تريد شركة Anh Coffee بث حياة جديدة في سلسلة امتياز القهوة

تريد شركة Anh Coffee أن تبث حياة جديدة في سلسلة امتياز القهوة

اعتقادًا منه أن نموذج القهوة المتنقلة، على الرغم من استخدامه من قبل العديد من العلامات التجارية، لم يكن ناجحًا جدًا لأنه تم نشره على العديد من المنتجات الأخرى غير القهوة، استثمر مالك العلامة التجارية Anh Coffee في تجديد هذا النموذج للدخول إلى سوق الامتياز.

اجعل القديم جديدا

وُلِد ونشأ في أرض القهوة، ولكن بالنسبة لفام هوي نجوين آنه، جاء مصير القهوة متأخرًا جدًا، لكن هذا التأخير جعل الرئيس التنفيذي لشركة Anh Coffee LLC يتبع طريقة مختلفة في صنع القهوة عن العلامات التجارية الأخرى للقهوة.

قال الرئيس التنفيذي، المولود عام ١٩٩٠، إنه، كغيره من الأطفال الذين وُلدوا ونشأوا في المرتفعات الوسطى، كان متعلقًا بشجرة البن. لكنه في الواقع لم يكن مهتمًا بالقهوة. لم يبدأ بالاستمتاع بهذا المشروب المميز لمدينته إلا عندما التحق بالجامعة، طالبًا متخصصًا في القانون الاقتصادي (جامعة تاي نجوين)، واضطر إلى السهر للدراسة والخروج لتناول القهوة مع الأصدقاء.

ثم، في كل عطلة نهاية أسبوع من إجازته المدرسية، كان يتبع زميله في السكن إلى المنزل، ويعمل في الحقول، ويستنشق رائحة أزهار البن، ويشاهد ثماره وهي تنضج وتُحصد. كان يُحضّر القهوة بنفسه... بدأ يُحبها، وقرر أنه بعد تخرجه، سيختار القهوة لبدء مشروعه الخاص.

لكن تحقيق حلم امتلاك علامة تجارية للقهوة ليس بالأمر السهل، لأنه في عام 2012 عندما تخرج رسميًا، بدأ فام هواي نجوين آنه في البحث في السوق، والبحث عن العلامات التجارية للقهوة، وأدرك أن كل علامة تجارية للقهوة، وكل نوع من القهوة التي تباع في السوق لها ميزة موسمية مشتركة وقليل من الميزات الفريدة.

علاوة على ذلك، في عام ٢٠١٢، شهد سوق القهوة المحمصة والقهوة الجاهزة نموًا هائلاً في جميع المحافظات والمدن. في ذلك الوقت، تنافست علامات تجارية جديدة للقهوة على دخول السوق، وكانت المنافسة شرسة لدرجة أن العديد من الشركات ظهرت، ثم اختفت بعد فترة، كما يتذكر الرئيس التنفيذي نجوين آنه.

ثم قرر نجوين آنه التعمق في السوق ليتمكن من ابتكار علامة تجارية للقهوة لا تتلاشى. أي أنه اختار زيارة مناطق زراعة القهوة المختلفة في فيتنام، مثل لام دونغ ، أو حتى الشمال. ثم سافر إلى الخارج، وتعلم كيفية صنع القهوة، وتحضيرها، وتحميصها، وحتى الآلات اللازمة لإنتاج قهوة لذيذة.

لا يركز مالك العلامة التجارية Anh Coffee، Pham Hoai Nguyen Anh، على جودة ومظهر منتجات القهوة فحسب، بل يعمل أيضًا على تلميع صورته الشخصية في كل مرة يظهر فيها.

"استمرت رحلتي في تعلم هذه المهنة أربع سنوات، حاولت خلالها إنتاج قهوتي الخاصة، وفشلت مرات عديدة، فتخلصت منها، ثم حاولت مجددًا، وعندما شعرت بالرضا عن قهوتي، قررت تأسيس شركة آنه كوفي المحدودة عام ٢٠١٦. وستقوم آنه كوفي بإنتاج وتداول منتجات قهوة نقية ١٠٠٪"، هذا ما قاله الرئيس التنفيذي نجوين آنه.

تهدف علامة "آنه كوفي" التجارية، منذ انطلاقها في السوق، إلى استقطاب العملاء المحليين والأجانب. وتسعى "آنه كوفي" إلى التطور وفقًا لمبدأ "القهوة الصحية". لذلك، تُعالَج وتُصنَع منتجات "آنه كوفي" وفقًا لمعايير صارمة وباستخدام تقنيات متطورة، سعيًا منها لتقديم قيم جديدة للجودة والصحة للمستهلكين.

ثم بدأت علامة آنه كوفي بالظهور في السوق، من مدينة هو تشي منه، والمرتفعات الوسطى، إلى مختلف المدن الكبيرة والصغيرة في جميع أنحاء البلاد. بعد ذلك، بدأ نجوين آنه باستهداف سوق التصدير. بعد ذلك، حقق فام هواي نجوين آنه هدفه الحالي لعلامة آنه كوفي بحلول عام ٢٠٢٤، وهو تطوير سوق الامتياز في المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد من خلال نموذج قهوة متنقلة.

