Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

يعد الكاري الدجاج مع الليمون والفلفل الحار من أفضل 100 طبق دجاج في العالم.

Công LuậnCông Luận06/09/2024

[إعلان 1]

وفقًا للتصنيفات المُعلنة في 30 أغسطس، جُمعت القائمة بناءً على 13,029 تقييمًا، منها 9,673 تقييمًا مؤكدًا. احتل مطعم "ليمون غراس آند تشيلي تشيكن" المرتبة 80 بتقييم 4.1/5 نجوم، بينما احتل مطعم "تشيكن كاري" المرتبة 89 بتقييم 4/5 نجوم.

طبقان فيتناميان ضمن أفضل 100 طبق دجاج في العالم، الصورة 1

دجاج مطهو مع الليمون والفلفل الحار.

يُعدّ الدجاج المطهو ​​ببطء مع عشبة الليمون والفلفل الحار طبقًا تقليديًا شائعًا، لا سيما في دلتا ميكونغ. يجمع هذا الطبق بتناغم مكونات ريفية مثل الدجاج، عشبة الليمون، الفلفل الحار، الكراث، الثوم، السكر، الملح، الزيت، الكركم، وصلصة السمك.

طريقة التحضير بسيطة لكنها متطورة: يُتبل الدجاج جيدًا بالتوابل، ثم يُطهى على نار هادئة حتى ينضج وتفوح منه رائحة طيبة. يُقدم هذا الطبق عادةً مع الأرز الأبيض، ويمكن إضافة حليب جوز الهند إليه لزيادة نكهته وكثافته.

كاري الدجاج، على الرغم من أن أصله هندي، إلا أن الفيتناميين أعادوا ابتكاره بنكهته الفريدة. يتكون هذا الطبق من مزيج من الدجاج والبطاطس والجزر والبصل وحليب جوز الهند والتوابل مثل عشبة الليمون وصلصة السمك وورق الغار ومسحوق الكاري.

وفقاً لخبراء الطهي في "تيست أطلس"، للحصول على النكهة المثالية، يُفضّل تتبيل الدجاج طوال الليل قبل الطهي. يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز، مما يُبرز تنوع المطبخ الفيتنامي ورقيّه.

طبقان فيتناميان ضمن أفضل 100 طبق دجاج في العالم، الصورة 2

كاري الدجاج.

يُعدّ ظهور دجاج الفلفل الحار بالليمون والكاري في قائمة "أطلس التذوق" دليلاً على مكانة المطبخ الفيتنامي على خريطة العالم . فهذه الأطباق لا تقتصر على طابعها الريفي فحسب، بل تحمل أيضاً نكهات تقليدية، ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالحياة اليومية للشعب الفيتنامي. وهذا ليس فخراً للمطبخ الفيتنامي فحسب، بل يُسهم أيضاً في تعريف العالم بالثقافة الفيتنامية.

يعد موقع Taste Atlas أحد أكثر مواقع الطعام شهرة واحترامًا في العالم، حيث يقدم مراجعات متعمقة للأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.

آنه ثو (حسب أطلس الذوق)


[إعلان 2]
المصدر: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html

تعليق (0)

No data
No data

نفس الموضوع

نفس الفئة

لا تزال الزهور "الغنية" التي تكلف مليون دونج لكل منها تحظى بشعبية كبيرة في 20 أكتوبر
الأفلام الفيتنامية والرحلة إلى جوائز الأوسكار
يذهب الشباب إلى الشمال الغربي للتحقق خلال موسم الأرز الأكثر جمالًا في العام
في موسم صيد عشبة القصب في بينه ليو

نفس المؤلف

إرث

شكل

عمل

يجني صيادو كوانج نجاي ملايين الدونغ يوميًا بعد الفوز بالجائزة الكبرى في صيد الروبيان

الأحداث الجارية

النظام السياسي

محلي

منتج