5 أفراد من عائلة واحدة يشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بعد تناول حساء السلطعون

في 25 أكتوبر/تشرين الأول، أفاد الدكتور نجوين هو تري (مركز التنظير والجراحة التنظيرية، مستشفى تام آنه العام، مدينة هو تشي منه) أن السيدة هـ. (45 عامًا) عانت من أشد حالات التسمم، حيث رافقتها أعراض مثل التعب، وحركات الأمعاء غير المنضبطة، وانخفاض ضغط الدم إلى 85/50 ملم زئبق. أما الأشخاص الأربعة الباقون، وهم زوجها وشقيقتها وابنها وابن أخيها، فقد نُقلوا إلى المستشفى لاحقًا بأعراض مماثلة.

شخّص الدكتور تري إصابة خمسة أفراد من عائلة السيدة هـ. بعدوى أو تسمم معوي، ربما بسبب سموم في الطعام. وكانت الأعراض الشائعة ألمًا في البطن، وإسهالًا، وجفافًا، واختلالًا في توازن الأملاح.

كانت السيدة هـ. تعاني من جفاف حاد، فأعطاها الطبيب لترين من السوائل الوريدية واستخدم إنزيمات هضمية لتثبيت أمعائها. أُدخلت المستشفى للمراقبة. أما الأربعة الآخرون، فقد ظهرت عليهم أعراض أخف، وخرجوا من المستشفى فورًا بعد تلقيهم تعويض السوائل ودعم الجهاز الهضمي.

أحد المرضى أثناء العلاج في المستشفى

قالت العائلة إنها طلبت حساء نودلز السلطعون من مطعم للغداء، وذهبت إلى جنازة لتناول العشاء. لم تظهر أي أعراض مرضية على أي من المدعوين، لكن من تناولوا حساء نودلز السلطعون ظهرت عليهم أعراض مشابهة.

وفقاً للدكتور تري، هناك أسباب عديدة للالتهاب المعوي والتسمم، ويُعدّ الطعام عامل خطر. فالطعام الذي لا يُعالَج ويُحفظ بطريقة سليمة وصحية قد يُصبح بسهولة مأوىً للسموم والبكتيريا والفيروسات والطفيليات، وغيرها، التي تُهاجم الجهاز الهضمي.

ينصح الأطباء بدخول المرضى الذين يعانون من آلام بطنية شديدة مجهولة السبب إلى المستشفى مبكرًا لتلقي العلاج، وذلك للوقاية من مضاعفات مثل اضطرابات الإلكتروليت، وزيادة خطر الإصابة بتسمم الدم، والصدمة الإنتانية، وحتى الوفاة. لا تستخدم الأدوية بشكل تعسفي، مثل المضادات الحيوية، ومضادات القيء، والأدوية التي تُقلل من حركة الأمعاء، دون وصفة طبية.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/5-nguoi-trong-gia-dinh-nghi-bi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-canh-ghe-185231025152315271.htm