منذ بداية العام، حصلت الشركة على العديد من عقود الامتياز وتخطط لتوسيع سلسلة علاماتها التجارية رغم الصعوبات العديدة. ومن خلال عملية المسح، تبيّن أن هذا السوق المتخصص لا يزال يزخر بإمكانيات كبيرة. ومع ذلك، فإن صعوبات توفير المواد الخام، إلى جانب المنافسة الشديدة في السوق، أجبرتنا على اتباع مسارنا الجديد الخاص، كما قال نجوين آنه.

وبحسب صاحب هذه العلامة التجارية، فإن نموذج "القهوة المتنقلة" أي بيع القهوة على الشاحنات والحاويات، تم تطبيقه من قبل العديد من العلامات التجارية، لكن معظمها لم ينجح لأنها لم تركز على جودة القهوة بل امتدت إلى منتجات غذائية ومشروبات أخرى.

لذلك، يُعدّ تصميم وتجميع المركبات بأنفسهم بما يُناسب أذواق المستخدمين، بدلاً من مجرد شرائها، أسلوباً إبداعياً يُميّز صاحب هذه العلامة التجارية. والجدير بالذكر، وفقاً لنغوين آنه، أن ميزة القهوة "المتنقلة" تكمن في قدرة المستثمرين على نقل نقطة البيع إذا رغبوا في ذلك.

وقال الرئيس التنفيذي لشركة آنه كوفي: "يساعد هذا النموذج على أن نكون أكثر مرونة من حيث نقاط البيع، لأنه إذا لم يكن الموقع الأولي الذي اخترناه مناسبًا أو كان هناك تقلب في عدد العملاء بسبب بعض العوامل، فيمكننا الانتقال إلى موقع آخر".

وعلى وجه الخصوص، تضمن هذه العلامة التجارية أيضًا للشركاء استرداد ما يصل إلى 80% (باستثناء تكاليف الاستهلاك) إذا لم يكن العمل فعالاً.

يتم حصاد القهوة في Anh Coffee ومعالجتها في نموذج مغلق، ويتم التحكم فيها بشكل صارم أثناء عملية الإنتاج.

إدراكًا منه أن لكل شخص ذوقه الخاص في القهوة، قرر نجوين آنه ابتكار نكهات قهوة جديدة تناسب جميع المستخدمين. حاليًا، لدى الشركة ما يصل إلى 50 رمزًا لمنتجات من خطوط إنتاج القهوة.

من أهم ما يميز قهوة آنه هو "الروح الجديدة" في جودة القهوة، بالإضافة إلى إبداع خطوط القهوة سريعة التحضير التي تجمع بين مكوناتها، مثل: قهوة اللوتس سريعة التحضير للنساء، وقهوة الماتشا للشباب، وقهوة الجينسنغ لكبار السن... من ناحية أخرى، تُصنع القهوة أيضًا من المكون الرئيسي، ولكن الشركة لديها خلطتها الخاصة بين حبوب البن لإنتاج نكهات مختلفة، مثل: قهوة بنكهة عادية ذات مذاق حلو، وقهوة بنكهة مُرّة ذات رائحة قوية، وقهوة بنكهة مالحة ذات رائحة حلوة...

"لذلك، عند منح الامتياز، سوف تستوعب Anh Coffee أيضًا نفسية كل منطقة في جميع أنحاء البلاد للحصول على وصفات ونكهات مناسبة"، أكد مالك العلامة التجارية.

لا يقتصر دور Pham Hoai Nguyen Anh على جذب أذواق العملاء من خلال جودة المنتج فحسب، بل يعرف أيضًا كيفية جذب العملاء وإثارتهم بمظهره الأنيق والجديد في كل مرة يظهر فيها.

لأن القهوة، بالنسبة لنجوين آنه، مشروبٌ يُثير الحماس ويُخفف التوتر، لذا يجب أن تكون دائمًا منتعشة. كل من ينظر إليها يشعر وينشر الطاقة الإيجابية والتفاؤل، مهما كانت الظروف، كزهرة تتفتح في عاصفة.

استمع إلى "ذوق الله"...

قبل ثلاث سنوات، مُنح فام هواي نجوين آنه جائزة من اللجنة المركزية لجمعية رواد الأعمال الشباب الفيتنامية واللجنة المركزية لاتحاد الشباب الفيتنامي (اتحاد الشباب الشيوعي في هو تشي منه ) لإنجازاته المتميزة في مجال الشركات الناشئة. أبرز ما في الجائزة هو أن هذا الرجل بنى علامة تجارية قوية بناءً على بيانات حول تفضيلات المستهلكين وسلوكهم، وخصائص نكهة القهوة المُخصصة لكل شريحة وعميل، مما ساهم في نجاح أعماله.

