من لا يجب عليه شرب الماء البارد؟

[إعلان 1]

يجب على الأشخاص ذوي البنية الباردة (المعرضين للإصابة بنزلات البرد) أو الأجسام الضعيفة، والأشخاص المصابين بمرض السكري أو الفشل الكلوي، أن يكونوا حذرين عند استخدام المشروبات الباردة.

الماء البارد هو الاسم الشائع للمشروبات الغازية المصنوعة من الأعشاب الفيتنامية التقليدية، مثل حرير الذرة، والأقحوان، وتوت الذئب، والموز الجنة. في الصيف، تشتري العديد من العائلات مكوناتٍ لتحضير الماء البارد لشربه لإرواء عطشهم وتبريد أجسامهم. صرّح الدكتور هوينه تان فو، من كلية الطب التقليدي بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هو تشي منه، بأن مكونات الماء البارد متنوعة للغاية، وسهلة الحصول عليها، ولها استخداماتٌ عديدةٌ إلى جانب التبريد، كما يلي:

الأعشاب البحرية

تتميز الأعشاب البحرية بقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالمعادن، وخاصة الكالسيوم واليود، وقليلة الكوليسترول. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للحوامل والأطفال.

وفقًا للطب التقليدي، يتميز عشب البحر بلونه الأسود أو الأخضر، وهو مالح، وحلو المذاق، وبارد، ويُغذي الكلى. يُعد ماء عشب البحر مناسبًا لمن يعانون من الضعف، وسوء الهضم، وسخونة الجسم، وحب الشباب.

جذور شعبية

وفقًا للطب الشرقي، جذر الكوجون أبيض أو أصفر باهت، حلو المذاق، بارد، يساعد على تخفيف الحرارة، مدر للبول، ويزيل حرارة الرئة (يبرد منطقة الصدر، وهو مفيد لمن يعانون من السعال وحرقان الصدر). مع ذلك، يُنصح الأشخاص النحيفون والمرهقون بالحد من استخدامه لأنه مشروب مدر للبول، والإفراط في شربه قد يُسبب الجفاف بسهولة.

قصب السكر

يتميز قصب السكر بساق صغيرة ورقيقة مقارنةً بأنواع قصب السكر الأخرى. يتميز بطعم حلو ومحايد. له تأثير في تخفيف الحرارة، ودعم الطحال، وتقوية المعدة (مما يساعد على تناول الطعام بشكل جيد)، وتسهيل عملية التبول والتغوط، وتبريد الجسم، وتخفيف السعال، وخفض الحرارة، وإزالة سموم الكحول، وتخفيف حرارة الأدوية.

على وجه الخصوص، يمتلك القصب تأثير مدر للبول (يبرد عن طريق خلق المزيد من سوائل الجسم) لذلك فهو لا يسبب الجفاف على الرغم من خصائصه المدرة للبول ويمكن استخدامه على المدى الطويل.

حرير الذرة (حرير الذرة)

وفقًا للطب التقليدي، يتميز حرير الذرة بطعم حلو، وخصائص محايدة، وخصائص مدرة للبول، ويُخفف الوذمة، ويُعزز إفراز العصارة الصفراوية، ويُزيل حرارة الدم (يُقلل من التهيج والأرق وحب الشباب)، ويُوقف النزيف. بالنسبة للأشخاص الذين يُعانون من السمنة، يُزيد حرير الذرة من حمض اليوريك وكوليسترول الدم، مما يجعله مشروبًا يوميًا صحيًا للغاية.

أقحوان

يتميز الأقحوان (اسمه في الطب الصيني) بطعم حلو ومرّ، وخصائصه المنعشة، وتأثيره في تخفيف نزلات البرد، وخفض الحرارة، وتخفيف الالتهابات، وإزالة السموم (تقليل تورم البثور)، وتفتيح العينين. لذلك، يُعدّ الأقحوان ضروريًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من عدم وضوح الرؤية، وجفاف العين، أو تهيجها بسهولة، واحمرار العين، وسخونة العين عند إغلاقها؛ ومن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والتهاب العينين، وآلام الصدغين، وثقل الرأس، وصعوبة النوم، والاستيقاظ في منتصف الليل.

