5 مشروبات شائعة تضر الكبد عن طريق الخطأ

الكبد من أكثر أعضاء الجسم عملاً. فهو يُصفّي السموم، ويُساعد على الهضم، ويُنظّم مستوى السكر في الدم، ويُحافظ على سلاسة عمل الجهاز الهضمي. لكن الكبد ليس بمنأى عن الهزيمة.

يمكن أن تؤدي العادات السيئة، وخاصة عندما يتعلق الأمر بالشرب، إلى تراكم الدهون والالتهابات وحتى تلف الكبد على المدى الطويل.

لذا، إذا كنت قد أقلعت عن البيرة أو النبيذ، لكنك لا تزال تشرب الصودا أو اللاتيه المُحلى، فقد حان الوقت لإعادة النظر في الواقع. إليك خمسة مشروبات شائعة (غير الكحول) قد تُلحق الضرر بالكبد دون وعي.

المشروبات الغازية والمياه الغازية

وفقًا لصحيفة Times of India ، فإن معظمنا يعرف أن المشروبات الغازية سيئة لخصرنا أو أسناننا، لكن الكبد يتأثر أيضًا.

5 loại đồ uống được yêu thích nhưng lại vô tình hại gan - 1 — معظم حالات الكبد الدهني لا تظهر عليها أي أعراض (الصورة: Healthline)

المشروبات الغازية غنية بالسكر، وخاصةً الفركتوز، والذي يُقدّم عادةً على شكل شراب الذرة عالي الفركتوز. الكبد هو العضو الوحيد القادر على معالجة الفركتوز بكميات كبيرة، وعند زيادة استهلاكه، يبدأ بتحويل السكر إلى دهون. مع مرور الوقت، تتراكم هذه الدهون في الكبد، وقد تُسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو حالة صامتة، غالبًا لا تُسبب أعراضًا واضحة في البداية، ولكنها مع مرور الوقت تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والتهاب الكبد. وتجدر الإشارة إلى أنه ليس من الضروري أن تكون مصابًا به بسبب زيادة الوزن أو شرب الكحول.

انتبه أيضًا إلى المشروبات الغازية الخالية من السكر. قد لا تحتوي على سكر، ولكن رُبطت المُحليات الصناعية مثل الأسبارتام أو السكرالوز بتلف خلايا الكبد وتراكم الدهون في الدراسات التي أُجريت على الحيوانات.

مشروبات الطاقة

تحتوي مشروبات الطاقة على كميات كبيرة من الكافيين والسكر ومكونات أخرى مثل التورين والغوارانا وفيتامينات ب. وتحديدًا، قد يكون النياسين (فيتامين ب3) سامًا للكبد بجرعات عالية.

وبما أن مشروبات الطاقة تحتوي في كثير من الأحيان على كمية أكبر بكثير من النياسين مقارنة بما تحصل عليه من الأطعمة الطبيعية، فإن الإفراط في تناولها بشكل منتظم قد يسبب مشاكل.

وقد سُجِّلت حالاتٌ لأشخاصٍ يعانون من فشلٍ كبديٍّ حادٍّ بعد تناولهم مشروبات طاقةٍ متعددةٍ يوميًا على مدى فترةٍ طويلة. إضافةً إلى ذلك، تحتوي العديد من مشروبات الطاقة على نسبةٍ عاليةٍ من السكر، مما يُضاعِف الضررَ لأن الكبدَ مُضطرٌّ للتعامل مع فائض النياسين وارتفاع السكر.

عصير الفاكهة السكري

للوهلة الأولى، قد يبدو خيارًا صحيًا. لكن المشكلة تكمن في أن معظم عصائر الفاكهة التجارية مُزال منها الألياف، وهي عنصر غذائي مفيد للفاكهة الكاملة، ومُحمّلة بالسكر المضاف.

حتى عصير الفاكهة ١٠٠٪، بدون إضافة سكر، لا يزال غنيًا بالسكريات الطبيعية. فبدون الألياف، يمتص الجسم هذا السكر بسرعة كبيرة، مما يُرهق الكبد. شربه بانتظام يُثقل الكبد بالسكر، تمامًا كما تفعل الصودا.

أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالمشروبات السكرية، بما في ذلك عصير الفاكهة، ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.

القهوة أو الشاي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر والشراب

القهوة والشاي العاديان مفيدان جدًا للكبد. بل تشير الأبحاث إلى أن القهوة قد تساعد في حماية الكبد من أمراضه. تنشأ المشكلة عند إضافة الكثير من السكر، أو الشراب المنكّه، أو الكريمة المخفوقة، أو الكريمة الثقيلة إلى مشروباتك.

قد يبدو لاتيه الكراميل الفاخر أو الشاي المثلج المُحلى متعةً خفيفة، لكن السكريات المضافة تُلحق الضرر بالكبد. مع مرور الوقت، تُساهم في تراكم الدهون ومقاومة الأنسولين ومرض الكبد الدهني.

مشروبات الحليب المنكهة والشوكولاتة

ينبغي على الآباء الاهتمام بشكل خاص بمشروبات الحليب المنكهة والشوكولاتة.

تبدو هذه المشروبات غير ضارة، ويحبها الأطفال بشكل خاص. لكن معظمها مليء بالسكر، أحيانًا بكمية تعادل الصودا. هذا السكر يُسبب تراكم الدهون في الكبد مع مرور الوقت، وهو أمرٌ مُقلقٌ بشكل خاص للأطفال والمراهقين.

يمكن أن يؤدي الضغط المبكر على الكبد في سن مبكرة إلى مشاكل صحية طويلة الأمد.