تم نقل العديد من الأشخاص إلى المستشفى بعد تناول فطر بري سام
منذ بداية موسم الأمطار، استقبل مستشفى لام دونغ العام 13 حالة تسمم بالفطر، منها 8 أشخاص من عائلتين ومرشد سياحي واحد. ويتزايد خطر التسمم بالفطر البري، مما يثير قلق الكثيرين.
في قسم الأمراض المعدية بالمستشفى، لا يزال السيد LVM (المقيم في مقاطعة دوك ترونغ، لام دونغ ) يتلقى العلاج بعد إصابته بالتسمم نتيجة تناوله فطرًا بريًا. قال السيد M. إنه ذهب قبل بضعة أيام إلى غابة الصنوبر القريبة من منزله لجمع بعض الفطر وأحضره إلى المنزل لطهيه. بعد تناوله الطعام، عانى السيد M. من أعراض الغثيان والدوار والإسهال المتكرر، فنقلته عائلته إلى المستشفى لتلقي العلاج الطارئ.
السيد LVM (المقيم في منطقة دوك ترونغ، لام دونج) يتلقى العلاج في مستشفى لام دونج العام بسبب التسمم الناجم عن تناول الفطر البري.
الصورة: LV
ليس السكان المحليون وحدهم، بل تختار العديد من المجموعات السياحية أيضًا تجربة قطف الفطر كجزء من رحلتها لاستكشاف طبيعة دا لات. ومع ذلك، ليس الجميع مُلِمًّا بالمعرفة الكافية للتمييز بين "هبة السماء" و"الموت". فالبعض يأكل الفطر نيئًا بعد قطفه، بينما يُحضِره آخرون إلى منازلهم لطهيه.
يستمتع السائحون بتجربة قطف الفطر تحت مظلة غابات الصنوبر في دا لات
الصورة: لام فيين
في نهاية شهر مايو، اصطحب السيد NVH، وهو مرشد سياحي، مجموعة من السياح من هانوي إلى دا لات في جولة سياحية. تضمن البرنامج رحلة لجمع الفطر البري. قال السيد H. إنه في غابة الصنوبر، تناول فطرًا سامًا عن طريق الخطأ ظنًا منه أنه "هبات سماوية"، فاضطر إلى الذهاب إلى مستشفى لام دونغ العام لتلقي العلاج، واضطرت المجموعة للعودة إلى ديارها مبكرًا بسبب هذا الحادث المفاجئ.
نصائح الخبراء
من المعروف أنه بعد هطول الأمطار الأولى للموسم، تظهر تحت غابات الصنوبر في مدينة دا لات أنواعٌ عديدة من الفطر بألوان وأشكال مختلفة. من بينها أنواعٌ مثل فطر بيض الدجاج، وفطر قش الأرز، وفطر كبد البقر، وفطر المرجان... والتي تُستخدم كغذاء. لذلك، يذهب الناس إلى الغابة لقطف الفطر، ويجمع بعضهم سلالًا كاملةً لبيعها وكسب دخل إضافي.
قال الدكتور ترونغ بينه نجوين، عالم الفطريات في كلية الأحياء بجامعة دا لات: "تحت مظلة غابات الصنوبر في دا لات، يوجد حوالي 300 نوع من الفطريات التكافلية، بما في ذلك الفطر الصالح للأكل والسام، والعديد منها له أشكال متشابهة".
وفقا للدكتور ترونغ بينه نجوين، يوجد تحت مظلة غابات الصنوبر في دا لات حوالي 300 نوع من الفطريات التكافلية.
الصورة: لام فيين
ومما يثير القلق أن المنطقة موطنٌ لأكثر من 50 نوعًا من جنس الأمانيتا، المعروف باسم "فطر الموت" لاحتوائه على سموم شديدة الفعالية. تشبه بعض أنواع الأمانيتا فطر بيض الدجاج أو بيض الطاووس، والذي يُحصد عادةً كغذاء.
نوع من الفطر تحت مظلة غابة الصنوبر في دا لات
الصورة: لام فيين
بالإضافة إلى ذلك، توجد في غابة الصنوبر في دا لات فطريات سامة تشبه فطر النمل الأبيض، وهو نوع من الفطر يُفضله السكان المحليون. من الساق واللون إلى غطاء الفطر، يسهل الخلط بينهما. ومع ذلك، إذا حفرت بعناية حتى القاعدة، يمكنك التمييز: فطر النمل الأبيض الحقيقي له سيقان طويلة، بينما غالبًا ما يكون للفطر السام سيقان قصيرة أو معدومة. بالإضافة إلى ذلك، تتميز العديد من أنواع الفطر البري بروائح وألوان جذابة، تُعتبر "هدايا من السماء"، وغالبًا ما يلتقطها السكان المحليون والسياح لطهيها، مما يُشكل العديد من المخاطر المحتملة إذا لم يكونوا على دراية بها.
لا ينبغي لجامعي الفطر تجربة الفطر غير الموثوق.
الصورة: لام فيين
ينصح الدكتور ترونغ بينه نجوين من يذهبون لجمع الفطر البري بعدم تجربة الفطر غير المُعتمد، وعدم لمس الفطر السام أو الغريب لتجنب الإضرار بصحتهم. وأضاف أنه إذا كنت ترغب في استخدام الفطر في تحضير الطعام، فيجب أن تمتلك المعرفة والخبرة لضمان السلامة.
المصدر: https://thanhnien.vn/300-loai-nam-rung-o-da-lat-can-than-nham-loc-troi-voi-nam-tu-than-185250612214337953.htm
تعليق (0)