لكل عميل ذوقه وتفضيلاته الجمالية الخاصة. إذا فهمنا هذه الاختلافات واحترمناها، سنقدم لعملائنا خدمة أفضل. وفي المقابل، سيحبوننا ويدعموننا أكثر على المدى الطويل، هذا ما قاله مدير آنه كوفي.

ولفهم جوهره، قرر رجل الأعمال الشاب دخول السوق، والاستماع إلى أذواق كل فئة من الزبائن، حتى أنه فتح المصنع للسياح لتجربة قهوة مجانية "لا 3": لا يوجد إلزام بالشراء؛ لا حاجة لدفع ثمن المشروبات، يمكن للسياح شرب القهوة بحرية؛ بدون رسوم دخول. قبل تحضير القهوة، يسأل صاحب هذه العلامة التجارية الزبائن عادةً عن ثلاثة أمور (الرائحة، الطعم، طريقة الاستخدام) ويسجل عادات استمتاعهم بعد تقديم فنجان من القهوة اللذيذة لهم. بفضل ذلك، لا يقتصر "آن كوفي" حتى الآن على 50 رمزًا للمنتجات فحسب، بل يضم أيضًا 7 خطوط إنتاج وفقًا لتفضيلات كل فئة من العملاء.

تعلمتُ هذه التجربة منذ اليوم الأول لإطلاق المنتج في السوق. صنعتُ أيضًا نماذج رائعة، وعرضتُها ببراعة، وحضّرتُها بإتقان، ولكن لماذا كانت المبيعات منخفضة؟ عندما ذهبتُ لبيع المنتج، سألني شركائي: ما الذي يميز المنتج وسط زحمة العلامات التجارية؟ قال بعض العملاء إنهم يفضلون شرب القهوة بهذه الطريقة، وليس وفقًا للوصفة العامة... كانت هذه هي الأسئلة التي أيقظتني، كما قال رجل الأعمال 9X.

...لدخول السوق

قال الرئيس التنفيذي فام هواي نجوين آنه إن أول صعوبة تواجه الشركات الناشئة عند دخول سوق الامتيازات التنافسية كما هو الحال اليوم هي أن العلامة التجارية لا تزال صغيرة ولا يعرفها الكثيرون. في الوقت نفسه، تمتلك شركات كبرى أخرى حصة سوقية بالفعل.

يقع مستودع Anh Coffee في منطقة Tan An الصناعية، مدينة Buon Ma Thuot.

في الوقت نفسه، ارتفع سعر القهوة الخام بشكل مستمر إلى مستوى قياسي، مما تسبب في عدم قدرة الناس والتجار على البيع أو بيع كمية صغيرة فقط، وبالإضافة إلى ذلك، لا يمكنهم زيادة السعر للمستخدمين، مما أجبر الشركات على اتباع طريقة معقولة للحساب والموازنة.

وقال نجوين آنه عن كيفية التغلب على التحديات في المراحل المبكرة: "يساعد نموذج كشك القهوة على الحد من تكلفة المباني بسبب راحته وصغر حجمه، بالإضافة إلى سنوات عديدة من الخبرة في الشراء وتحديث وضع أسعار السوق والشراء قبل شهر تقريبًا للتخزين سيساعد الشركات على حل مشكلة التكلفة وحتى قبول قصة انخفاض الأرباح الأولية والتكيف وفقًا لذلك".

في الوقت نفسه، وبهدف الارتقاء بالقهوة الفيتنامية، بالإضافة إلى أن تصبح علامة تجارية للقهوة المعالجة الرطبة والقهوة العضوية من الطبيعة وبهدف التركيز على القيمة الصحية للمستهلكين، فهي مشهورة في السوق.

وفي حديثه عن الاتجاه القادم لـ Anh Coffee، قال Pham Hoai Nguyen Anh إنه لديه رؤية لعام 2025، وهي منح امتياز للعلامة التجارية في الخارج، وإنشاء أول سلاسل الامتياز في اليابان وتايلاند والصين وكمبوديا... ومواصلة الترويج للنجاحات التي تحققت لتقديم فوائد جذابة وطويلة الأجل للعملاء.

ولتحقيق الهدف المحدد، قال نجوين آنه إن الشركة تستثمر حاليًا في مصنع معالجة مساحته حوالي 1000 متر مربع باستثمار 5 مليارات دونج في منطقة تان آن الصناعية بمقاطعة داك لا لزيادة الطاقة من حاوية واحدة شهريًا إلى 10 حاويات شهريًا ولديها العديد من الخطط للاستثمار في التوسع في المستقبل القريب.

في الوقت نفسه، اقترح والد علامة Anh Coffee أيضًا الحصول على الدعم من السلطات، وخاصة السياسات التفضيلية في القروض حتى يكون لدى الشركات المزيد من الموارد للاستثمار وتوسيع أعمالها.

المصدر: https://baodautu.vn/anh-coffee-muon-thoi-lan-gio-moi-vao-chuoi-nhuong-quyen-ca-phe-d213554.html