ومع ذلك، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم، واضطراب المعدة، وعسر الهضم، والإسهال، وترهل الأطراف، والضعف أن يستخدموه.

لسان الحمل

لسان الحمل بارد، حلو المذاق، مُدرّ للبول ومُخفّف للحرارة، ويُستخدم كمُدرّ للبول، ويُعالج السعال المزمن، والتهاب اللوزتين، والتهاب المثانة، واحمرار العين، وله تأثيرات مُدرّة للبول ومُزيلة للسموم. يُضاف لسان الحمل إلى المشروبات الباردة، ولا يُنصح باستخدامه للأشخاص النحيفين أو الذين يُعانون من عسر الهضم ونزلة المعدة.

قرع

للبطيخ الشتوي تأثير مُبرِّد، ويقي من ضربات الشمس، وجفاف الفم، وحب الشباب، والحصبة. كما يُساعد على إنقاص الوزن، وهو مُفيد جدًا لمرضى تصلب الشرايين، وأمراض الشريان التاجي، وارتفاع ضغط الدم، والوذمة الناتجة عن التهاب الكلية. مع ذلك، يُنصح بتجنُّب تناول البطيخ الشتوي النيء أو عصيره النيء تمامًا لأنه يُسبب اضطرابات هضمية.

البطيخ المر

لهذه الفاكهة تأثيرٌ في تخفيف الحرارة، وإزالة السموم، وتقليل الالتهابات، والوقاية من ضربة الشمس، وتفتيح العينين، خاصةً لمن يعانون من الزحار الناتج عن الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، في الطقس الحار، يُخفف غلي ماء القرع المر للاستحمام مرةً واحدةً يوميًا من الحكة بشكلٍ ملحوظ، خاصةً لمن يعانون من التعرق السريع أو طفح جلدي أو حكة.

ماء حرير الذرة مفيد للصحة. الصورة: Boldsky — ماء حرير الذرة مفيد للصحة. الصورة: *Boldsky*

قال الدكتور فو إن الماء البارد آمنٌ عمومًا لأنه مُستخلص من النباتات. جميع أنواع الماء البارد تُساعد على تنقية الجسم من الحرارة والسموم، ويُستخدم عند الشعور بحرارة الجسم، أو الاحتقان، أو العطش، أو جفاف الحلق والفم، أو قلة التبول، أو ظهور دمامل على الجلد، أو قرح الفم واللسان. مع ذلك، يُنصح بعدم الإفراط في شرب الماء البارد بعد المساء، لأنه قد يُسبب كثرة التبول ليلًا.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد (المعرضين للإصابة بالبرد والإنفلونزا) أو ضعف الجسم توخي الحذر عند استخدام الماء البارد. للماء البارد تأثير مدر للبول، وقد يؤدي استخدامه لفترة طويلة بدلًا من شرب الماء إلى اختلال توازن الأملاح، وضعف امتصاص بعض المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. في حالة الإصابة بأمراض حادة ومزمنة، يجب استشارة الطبيب وإرشاده إلى كيفية استخدام الماء البارد بشكل صحيح.

لا يُسمح لمرضى السكري باستخدام التركيبة التي تحتوي على القصب. يجب على مرضى الفشل الكلوي المزمن حساب كمية الماء التي يتناولونها بعناية، بما في ذلك مياه الشرب العادية. قد يؤدي استخدام الماء البارد المُستخلص من أعشاب طبية تحتوي على أيونات ومغذيات دقيقة بكميات غير مُتحكم بها إلى تفاقم الفشل الكلوي.

لا ينبغي للأشخاص الأصحاء استخدام الماء البارد بشكل مستمر كل يوم وبانتظام، بل يجب استخدامه لفترة قصيرة فقط وتغيير مكونات الطبخ بانتظام.

عند اختيار المكونات لطهي المرق، يجب عليك اختيار المكونات الطازجة غير المتعفنة أو المكونات الجافة التي لا تتعفن أو تترك لفترة طويلة مما يؤدي إلى التلف.

ثوي كوينه

[إعلان 2]
رابط المصدر