أفضل 10 برجر في العالم

تعتبر ساندويتش بان مي الفيتنامي، وساندويتش اللحوم الباردة الإسباني، وبرجر الفلفل الأحمر المكسيكي من أفضل الساندويتشات في العالم حسب تصنيف رواد المطاعم وخبراء الطهي.

بحسب خبراء الطهي ، تُعدّ الساندويتشات "بسيطة وشائعة عالميًا". من الهامبرغر في أمريكا، إلى ساندويتش الكاتسو في اليابان، وصولًا إلى بان مي الفيتنامي، لكل بلد تقريبًا نسخته الخاصة من بان مي.

فيما يلي عشرة أنواع من الخبز صنفتها قناة CNN الأمريكية الشهيرة على أنها "الأفضل في العالم ". وتعتمد المعايير على شعبيتها وتأثيرها ومكانتها على خريطة المطبخ العالمي، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، وكونها نموذجية أو رمزية لبلد معين، وتفضيل الكثيرين لها.

خبز، فيتنام

بان مي، إرثٌ طهويٌّ من الحقبة الاستعمارية الفرنسية، حوّله الفيتناميون إلى طبقٍ شهير، معروفٌ لدى العديد من رواد المطاعم العالميين. تتكون النسخة الكلاسيكية من سجقٍ فيتنامي، وجزرٍ وفجلٍ مخللين، وكزبرة، ومايونيز. يُعدّ الاستمتاع بخبز باغيت بعجينةٍ مقرمشةٍ وحشوةٍ غنيةٍ ولذيذةٍ تجربةً لا تُفوّت عند زيارة فيتنام، وفقًا لنصائح خبراء الطهي الأمريكيين.

إيبيريكو جامون بوكاديلو، إسبانيا

إذا كانت شطائر اللحوم الباردة المعتادة مقبولة، فإن بوكاديلو دي جامون يُعتبر "تجربة طهي متكاملة". يُقطع لحم الخنزير الإيبيري، وهو لحم خنزير شهير يتغذى على الجوز، إلى شرائح رفيعة ويُقدم مع خبز مقرمش وزيت زيتون بكر ممتاز. يمكن للضيوف تناوله مع الطماطم الطازجة أو الجبن، لكن يبقى التركيز على نكهة لحم الخنزير الغنية. الصورة: إيبيريكوس كوڤاب

تورتا أهوغادا، المكسيك

يُطلق المكسيكيون على هذا الطبق اسم "التورتيلا الغارقة". وهو شائع في شوارع غوادالاخارا، وهو عبارة عن حشوة من لحم الخنزير المبشور تُوضع في لفافة خبز فرنسية، ثم تُغمر في صلصة الفلفل الأحمر الحار. يقول السكان المحليون إن هذا الطبق نشأ من "سقوط التورتيلا بالخطأ في الصلصة". الصورة: أميغو فودز

تراميزينو، إيطاليا

ظهرت التراميزينو لأول مرة في تورينو، وكانت البندقية هي من رفعتها إلى مصاف الفن. هذه المعجنات البيضاء المثلثة الناعمة محشوة بأنواع مختلفة من الحشوات، من البيض المسلوق والخضراوات والتونة إلى لحم الخنزير المقلي المقرمش والكمأة. غالبًا ما يُستمتع بالتراميزينو مع كأس من النبيذ الأبيض على ضفاف القنوات وقت الظهيرة، تذكيرًا بثقافة الطهي الإيطالية. الصورة: لايف ستايل سويش إنتراكتيف

شاورما، الشرق الأوسط

سُميت الشاورما بهذا الاسم نسبةً إلى طريقة شوي اللحم على الشواية العمودية، وهي من الأطباق الرئيسية في الشرق الأوسط. وهي عبارة عن شطيرة محشوة بشرائح الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن المتبل والمشوي، مع الطماطم والبصل والبقدونس والطحينة وصلصة الفلفل الحار. كما تُقدم الشاورما في اليونان (جيروس) وألمانيا وتركيا (دونر كباب). الصورة: فوت باندا

بامبازو، المكسيك

بالإضافة إلى التورتيلا، يقدم المكسيكيون أيضًا البامبازو، وهو نوع من الخبز المصبوغ باللون الأحمر مع صلصة غواخيلو خفيفة التوابل. حشوته عبارة عن بطاطس وكوريزو، ومغطى بالخس والجبن والقشدة الحامضة. يُعد هذا الطبق من أشهر أطباق الشارع في منطقتي فيراكروز وبويبلا. الصورة: جولة من المكسيك

موفاليتا، الولايات المتحدة الأمريكية

فطيرة مستديرة مغطاة بالسمسم، يزيد قطرها عن 20 سم، من ابتكار الجالية الإيطالية في نيو أورلينز. ​​حشوتها عبارة عن زيتون مفروم، سلامي، لحم خنزير، جبن سويسري، وجبن بروفولون إيطالي. الصورة: iStock

تشيفيتو، أوروغواي

يعني الاسم "الماعز الصغير"، لكن تشيفيتو لا يحتوي على لحم ماعز. الحشوة الرئيسية عبارة عن شرائح رقيقة من لحم البقر المشوي، بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير المقدد، والخس، والمايونيز، وجبنة الموزاريلا المذابة. غالبًا ما يضيف الأوروغوايانيون بيضة مقلية فوقها لنكهة إضافية. الصورة: Symbol Hunt

بان باغنات، فرنسا

بان باغنات سلطة خبز مقرمشة، تُعرف بها منطقة نيس، محشوة بالخضراوات النيئة والأنشوجة والبيض المسلوق والتونة والزيتون وزيت الزيتون. يُشيد الكثيرون بهذا الطبق لكونه "بسيطًا ولكنه غني بنكهة البحر الأبيض المتوسط". الصورة: دريمز تايم

سموربرود، الدنمارك

هذه الكعكة مشهورة في جميع أنحاء الدول الاسكندنافية، وترتبط بشكل خاص بالمطبخ الدنماركي. تُصنع الكعكة من الجاودار، وتُغطى بالزبدة، ثم تُضاف إليها مئات الإضافات المختلفة، من الرنجة المملحة، والروبيان، والبيض المسلوق، إلى لحم البقر النيء. سموريبرود ليس لذيذًا فحسب، بل يُقدم أيضًا بشكل جميل على الطريقة الاسكندنافية. الصورة: طاولة التذوق

المصدر: https://baohatinh.vn/10-mon-banh-mi-kep-thit-ngon-nhat-the-gioi-post290261.html