چپکنے والے چاول - توانائی اور غذائیت سے بھرپور غذا، لیکن لوگوں کے کن گروہوں کو اسے محدود کرنا چاہیے؟

چسپاں چاول ایک آسان، توانائی سے بھرپور ڈش ہے لیکن بہت سے لوگوں کے لیے موزوں نہیں کیونکہ اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، جس سے جسم میں گرمی اور بدہضمی ہوتی ہے۔

چسپاں چاول ایک آسان ڈش ہے لیکن مناسب غذائیت کو یقینی بنانے کے لیے اسے دیگر کھانوں کے ساتھ ملانا چاہیے۔ (AI کی طرف سے تیار کردہ تصویری تصویر)

ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سن مشورہ دیتے ہیں:

چسپاں چاول توانائی اور غذائیت سے بھرپور غذا ہے، تاہم، اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو آپ کو چپچپا چاول کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔

Amylopectin ایک ناقابل حل کاربوہائیڈریٹ ہے اور چپچپا چاول میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ اس کی وجہ سے بلڈ شوگر لیول بڑھ جاتا ہے۔ بہت زیادہ کھانا اچھا نہیں ہے اور اس سے بلڈ شوگر کی سطح بڑھ سکتی ہے۔

بہت زیادہ چپکنے والے چاول کھانے کی سب سے واضح علامات قبض، اپھارہ، بدہضمی، سینے کی جلن...

اوسطا، چپچپا چاول کا ایک پیکٹ تقریباً 600 کیلوریز فراہم کر سکتا ہے، جبکہ چاول کے ایک پیالے میں صرف 130 کیلوریز ہوتی ہیں، ایک پیالے میں 400 کیلوریز ہوتی ہیں۔ لہذا، آپ کو ایک ہفتے میں چپچپا چاول کھانے کی تعداد کو محدود کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کو ہفتے میں صرف 2 بار سے زیادہ چپکنے والے چاول کھانے چاہئیں اور ہر بار صرف ایک معتدل مقدار میں کھائیں۔

مناسب غذائیت کو یقینی بنانے کے لیے، لوگوں کو جسم کے لیے مناسب غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لیے دیگر غذاؤں جیسے گوشت، پھلیاں، انڈے اور سبزیوں کے ساتھ چپکنے والے چاول کو ملانا چاہیے۔

آہستہ آہستہ کھائیں اور نگلنے سے پہلے اچھی طرح چبا کر کھانا زیادہ آسانی سے ہضم کرنے میں مدد کریں۔ یہ دم گھٹنے سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے اور قبض کا خطرہ کم کرتا ہے۔

چپکنے والے چاولوں کو براہ راست اخبار میں لپیٹ کر نہ کھائیں جس میں بہت سی نجاستیں، مصنوعی کیمیکلز، خاص طور پر سیسہ کے مواد والی سیاہی چھپائی جاتی ہے جو کھانے والوں کے لیے بہت بھاری اور خطرناک ہے۔

وہ لوگ جنہیں چپچپا چاول کھانے کو محدود کرنا چاہیے:

- وہ لوگ جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں: چپکنے والے چاولوں میں بہت زیادہ کیلوریز اور نشاستہ ہوتا ہے، اس لیے اس مادے کا زیادہ استعمال جسم میں داخل ہوتا ہے، خاص طور پر چاولوں یا چکنائی والے چاولوں جیسے چپچپا چاول یا چاول سے بننے والے پکوانوں میں، وزن کم کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

جن لوگوں کو وزن کم کرنے کی ضرورت ہے انہیں ہلکا ناشتہ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے اور ایک گلاس گرم پانی ملا کر پیٹ بھرنے میں مدد ملتی ہے اور دن بھر کے لیے کافی توانائی ہوتی ہے۔

- جن لوگوں کو پیٹ کی تکلیف ہوتی ہے وہ صبح کے وقت چپکنے والے چاول کھائیں تاکہ ہاضمہ زیادہ مشکل ہو جائے۔ اگرچہ چپچپا چاول ایک صحت مند جزو ہے، جب اسے چپکنے والے چاول میں پروسس کیا جاتا ہے۔

یہ کھانا ہضم کرنا مشکل ہے، آسانی سے پیٹ میں تیزابیت کا باعث بنتا ہے، جس سے ہاضمے کے مسائل میں مبتلا افراد کو ریفلوکس، ڈکار، سینے میں جلن اور تکلیف ہوتی ہے۔

- گرم جسمانی قسم کے لوگ جو چپچپا چاول باقاعدگی سے کھاتے ہیں ان میں مہاسے اور دانے پڑ سکتے ہیں۔ اس حالت کو کم کرنے کے لیے، ٹھنڈا کرنے والی غذاؤں جیسے پینی ورٹ، لیموں یا چائے کے ساتھ چپکنے والے چاول کھائیں۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/xoi-mon-an-giau-nang-luong-va-dinh-duong-nhung-nhung-nhom-nguoi-nao-nen-han-che-324342.html