مكافحة السمنة، إسبانيا تغير قوائم الطعام المدرسية

مرسوم جديد يهدف إلى تحسين التغذية المدرسية لمعالجة مشكلة السمنة لدى الأطفال.

بموجب متطلبات التغذية الجديدة، يجب أن تقتصر وجبات الغداء المدرسية على الأطعمة المقلية، والمشروبات السكرية (التي تزيد عن 5%)، والكافيين، والدهون، والملح. ويُسمح بتقديم البيتزا والكعكات الجاهزة مرة واحدة فقط شهريًا. ويجب طهي الأطعمة المقلية بزيت الزيتون أو زيت دوار الشمس. كما يُشترط على المدارس توفير خيارات نباتية ونباتية صرفة.

رغم شهرتها بالنظام الغذائي المتوسطي، لا تزال إسبانيا تُعاني من سادس أعلى معدل للسمنة في الاتحاد الأوروبي. وقد حذّرت وزارة شؤون المستهلك الإسبانية من أن أكثر من 70% من مشروبات آلات البيع في المدارس تتجاوز الآن المستويات المسموح بها من السكر والكافيين.

في عام ٢٠٢٣، سيُصاب ١٥.٩٪ من الأطفال بالسمنة، مع ارتفاع ملحوظ في معدلاتها لدى الفئات ذات الدخل المنخفض. كما تُعدّ الفوارق الطبقية الاجتماعية عاملًا أساسيًا في انتشار السمنة. ففي الأسر التي يقل دخلها السنوي عن ١٨ ألف يورو، يُعاني ٤٦.٧٪ من الأطفال من زيادة الوزن، مقارنةً بنسبة ٢٩.٢٪ في الأسر التي يزيد دخلها السنوي عن ٣٠ ألف يورو.

وقال وزير التعليم الإسباني بابلو بوستيندوي إن اللائحة الجديدة سوف تعمل على تضييق فجوة التفاوت الغذائي، من خلال ضمان حصول كل طفل على الغذاء الصحي، والذي يجب أن يكون 45% من الخضراوات موسمية و5% عضوية معتمدة.

وفقا لصحيفة الغارديان

المصدر: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html