ماحول میں زہریلی گیسوں کے اخراج میں بھی کمی آتی ہے۔ پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کے اطلاق نے یونٹ کو پیداواری لاگت کو کم کرنے اور بہت سی اعلیٰ معیار کی مصنوعات بنانے میں مدد کی ہے جو موجودہ مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

آج بو بیٹ کے برتن نہ صرف ملک بھر میں مشہور ہیں بلکہ عالمی منڈیوں جیسے کہ امریکہ اور جاپان تک بھی پہنچ چکے ہیں۔ مٹی کے برتنوں کے گاؤں کا احیاء اور جاندار گاؤں کی ثقافتی اقدار کے تحفظ اور مقامی معیشت کو ترقی دینے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جو Ninh Binh کے قدیم مٹی کے برتنوں کے گاؤں کے برانڈ کی تصدیق کرتا ہے۔ بو بیٹ مٹی کے برتنوں کی مصنوعات کو 4 اسٹار OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

کوآپریٹو ممبران کے حقوق کی حفاظت کرنے والی نمائندہ تنظیم کے طور پر، صوبائی کوآپریٹو یونین نے ہمیشہ کوآپریٹیو کے ساتھ کاروباری رجحان اور بند پیداواری زنجیروں کی تعمیر میں مدد اور مشورہ دیا ہے۔ خاص طور پر، کوآپریٹیو نے "ون کمیون ون پروڈکٹ" (OCOP) پروگرام میں فعال طور پر حصہ لیا ہے، جس میں بہت سی مصنوعات نے 3-ستارہ اور 4-ستارہ OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیے ہیں۔ OCOP مصنوعات کی شناخت نے مارکیٹوں کو پھیلانے، آمدنی بڑھانے اور مارکیٹ میں برانڈز قائم کرنے میں مدد کی ہے، جیسے Cuc Phuong honey، Phu Long custard Apple، Xich Tho کرسپی رائس، Lai Thanh wine، اور Kim Son wine۔

کامریڈ لی تھی ٹام، پراونشل کوآپریٹو یونین کی چیئر وومن نے کہا: "حقیقت میں، مخصوص برانڈز کی تعمیر پر توجہ مرکوز کرنا ایک واضح طور پر موثر طریقہ ثابت ہو رہا ہے۔ یہ نہ صرف مقامی لوگوں کو ان کی صلاحیتوں اور فوائد سے فائدہ اٹھانے میں مدد دیتا ہے بلکہ ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں ان کی پوزیشن کی تصدیق بھی کرتا ہے۔"

اس لیے، آنے والے وقت میں، پراونشل کوآپریٹو یونین کوآپریٹیو کے ساتھ مل کر کلیدی پراڈکٹس اور OCOP پراڈکٹس کی توجہ مرکوز کرنے کے لیے کام کرتی رہے گی، مخصوص مقامی خصوصیات کے ساتھ منفرد پراڈکٹس بنانے میں اپنا حصہ ڈالے گی، تاکہ جب ہر پروڈکٹ کا ذکر کیا جائے تو لوگ اسے Ninh Binh کی پروڈکٹ کے طور پر یاد رکھیں۔

اپنی متحرک اور ردعمل کے ساتھ، صوبے میں اجتماعی اقتصادی شعبے اور کوآپریٹیو مخصوص مقامی مصنوعات سے برانڈز بنا کر مارکیٹ کی معیشت میں اپنی پوزیشن اور کردار کو تیزی سے ثابت کر رہے ہیں۔

متن اور تصاویر: Tien Dat

ماخذ