هل من الجيد وضع الخضروات الخضراء المطبوخة في الثلاجة لاستخدامها في اليوم التالي؟

أجابت الدكتورة سي كي آي دينه تران نغوك ماي ، قسم التغذية وعلم التغذية، مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هو تشي منه: "الخضراوات الخضراء غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. تناول الكثير من الخضراوات الخضراء يساعد على خفض الكوليسترول، وهو مفيد للجهاز الهضمي بفضل دوره في تنويع البكتيريا المعوية".

ينبغي تناول الخضروات الخضراء خلال 3-4 ساعات بعد معالجتها.

ينبغي تناول الخضروات الخضراء خلال 3-4 ساعات بعد معالجتها.

لأن الخضراوات تحتوي على نسبة عالية من الماء، فهي بيئة مناسبة لنمو الكائنات الدقيقة الضارة. كما أنها تتخمر بسهولة، مما يُنتج مواد ضارة بالصحة. وعلى وجه الخصوص، تتغير العناصر الغذائية، كالفيتامينات والمعادن، عند ترك الخضراوات في الثلاجة لفترة طويلة.

لذلك، لا يجب عليك وضع الخضروات المصنعة في الثلاجة لتناولها طوال الليل.

إن تناول الخضروات المصنعة التي تم تركها في الثلاجة لفترة طويلة سيكون له آثار سلبية على الجهاز الهضمي مثل الإسهال واضطرابات البكتيريا المعوية وانخفاض المناعة وسوء التغذية إذا استمرت الحالة.

يمكن للقراء طرح الأسئلة على عمود الطبيب 24/7 عن طريق إدخال التعليقات أسفل المقال أو إرسالها عبر البريد الإلكتروني: suckhoethanhnien247@gmail.com .

سيتم توجيه الأسئلة إلى الأطباء والخبراء... للإجابة عليها نيابة عن القراء.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-cho-rau-xanh-nau-chin-vao-tu-lanh-de-hom-sau-dung-co-tot-185230922235134162.htm