يمكن أن تساهم العديد من العوامل في الانتفاخ (وجود كمية كبيرة من الغازات في الأمعاء). وهذا غالبًا ما يكون علامة على أن الجهاز الهضمي لا يعمل بشكل صحيح. يمكن أن تتراكم الغازات بسبب فرط نمو البكتيريا في الأمعاء، أو سوء امتصاص الكربوهيدرات، أو اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية مثل متلازمة القولون العصبي (IBS).
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحدث الانتفاخ بسبب سوء الهضم، والإمساك، وزيادة الوزن (يمكن أن تؤدي الدهون الحشوية الزائدة إلى تقليل حجم البطن وتعطيل الهضم)، والتقلبات الهرمونية، وما إلى ذلك. إذا كنت قلقًا بشأن السبب الجذري للانتفاخ المزمن، فمن الأفضل استشارة الطبيب.
هناك أسباب عديدة للانتفاخ…
1. بعض التوابل تساعد على تقليل الانتفاخ
- الزنجبيل: الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للقرحة... وهو دواء يستخدمه الناس منذ فترة طويلة. أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يحسن حركة المعدة، ويقلل من تشنجات الأمعاء، ويقلل من الانتفاخ والغازات. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزنجبيل على تقليل الغثيان والقيء.
- بذور الشمر: تتمتع بذور الشمر بالعديد من الفوائد في دعم صحة الأمعاء وتحسين الانتفاخ. تحتوي بذور الشمر على مادة مضادة للتشنج ومادة الأنيثول التي تدعم انقباضات عضلات الأمعاء الصحية. تتمتع بذور الشمر بطعم حلو قليلاً ويتم استخدامها عادةً كتوابل. يقوم العديد من الأشخاص بنقع بذور الشمر في الماء الساخن وشربه للمساعدة في الهضم بعد تناول الطعام.
- الفلفل الأسود: يعد الفلفل الأسود من التوابل المتوفرة في المطبخ، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق. ولكن ليس هذا فحسب، فقد ثبت أن البيبيرين، وهو مركب موجود في الفلفل الأسود، يعمل على تحسين عملية الهضم وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية.
تساعد المركبات الموجودة في الفلفل الأسود على زيادة تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي وتساعد على تحفيز إطلاق الإنزيمات الهضمية اللازمة لهضم الطعام. الهضم الأفضل يعني انتفاخًا أقل.
- القرفة: تعتبر القرفة من أكثر التوابل استخداماً على نطاق واسع في العالم . أظهرت الأبحاث أن القرفة يمكن أن تساعد في علاج مجموعة متنوعة من الحالات والأعراض، بما في ذلك الغثيان والانتفاخ والسعال ونزلات البرد وفقدان الشهية والتعب. يمكن أن تساعد القرفة في تعزيز تدفق الدم ودعم الهضم الصحي وتقليل الانتفاخ.
- بذور الكزبرة: بذور الكزبرة هي نوع من التوابل العطرية التي تضيف نكهة غنية لمختلف الأطباق. ومع ذلك، فهي توفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك المساعدة في الهضم. عند إضافته إلى الأطباق، يمكن للكزبرة أن تساعد في تسريع عملية الهضم.
كما أن الكزبرة لها خصائص مضادة للبكتيريا، والتي قد تساعد في دعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي؛ يساهم في أنشطة مضادات الأكسدة، مما يساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة وتقليل الالتهابات.
- الهيل الأخضر: الهيل الأخضر هو نوع من التوابل يستخدم عادة في الأطباق مثل الكاري؛ يمكن العثور عليها كاملة، مقشرة، أو مطحونة إلى مسحوق ناعم.
يتمتع الهيل بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومدرة للبول. لقد تم استخدامه لعلاج العديد من الحالات الصحية مثل عسر الهضم والانتفاخ بعد الوجبات، وبما أنه مدر للبول، فيمكن أن يساعد في التخلص من السوائل الزائدة (التي يمكن أن تسبب الشعور بالانتفاخ)، مما يساعد على تقليل الانتفاخ.
يمكن أن يساعد الزنجبيل على تقليل الانتفاخ.
2. كيفية استخدام التوابل لعلاج الانتفاخ
هناك عدد من الطرق لإدخال التوابل إلى روتينك اليومي، ولكن الطريقة الأفضل تعتمد على نوع التوابل المستخدمة. لاستخدام التوابل لعلاج الانتفاخ، ضع في اعتبارك ما يلي:
- انقعهم لشربهم كالشاي الساخن.
- إضافة التوابل إلى العصائر
- طبخ الكاري
- أضف التوابل إلى السلطة
- أضف إلى صلصة السلطة…
3. التوابل التي قد تسبب الانتفاخ
- الثوم: قد لا يتحمل بعض الأشخاص هذه التوابل. يحتوي الثوم على الفركتانز، وهي ألياف قابلة للذوبان يصعب هضمها ويمكن أن تسبب الانتفاخ أو تساهم فيه. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية الثوم من أعراض أكثر حدة.
- البصل: مثل الثوم، يحتوي البصل على الفركتانات التي يمكن أن تسبب الانتفاخ. عندما تتخمر الفركتانات، فإنها تسحب المزيد من الماء إلى الأمعاء، مما يسبب عسر هضم كبير في شكل انتفاخ وإسهال.
- الفلفل الحار: الكابسيسين هو المكون الرئيسي في الفلفل الحار، والذي يرتبط بأعراض الجهاز الهضمي. في حين أن التوابل يمكن أن تزيد من الشعور بالامتلاء أثناء تناول الطعام، إلا أنها يمكن أن تسبب أيضًا الألم، والشعور بالحرقان، والغثيان، والانتفاخ.
لذلك، عند معاناتك من الانتفاخ، عليك تجنب هذه التوابل.
4. طرق أخرى للحد من الانتفاخ
بالإضافة إلى تغيير نظامك الغذائي، يمكنك ممارسة عادات أخرى للمساعدة في منع الانتفاخ. لمساعدة الغازات على التحرك عبر جهازك الهضمي، فكر في دمج السلوكيات التالية في نمط حياتك:
- تناول الطعام ببطء أثناء الوجبات وامضغه جيدًا.
- حاول أن تأكل وجبات صغيرة ومتكررة.
- اجلس بشكل مستقيم أثناء تناول الطعام ولمدة 30 دقيقة على الأقل بعد تناول الوجبات.
- تناول المشروبات بدرجة حرارة الغرفة.
- قم بالمشي بعد تناول الطعام.
إن الغازات الزائدة (الانتفاخ) في بعض الأحيان أمر طبيعي. ومع ذلك، إذا استمرت الحالة أو لم تنجح العلاجات المتاحة دون وصفة طبية والتغييرات الغذائية، فاستشر طبيبك لمعرفة السبب والحصول على العلاج المناسب.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)