تحويل المنتجات الثانوية إلى موارد: الرحلة الخضراء للزراعة

من القش وقشور القهوة إلى بقايا قصب السكر، يتم إعادة تدوير المنتجات الثانوية الزراعية إلى موارد جديدة، مما يفتح رحلة نحو الخضرة وتقليل الانبعاثات لصناعة الزراعة.

خلال موسم الحصاد في دلتا النهر الأحمر، لم يعد دخان قش الأرز يغطي السدود كما كان قبل بضع سنوات. بل تصطف شاحنات جمع القش لنقله إلى مصانع الأسمدة العضوية في نينه بينه، وهونغ ين، وهاي فونغ ، أو إلى مزارع الألبان.

في دلتا ميكونغ، تُعصر قشور الأرز وبقايا قصب السكر في كريات حيوية لتصديرها إلى اليابان. وفي المرتفعات الوسطى، تُخمَّر قشور البنّ لتتحول إلى فحم حيوي لتحسين التربة. قبل عقود، كانت تُعتبر نفايات زراعية ، لكنها اليوم أصبحت موردًا جديدًا للزراعة الدائرية.

يخلط الناس القش مع أنواع مختلفة من السماد لإنتاج سماد عضوي. تصوير: باو ثانغ.

مفهوم التدوير ليس غريبًا على المزارعين الفيتناميين. ففي الماضي، اعتاد الناس على استخدام المنتجات الثانوية كوقود أو علف للحيوانات أو سماد للحقول. ولكن في عصر انخفاض الانبعاثات، ارتقت الزراعة الدائرية إلى مستوى جديد: نموذج إنتاج مغلق لا يهدر الموارد ولا يُسبب أعباءً إضافية على البيئة.

هذا الأمر مُلِحٌّ للغاية، إذ تُنتج الزراعة الفيتنامية مئات الملايين من الأطنان من المنتجات الثانوية سنويًا، وفقًا لوزارة الزراعة والبيئة . يُولِّد إنتاج المحاصيل وحده حوالي 160 مليون طن من المنتجات الثانوية (القش، سيقان الذرة، قشور البن، بقايا قصب السكر، قشور الكاجو، روث الماشية، إلخ)، وهو ما يُعادل 20% من إجمالي انبعاثات غاز الميثان في البلاد.

في السنوات الأخيرة، تحولت المخلفات الزراعية الثانوية والنفايات إلى "ذهب" عند استخدامها كأسمدة عضوية ومواد بيولوجية ووقود متجدد ومواد خام لصناعة المعالجة. في نينه بينه، ساهمت العديد من نماذج جمع القش بعد الحصاد، التي نفذها مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، في تقليل حرق الحقول بنسبة 80%، حيث يدر كل هكتار ما بين 1.5 مليون و2 مليون دونج فيتنامي من بيع القش.

يتضاعف هذا الشعور بالفرح بفضل النموذج الذي نفّذه المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI) بالتعاون مع تعاونية نام كوونغ للإنتاج الزراعي والأعمال والخدمات (نينه بينه) ابتداءً من منتصف عام ٢٠٢٤. وبناءً على ذلك، يتم تدريب الأفراد على تحويل القش إلى سماد عضوي وفقًا لطريقة خلط القش بنسبة ٦٠٪ مع ٣٠٪ روث البقر و١٠٪ تربة، مع رشّ الكائنات الدقيقة، ثمّ تحويله إلى سماد عضوي لمدة ٤٥ يومًا تقريبًا في رطوبة تتراوح بين ٥٠٪ و٦٠٪ ودرجة حرارة تتراوح بين ٥٠٪ و٧٠ درجة مئوية.

باستخدام خلاطة ذاتية الدفع بسعة تتراوح بين 138 و300 متر مكعب/مرة، يُقلل وقت التسميد إلى نصف المدة المُستخدمة بالطريقة التقليدية. يُحقق التسميد الجيد نسبة كربون إلى نيتروجين تتراوح بين 13 و14.5 ودرجة حموضة تتراوح بين 6.8 و7.2، ثم يُحوّل المنتج إلى حبيبات أو يُعبأ للاستخدام المباشر في الحقل.

تتزايد هذه الطرق لاستغلال النفايات. في سوك ترانج، يُسهم نموذج "الفوائد الثلاث" - عدم حرق القش، وإنتاج السماد العضوي، وزراعة الخضراوات بالتناوب - في خفض الانبعاثات بأكثر من 5 أطنان من ثاني أكسيد الكربون للهكتار الواحد. في داك لاك، استثمرت تعاونيات البن في خطوط التسميد لتحويل قشور الفاكهة وتفل البن إلى سماد حيوي، مما يوفر التكاليف ويُحسّن التربة. تنتشر هذه الدورات المغلقة في جميع أنحاء المناطق الزراعية، من السهول إلى المناطق الوسطى، ومن الأرز إلى المحاصيل الصناعية.

