يُقام مهرجان "مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة والمأكولات الشهية 2023 "، الذي تنظمه مؤسسة سايغون للسياحة ( مجموعة سايغونتوريست )، على مدى أربعة أيام، من 20 إلى 23 أبريل 2023 في منطقة فان ثانه السياحية بمدينة هو تشي منه. وبعد النجاح الذي حققه المهرجان العام الماضي، حاز "مهرجان مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة والمأكولات الشهية 2022" على جائزة "أفضل مهرجان للطهي في آسيا لعام 2022" من جوائز الطهي العالمية.
تكريمًا للثقافة الطهوية في المناطق الثلاث، ستقدم الوحدات الأعضاء التي تمثل فنادق ومنتجعات ومطاعم فئة 4-5 نجوم تابعة لمجموعة سايغونتوريست في مدينة هو تشي منه ومناطق أخرى، للمهرجان أكثر من 350 طبقًا ومشروبًا إقليميًا، يقدمها طهاة ذوو خبرة. كما يقدم المهرجان جوهر الحرف التقليدية المرتبطة بالمطبخ، وعروضًا لأشكال فنية تقليدية فريدة، وألعابًا شعبية، وفقًا لممثل عن اللجنة المنظمة.
يقدم المنظم خصمًا بنسبة 10% للعملاء الذين يشترون التذاكر قبل 17 أبريل.
يُقام مهرجان سايغونتوريست جروب للثقافة الغذائية والمشروبات 2023 في ثلاث مناطق: الشمالية، والوسطى، والجنوبية، ويضم أكثر من 40 جناحًا للطهي تابعة لوحدات سايغونتوريست في جميع أنحاء البلاد. سيستمتع رواد المهرجان بمئات الأطباق الفريدة المختارة من المناطق التي يُحضّرها أشهر طهاة الفنادق ذات الخمس نجوم، مثل ريكس سايغون، وماجيستيك سايغون، وغراند سايغون، وكارافيل سايغون، ونيو وورلد سايغون؛ والفنادق الفاخرة مثل كونتيننتال سايغون، ودي نهات، وكيم دو، وأوسكار سايغون، وثين هونغ، ودونغ خانه، وسايغون، وقرية بينه كوي السياحية، ومنطقة تان كانغ السياحية، وكان جيو، وفان ثانه، وسايغون ترين، ومنتزه دام سين الثقافي، وكلية سايغونتوريست للسياحة والضيافة. مع فنادق ومنتجعات Saigontourist Group الراقية في المقاطعات والمدن مثل منتجع Saigon - Ha Long، Majestic Mong Cai، Saigon - Phu Tho، Saigon - Ban Gioc، Saigon - Ba Be، Saigon - Kim Lien، Saigon - Quang Binh، Saigon - Dong Ha، Saigon - Morin، Saigontourane، Saigon - Ban Me، Saigon - Da Lat، Saigon - Phu Yen، Saigon - نينه تشو، سايجون - موي ني، سايجون - فو كووك، سايجون - راش جيا، سايجون - فينه لونج، سايجون - كون داو... بالإضافة إلى ذلك، يشارك في المهرجان أيضًا وحدات من مقاطعة بن تري، وتاي نينه، والخطوط الجوية الفيتنامية.
ويتمتع الحدث بالعديد من الميزات الجذابة فيما يتعلق بالمأكولات والمهرجانات الثقافية التقليدية.
لتقديم أطباق مميزة للجمهور الحاضر في المهرجان، بحث المنظمون واختاروا أطباقًا تجمع بين العناصر التقليدية، والنكهات الإقليمية "التقليدية"، والأطباق التي تثير الحنين إلى الماضي عند استحضار ذكريات الماضي، والأطباق "الحنينة" (المأكولات المريحة). كما يضم المهرجان ركنًا نباتيًا يقدم لعشاق الطعام النباتي العديد من الأطباق النباتية المميزة.
