هناك حاجة إلى ربط سلسلة قيمة الفول السوداني لإنشاء مخرجات المنتج

خلال موسم حصاد الفول السوداني، يحصل المزارعون في قرية هوين دوك على دخل ويساهمون في خلق فرص عمل للعديد من العمال الريفيين.

تعتبر منتجات الفول السوداني في مقاطعة ترا فينه ذات جودة أفضل من تلك الموجودة في مناطق الإنتاج الأخرى، وبالتالي يتم استهلاك منتجات الفول السوداني بشكل أفضل في السوق. الفول السوداني هو المحصول الرئيسي في المناطق الرملية والجبلية في مقاطعات كاو نجانج، وترا كو، وتشاو ثانه، مع مساحة أصغر مزروعة في مقاطعات كانج لونج، ودوين هاي، ومدينة دوين هاي. في نفس قطعة الأرض، يتم زراعة محصول واحد أو اثنين من الفول السوداني، حيث يعتبر الشتاء والربيع المحصول الرئيسي للمزارعين. من خلال الزراعة المتداخلة مع الفول السوداني، يمكن للمزارعين زراعة محاصيل أخرى مثل البطيخ، وخضراوات أخرى مثل القرع، والذرة، والقرع المر، وغيرها من الخضراوات.

تشمل أصناف الفول السوداني المزروعة الصنف MD7 والصنف الهجين الأبيض، ويقدر إنتاج المقاطعة السنوي من الفول السوداني بنحو 21000 - 23000 طن سنويًا. ولذلك يعتبر الفول السوداني من المحاصيل السلعية التي تحقق إيرادات كبيرة نسبيا في الإنتاج الزراعي بالمحافظة. وتقدر الإيرادات السنوية من إنتاج الفول السوداني بنحو 650 مليار دونج.

في الوقت الحالي، لا يوجد في المقاطعة أي تعاونيات لإنتاج أو معالجة أو تصنيع منتجات الفول السوداني. يقوم مزارعو الفول السوداني بزراعة الفول السوداني على نطاق منزلي، وتشارك بعض الأسر في التعاونيات. ويشكل عدد التعاونيات وعدد الأسر المشاركة فيها نسبة ضئيلة. ومع ذلك، هناك شكل مهم من التعاون بين الوكلاء الذين يوردون البذور ويشترون منتجات الفول السوداني الطازجة. ويعد هذا الشكل من التعاون مهمًا جدًا في سلسلة قيمة منتجات الفول السوداني؛ عادة ما يكون لدى الوكلاء عدد ثابت نسبيًا من الأسر الزراعية في كل مجتمع؛ يتلقى المزارعون البذور، ثم يزرعونها ويحصدونها ويبيعون المنتجات إلى الوكيل الذي قدم لهم البذور.

بلغ إنتاج المحصول الرئيسي من الفول السوداني 9.5 طن طازج / هكتار، أي ما يعادل 4.1 طن فول سوداني جاف / هكتار. وانخفضت مساحة ومحصول الفول السوداني في المحصول الثاني بنحو 42.5% في المساحة ونحو 31.7% في المحصول مقارنة بالمحصول الأول. لذلك، يتم تقييم إنتاج منتجات الفول السوداني على أنه صعب ويعتمد فقط على التاجر الذي يوفر البذور ويلتزم بشراء المنتجات الناتجة. وبحسب مرافق الشراء، فإن أكثر من 70% من إنتاج الفول السوداني يتم شراؤه من قبل التجار الصينيين ومؤسسات التصدير خارج مقاطعة ترا فينه. ولكن هؤلاء التجار والشركات لا يملكون عقود إنتاج واستهلاك رسمية.

وقال المزارع لي كووك هونغ، الذي يتمتع بخبرة لسنوات عديدة في زراعة الفول السوداني في قرية هوين دوك، ببلدية لونغ سون، بمنطقة كاو نجانج: "بفضل ميزة التربة الرملية، فإنه يزرع 3-4 محاصيل كل عام". وفي المحصول الرئيسي الشتوي والربيعي، يزرع الفول السوداني وبعض المساحات الخضراء الأخرى مثل الطماطم والفجل الأبيض لتطبيق طريقة الأخذ على المدى القصير لدعم المدى الطويل. يستغرق نمو الفجل والطماطم حوالي شهر واحد حتى يتم حصادهما، بينما يستغرق حصاد الفول السوداني حوالي 3 أشهر. في السنوات الأخيرة، كانت أسعار الفول السوداني غير مستقرة. في بداية الموسم، سعر البيع يتراوح من 17000 إلى 18000 دونج/كجم. في بعض الأحيان، يمكن أن يصل سعر الفول السوداني الطازج إلى 20 ألف دونج/كجم وينخفض ​​تدريجيا من منتصف الموسم إلى منتصفه.