خلاط قشّ برعاية المعهد الدولي لبحوث الأرز في نينه بينه. تصوير: باو ثانغ.

وفقًا لإدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النبات، إذا تمت معالجة 50% من المخلفات الزراعية وإعادة استخدامها بفعالية، يُمكن لفيتنام خفض حوالي 40 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون سنويًا. يُعد هذا أحد الإجراءات المهمة لتنفيذ التزام صافي الانبعاثات الصفري بحلول عام 2050. وقد أدرجت وزارة الزراعة والبيئة الزراعة الدائرية في استراتيجيتها للنمو الأخضر، بهدف جمع وإعادة تدوير ما لا يقل عن 30% من المخلفات الزراعية بحلول عام 2030، على أن يُستخدم 20% منها كسماد عضوي و10% كوقود حيوي.

في الواقع، أثبتت العديد من المناطق جدوى هذا المشروع. ففي مزارع دونغ ناي وفيناميلك وتي إتش ترو ميلك للألبان، تُطبّق مزارع الألبان نموذج "من المرعى إلى كوب حليب". يُزرع العشب باستخدام سماد عضوي من نفايات الأبقار، وتُعالَج النفايات السائلة لتحويلها إلى غاز حيوي، ويُستخدم المخلفات المتبقية كسماد للنباتات. يُساعد هذا النموذج على توفير 25% من تكاليف المدخلات، مع تقليل انبعاثات غاز الميثان.

في باك نينه، استفادت العديد من التعاونيات من مخلفات الماشية لدمجها مع زراعة الفاكهة، مُشكلةً سلسلةً دائريةً ثلاثية الأبعاد (الأعلاف - المزرعة - الفاكهة). ​​في آن جيانج وتاي نينه، حظي برنامج "لا لحرق القش - حافظوا على نظافة الهواء" بدعمٍ كبير من الناس عندما أدركوا أن حرق القش مُبذرٌ ويُسبب اختناقًا بالغبار.

الأهم من الأرقام هو تغيير العقلية. لم يعد المزارعون ينظرون إلى المنتجات الثانوية على أنها نفايات، بل امتداد للمحصول. عندما يُجمع القش لإنتاج السماد، يقول الناس "الحقل يعيش دورة حياة جديدة". عندما تصبح قشور البن وتفل قصب السكر مواد خام صناعية، يقول الناس "لقد تعلمت التربة التجدد". في كل من هذه العمليات المغلقة، لا يقتصر الأمر على الجانب الاقتصادي فحسب، بل يشمل أيضًا أخلاقيات الزراعة - ردّ ما نأخذه إلى التربة.

لتسريع هذه العملية، تعمل معاهد البحوث على تطوير تقنيات سريعة للتسميد، والتخمير الميكروبي، وإنتاج الأسمدة الحيوية من النواتج الثانوية. ويتعاون معهد البيئة الزراعية مع الوكالة اليابانية للتعاون الدولي (جايكا) ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لاختبار عملية إنتاج الفحم الحيوي من قش الأرز، مما يساعد على زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة وامتصاص العناصر الغذائية. كما تشجع وزارة الزراعة والبيئة على إنشاء "مراكز لمعالجة النواتج الثانوية الزراعية" في كل منطقة متخصصة، بمشاركة الشركات والتعاونيات والمزارعين. والهدف ليس فقط تقليل الانبعاثات، بل أيضًا خلق صناعات جديدة وفرص عمل جديدة في المناطق الريفية.

لا تزال هناك تحديات، لا سيما في جمع واستثمار البنية التحتية للمعالجة. غالبًا ما تكون النواتج الثانوية للمحاصيل متناثرة، كبيرة الحجم، منخفضة القيمة، ويصعب نقلها لمسافات طويلة. هناك حاجة إلى آليات لتشجيع اعتمادات الكربون، وحوافز ضريبية لمؤسسات معالجة الكتلة الحيوية، وتوجيه فني للمزارعين. تُظهر النجاحات الأولية أن هذا التوجه واعد للغاية.

من الحقول إلى المصانع، ومن القش إلى الحبيبات الحيوية، لا تزال رحلة تحويل المنتجات الثانوية إلى موارد تُكتب قصة الزراعة المستدامة في فيتنام. وهي أيضًا الطريقة التي يُغيّر بها الناس علاقتهم بالطبيعة، ويحترمونها، ويتجددون، ويتعايشون. بعد 80 عامًا، لا يقتصر قطاع الزراعة وحماية النباتات على إنتاج الثروة فحسب، بل يعرف أيضًا كيفية الحفاظ على صحة التربة والنباتات والبيئة.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/bien-phu-pham-thanh-tai-nguyen-hanh-trinh-xanh-cua-nong-nghiep-d783356.html