عُقد يومي 26 و27 يوليو/تموز المؤتمر العلمي الدولي الثامن للتقييم الحسي في جامعة التكنولوجيا الوطنية في مدينة هو تشي منه. ويُعقد هذا الحدث في فيتنام بمشاركة خبراء عالميين رائدين في مجالات علوم الحواس، وعلوم المستهلك، والإحصاء التطبيقي، والتعلم الآلي.

يُتيح مؤتمر SPISE للعلماء والطلاب والممارسين والشركات من جميع أنحاء آسيا فرصةً للالتقاء والتبادل مع أبرز العلماء في العالم . ويهدف هذا المؤتمر إلى دعم وتعزيز عملية التحول الرقمي وفهم المستهلكين في شركات السلع الاستهلاكية سريعة الدوران.

بعد نجاح الأحداث السابقة، يقام مؤتمر SPISE 2024 في مدينة هوشي منه بمشاركة أكثر من 100 أستاذ وباحث وعلماء وفرق البحث والتطوير للشركات من العديد من الأماكن حول العالم (الولايات المتحدة الأمريكية، فرنسا، اليابان، كوريا، تايلاند، إندونيسيا، سنغافورة، ...).

01 SPISE.jpg
نظرة عامة على مؤتمر SPISE 2024

يهدف موضوع هذه الورشة إلى تطوير صيغ المنتجات، وبحث سلوك المستهلك، وتطبيق التعلم الآلي على معالجة البيانات الضخمة لتلبية الاحتياجات المتزايدة والمتنوعة للمستهلكين الفيتناميين، فضلاً عن توسيع الصادرات إلى الأسواق الدولية.

في كلمته خلال حفل الافتتاح، قال الأستاذ المشارك الدكتور هوينه كي فونغ ها، نائب رئيس جامعة مدينة هو تشي منه للتكنولوجيا: "تأسس مؤتمر SPISE عام ٢٠٠٥، وتطور من ورشة عمل إلى مؤتمر دولي مرموق، حيث نظم سبع فعاليات ناجحة، متجاوزًا بذلك حجم وجودة المؤتمرات السابقة. لا يقتصر مؤتمر SPISE ٢٠٢٤ على التأكيد على أهمية العلوم الحسية فحسب، بل يعكس أيضًا التزامنا بتعزيز الابتكار والتعاون في البحث العلمي.

يهدف مؤتمر SPISE 2024 إلى استكشاف التأثير التحويلي لتقنيات الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة على أساليب التقييم الحسي. تتطلب ديناميكية تطوير المنتجات مناهج أسرع وأكثر مرونةً تتحدى الأساليب الحسية الحالية.

02 SPISE.jpg
مثّل الأستاذ المشارك الدكتور هوينه كي فونغ ها، نائب رئيس جامعة مدينة هو تشي منه للتكنولوجيا، الجامعةَ للتحدث في مؤتمر SPISE 2024.

في هذه الورشة، قدم فريق البحث والتطوير للمنتجات في شركة Masan Consumer Goods Corporation موضوعًا: "دور العلوم الحسية في تطوير المنتجات بنجاح في Masan Consumer".

وفقًا للسيدة لي ثي نغا، المديرة الأولى لأبحاث وتطوير المنتجات، "يُطبّق علم الحواس ويُدمج في نموذجي مركز ابتكار المستهلك (CIC) ونموذج "المستهلك المُحب" (CIL). يُساعدنا النموذج الجديد على التواصل المباشر مع المستهلكين، وتطوير المنتجات بشكل مُشترك، وتلبية احتياجاتهم.

من الناحية العلمية، يتيح النموذج الجديد تطبيق الأساليب الكمية والنوعية في آنٍ واحد. تُطبّق ماسان كونسيومر علوم الحواس طوال عملية تطوير المنتج، ما يُعدّ أداةً فعّالة لدعم البحث والتطوير لابتكار منتجات متميزة. ولذلك، تُمثّل علوم الحواس الميزة التنافسية البارزة لماسان كونسيومر في زيادة معدل نجاح المنتجات الجديدة في السوق.

03 SPISE.jpg
السيدة لي ثي نجا - مديرة أبحاث وتطوير المنتجات وفريق البحث والتطوير قدمت عرضًا في مؤتمر SPISE 2024

يتضمن مؤتمر SPISE 2024 أيضًا أنشطة جانبية، بما في ذلك 3 دورات (1) تحليل بيانات المستهلك وخصائص المنتج الحسية المطبقة على برنامج jamovi؛ (2) تقنيات تحليلية متقدمة في معالجة البيانات متعددة الأبعاد: MCA وMFA وPLS على برنامج R؛ و(3) عملية تطوير منتج جديد في صناعة الأغذية: من الاستراتيجية إلى التنفيذ.

مؤتمر SPISE 2024: https://conferences.hcmut.edu.vn/spise2024#home

تتضمن المواضيع الرئيسية للورشة ما يلي:

- العلاقة بين المنتج والمستهلك وسياق الاستخدام

- تطبيق العلوم الحسية في صناعة الأغذية وعملية تطوير المنتجات الجديدة

- ربط أساليب البحث الحسي والاستهلاكي

- الإحصاءات التطبيقية في معالجة اللغة الطبيعية للمستهلك (تحليل النصوص)، والتحليل الإحصائي متعدد الأبعاد (تحليل متعدد الأبعاد وتحليل البيانات متعدد الكتل)

- التطورات في المنهجية الحسية والاستهلاكية

- المحددات الاجتماعية لاختيارات الغذاء

- البحث الحسي والاستهلاكي في سياق متعدد الثقافات

- قياس تجربة المنتج والعواطف

- دمج البيانات من طرق التقييم الحسي المتعددة باستخدام تقنيات التعلم الآلي

- تعزيز الفهم الشامل للتجارب الحسية من خلال الاستجابة المتكاملة للبيانات

- فهم الجوانب العاطفية للتجارب الحسية من خلال معالجة اللغة الطبيعية

- تطوير نموذج للتنبؤ بالاستجابة الحسية يعتمد على خوارزميات الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي

- التنبؤ بأذواق المستهلكين

فينه فو