في منتصف موسم الحصاد، يكون السعر مزدحمًا، لذا ينخفض ​​سعر البيع، في حين أن تكلفة استئجار العمال لقطف الفاصولياء لا تنخفض، لذا فإن الربح ليس كبيرًا. بالمقارنة مع المحاصيل الأخرى، فإن الفول السوداني يحتاج إلى عناية أقل لأنه من المحاصيل الشتوية والربيعية ويحتاج إلى الري مرة واحدة فقط كل 3 أيام. لذلك فإن السكان المحليين يحافظون دائمًا على أشجار الفول السوداني. في نهاية موسم الفول السوداني، يركز المزارعون على زراعة 1-2 محصول من البطيخ. مع 0.3 هكتار من الفول السوداني هذا العام، فإن متوسط ​​العائد هو 1 طن / 0.1 هكتار، وسعر البيع هو 15000 - 16000 دونج / كجم، ومتوسط ​​الربح هو 10 مليون دونج / 0.1 هكتار.

وبحسب السيد هونغ، فإن منتجات الفول السوداني الطازجة تباع عادة في دلاء لوكلاء الشراء بأسعار يتم الاتفاق عليها بين الوكلاء والمزارعين في كل موسم زراعي. تتراوح أسعار الفول السوداني الطازج بين 15000 إلى 17000 دونج/كجم. ولذلك يعتمد المزارعون على التجار. ومن ناحية أخرى، غالبا ما تقوم الأسر التي تفتقر إلى رأس المال بشراء البذور والأسمدة والمبيدات الحشرية من الوكلاء وتدفع ثمنها بعد الحصاد. ومع ذلك، في السنوات السابقة، كان بإمكان أسرته والمزارعين الآخرين هنا تحقيق أرباح أعلى من خلال تجفيف وبيع الفول السوداني المجفف، حيث كانت الأرباح أعلى بنسبة 15-20% من بيع الفول السوداني الطازج. ومع ذلك، فإن المزارعين لا يقومون في كثير من الأحيان بتجفيف منتجاتهم لأن ذلك يتطلب جهداً أكبر ويعتمد على السوق عند بيع المنتجات المجففة.

قال الرفيق لي فان في، رئيس إدارة الزراعة والبيئة في منطقة كاو نجانج: إن حجم الإنتاج لا يزال صغيراً، ولا يشكل مناطق إنتاج متخصصة بحجم يلبي الطلب على الإنتاج المركز في اتجاه السلع، مما يسبب صعوبات في تنظيم روابط السوق، وخاصة بالنسبة للفول السوداني، حيث يعتمد معظم المزارعين على موردي البذور. يصل إنتاج الفول السوداني الطازج في المنطقة إلى 08 - 09 طن / هكتار. لتحسين فعالية إعادة هيكلة القطاع الزراعي، تعمل المنطقة على تحسين جودة التخطيط وإدارة الإنتاج. دمج إعادة الهيكلة حسب مجموعات المنتجات الرئيسية مع إعادة الهيكلة حسب القطاع وإعادة الهيكلة حسب المنطقة الفرعية.

وفقًا لمعلومات المسح من مشروع تطوير سلاسل القيمة الزراعية الذكية للتكيف مع تغير المناخ في مقاطعة ترا فينه ووحدة الاستشارات (شركة هييب تشي الاستشارية المحدودة): في السياق الحالي، تواجه صناعة الفول السوداني في مقاطعة ترا فينه المزيد من مخاطر الآفات والأمراض وتغير المناخ والطقس السيئ والأمطار غير الموسمية، مما يؤدي إلى التأثير على جودة المنتج والإنتاج.

ومع ذلك، فإن الافتقار إلى الارتباط بين الأسر المنتجة يجعل من الصعب توسيع سلسلة قيمة الفول السوداني. إن غياب التواصل بين المزارعين في تنظيم الإنتاج يؤدي إلى أن تتمكن الأسر فقط من زراعة وبيع المنتجات الطازجة إلى مرافق الشراء والمستودعات دون اتصال وتطوير أشكال المعالجة الأولية ومعالجة المنتجات ذات القيمة المضافة الأعلى. يؤدي غياب التواصل بين المزارعين إلى عدم فعالية أنشطة الاستثمار والدعم للبرامج. حيث تدعم البرامج منتجات الفول السوداني التي تلبي معايير شهادة VietGAP ولكن المنتجات التي يتم إنتاجها ليس لها سوق استهلاكية.

وعلى نحو مماثل، لا تطبق الأسر المنتجة في كثير من الأحيان معايير وأنظمة إنتاج محددة، وغالباً ما تستخدم الأسمدة والمواد الكيميائية على أساس الخبرة والتوصيات من موردي المواد. بالإضافة إلى ذلك، ونتيجة لعدم وجود اتصال بين المزارعين، فإن معظم الأسر تتلقى البذور والأسمدة والمواد دون حزم المدخلات وتدفع بعد الحصاد، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج في زراعة الفول السوداني.

في الفترة المقبلة، تحتاج المقاطعة إلى تحويل الموسم المناسب، وبناء مناطق المواد الخام عالية الجودة بشكل استباقي، ودعم روابط سلسلة الفول السوداني والحصول على حلول للمعالجة العميقة والابتكار في المنتجات لإنشاء منتجات عالية القيمة للفول السوداني على وجه الخصوص والمحاصيل الأخرى بشكل عام. ومن هناك، يمكن للجهات الفاعلة المشاركة في سلسلة قيمة الفول السوداني خلق المزيد من فرص العمل للعمال.

المقال والصور: مان كوان

المصدر: https://www.baotravinh.vn/nong-nghiep/can-lien-ket-chuoi-gia-tri-cay-dau-phong-tao-dau-ra-san-pham-46273.html