4 أطعمة رائعة تساعد الأشخاص فوق سن الخمسين على تجنب السرطان والسكتة الدماغية والسكري

قام باحثون من جامعة تافتس وكلية تي إتش تشان للصحة العامة (الولايات المتحدة الأمريكية) بتحليل الأنظمة الغذائية لأكثر من 47513 مشاركًا، بمتوسط عمر 48.5 عامًا. وقد أبلغ المشاركون عن نظامهم الغذائي، بما في ذلك تناول الكربوهيدرات والألياف، كل أربع سنوات.

4 món ăn cực tốt giúp người tuổi 50 tránh ung thư, đột quỵ, tiểu đường - Ảnh 1. — هناك أربعة أنواع من الكربوهيدرات التي تساعد في الحفاظ على الصحة: الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.

وقال الدكتور أندريس أرديسون كوريت، الباحث الرئيسي في جامعة تافتس، إن أنواع الكربوهيدرات المختلفة قد تؤثر على الصحة بطرق مختلفة. في هذه الدراسة أردنا معرفة تأثير كل نوع من الكربوهيدرات على الصحة بعد 30 عامًا.

توصلت النتائج إلى أن تناول الأنواع الصحيحة من الكربوهيدرات أمر بالغ الأهمية للشيخوخة الصحية.

على وجه التحديد، هناك 4 أنواع من الكربوهيدرات التي تساعد في الحفاظ على الصحة حتى سن السبعين. وهي الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات. تناول هذه الأطعمة الأربعة في منتصف العمر يزيد من فرصة الشيخوخة الصحية بنسبة تصل إلى 37%، وخاصة لدى النساء، بحسب موقع "نيوز ميديكال" الإخباري الطبي.

وعلى وجه التحديد، فإن الأشخاص في منتصف العمر الذين يتناولون الكثير من الألياف والكربوهيدرات عالية الجودة من الأطعمة الأربعة المذكورة أعلاه هم أكثر عرضة للبقاء بصحة جيدة حتى سن السبعين وتجنب 11 مرضًا مزمنًا، بما في ذلك السرطان والسكري وقصور القلب والسكتة الدماغية وفشل الكلى ومرض باركنسون.

- Ảnh 2. — تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

في المقابل، فإن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المكررة من السكريات المضافة والحبوب المكررة والبطاطس أو الخضروات النشوية يقلل من الشيخوخة الصحية بنسبة 13%.

تتضمن الكربوهيدرات عالية الجودة الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات، كما يوضح الدكتور أرديسون كوريت. فهي تحتوي على نسبة أعلى من الألياف وتحتوي على المزيد من النشا المقاوم، والذي يتحلل ببطء أكثر في الجسم. تشمل الكربوهيدرات منخفضة الجودة الحبوب المكررة والسكريات المضافة.

وقال المؤلف المشارك البروفيسور تشي صن، من كلية تي إتش تشان للصحة العامة: "هذه النتيجة تتفق مع دراسات سابقة أظهرت أن تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ولكنه يظهر أيضًا تأثيرات على الوظيفة البدنية والإدراكية"، وفقًا لموقع News Medical.

المصدر: https://thanhnien.vn/4-mon-an-cuc-tot-giup-nguoi-tuoi-50-tranh-ung-thu-dot-quy-tieu-duong-185250523002458661.htm