في الخط الطهوي للأطباق "الحنينية"، سوف يشعر الناس من الشمال بالحنين عندما تتاح لهم الفرصة لتجربة مرة أخرى كعكة هانوي الأصيلة، وكعك الجمبري هو تاي، ولفائف السلطعون المقلية، ولفائف السلطعون ترا كو، واللحم مع كرات اللحم، ولفائف لحم الخنزير المشوي من نهر لو، والشعيرية مع التوفو والروبيان، وأطباق الأقليات العرقية في المرتفعات الشمالية الغربية والشمالية الشرقية... أو ببساطة الأرز الأبيض اللزج الريفي مع ملح السمسم. لا يمكن لعشاق المطبخ المركزي تفويت معكرونة كوانغ، والماكريل المطهو على البخار والملفوف بورق الأرز، وكاو لاو مع لحم الخنزير، وبلح البحر المقلي مع ورق الأرز، والأرز اللزج مع الحمام، و"المحار الملكي" من كون كو، والتونة البحرية والمأكولات البحرية الطازجة من المحافظات الساحلية في وسط فيتنام، وأطباق هوي، وأطباق المرتفعات الوسطى، والوجبات الخفيفة من دالات... أما أولئك الذين يفتنون بالنكهات الطهوية للجنوب فسوف يحبون استكشاف أطباق الشعيرية مع صلصة السمك، والشعيرية مع المرق، وبطن الخنزير المشوي مع الشعيرية الأرزية، وفطائر جذر جوز الهند، والشعيرية مع سمك الأناناس، وسلطة البابايا مع أذن الخنزير والروبيان، والأطباق اللذيذة من سايغون - تشو لون، والأطباق اللذيذة من منطقة النهر الغربي، والأطباق اللذيذة من تاي نينه، وبن تري، أو الوجبات الخفيفة مع القواقع، والأرز اللزج مع الحمام، وبيض البط "مصباح الزيت". يُذكر أن مهرجان هذا العام في المنطقة الجنوبية يضم أيضًا مجموعة من المساحات التي تُحاكي 20 منزلًا قديمًا من منازل سايغون، مع منضدة لتقديم قهوة الفلتر، وهي طريقة شرب القهوة الفريدة لسكان سايغون القدماء. كما وفّر المنظمون عربات متنقلة لبيع أطعمة الشوارع.
يضم هذا المطعم أكثر من 350 طبقًا إقليميًا فريدًا، مما يشكل مجموعة ضخمة للمتناولين.
على الرغم من أن العنصر الرئيسي هو فن الطهي، إلا أن المهرجان يضم أيضًا العديد من الأنشطة المميزة، مثل العروض الفنية، والتبادلات الثقافية، والألعاب الشعبية، وإعادة تمثيل قرى الحرف التقليدية ليستمتع بها الزوار. عروض كوان هو، وغناء هوي، ودون كا تاي تو، ورقصات القرود، وعروض طبول تشاي دام التي يقدمها فنانون خمير، بالإضافة إلى غناء من منطقة الشمال الغربي... كل ذلك يجعل مساحة المهرجان أكثر حيوية، مع تنوع الثقافات في هذه المناطق.
تُضفي الألعاب الشعبية التي تُعيد إلى الأذهان ذكريات الطفولة أجواءً احتفالية. كما تُعدّ نماذج القرى الحرفية التي أُعيد بناؤها في المهرجان نشاطًا شيقًا، إذ تتيح للزوار فرصة مشاهدة مهارات الحرفيين في العديد من الحرف التقليدية، مثل صناعة النبيذ، والتوفو، والشعيرية، وورق الأرز، والحلوى، والكعك التقليدي، ونسج الخيزران، ونسج القبعات المخروطية، ونسج حصائر السعد، وصناعة الفخار.
ويتمكن المشاركون من الاستمتاع بالطعام والانغماس في أجواء المهرجان.
سيُقام مهرجان الطعام والثقافة لمجموعة سايغونتوريست لعام 2023 من الساعة 4:00 مساءً حتى 10:00 مساءً يوميًا، على مدار أربعة أيام متتالية، أيام 20 و21 و22 و23 أبريل في منطقة فان ثانه السياحية. منها يومي 22 و23 أبريل (السبت والأحد)، حيث سيتم تقديم الغداء من الساعة 10:00 صباحًا حتى 2:00 مساءً. للمشاركة في المهرجان، يجب على الزوار شراء تذكرة دخول مع قسيمة مرفقة لاستخدام الخدمة، بسعر باقة 200,000 دونج للبالغين، وسيكون دخول الأطفال مجانًا. وعلى وجه الخصوص، تُقدم اللجنة المنظمة خصمًا جذابًا بنسبة 10% للزوار الذين يشترون التذاكر قبل الساعة 5:00 مساءً يوم 17 أبريل. عدد التذاكر الترويجية المسبقة محدود.
نقاط بيع التذاكر:
منطقة فان ثانه السياحية : 0901 889 705؛ منطقة بينه كوي السياحية 1: 0901 889 701؛ منطقة بينه كوي السياحية 2 : 0901 889 702؛ منطقة بينه كوي السياحية 3: 0901 889 703؛ منطقة تان كانج السياحية: 0901 889 704؛ سفينة مطعم سايجون: 0901 889 706؛ منطقة كان جيو السياحية : 0901 889 707. أو اتصل بخط المركز الساخن: 0901 889 709 - 0868 769 064 .
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)