منحني الظهر، وركبتيه مثنيتين "يجمعان المال" على الصخور

[إعلان_1]

يبلغ عرض الشاطئ الصخري الواقع على طول ساحل بلدية جزيرة تام هاي (منطقة نوي ثانه، مقاطعة كوانج نام ) حوالي 10 هكتارات، وهو مغمور بالمياه أثناء المد العالي ومكشوف أثناء المد المنخفض.

تلتصق الراو شوا (نوع من الأعشاب البحرية التي تنمو على الشعاب المرجانية الصخرية، وتستخدم في صنع الشو شوا - وهو طبق يشبه الجيلي، له تأثير التبريد في الصيف) في جميع أنحاء الشاطئ الصخري.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 1 — عندما يكون المد منخفضًا، يتدفق الناس إلى منطقة تام هاي الساحلية الصخرية لجمع الراو شوا.

يأتي العشرات من السكان المحليين إلى هنا يوميًا لحصاد هذا النوع من الخضروات البحرية، وبيعها إلى الأسر التي تصنع الشو شوا أو بيعها للتجار الذين يأخذونها إلى العديد من الأماكن للاستهلاك.

في شهري يونيو ويوليو، عادةً ما ينحسر المد في وقت متأخر من بعد الظهر. في تمام الساعة الثالثة عصرًا، ترتدي السيدة نجوين ثي هاي (67 عامًا، من بلدية تام هاي) قبعتها، وتحمل إزميلًا وسكينًا مُثني أحد طرفيه، وتذهب إلى كل صخرة مُثبت عليها "راو شوا" لتكشطها.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 2 — معظم الأشخاص الذين يحلقون شعر ذقنهم هم من النساء.

يحتوي الشاطئ الصخري على العديد من الأصداف والمحار والصخور الحادة، لذلك يتعين على النساء اللواتي يعملن هنا ارتداء القفازات والجوارب والأحذية الواقية.

وفقًا للسيدة هاي، ينمو نبات الراو شوا على مدار العام، لكن استغلاله يعتمد على المد والجزر. ففي كل شهر، من التاسع إلى الخامس عشر ومن التاسع والعشرين إلى الثالث من الشهر القمري، عندما يكون المد منخفضًا، ينكشف الشاطئ الصخري. وفي الأيام المتبقية، يبلغ عمق المياه في هذه المنطقة حوالي مترين، مما يجعل استغلالها مستحيلًا.

مهنة "جمع الأموال" على الصخور في بلدية جزيرة تام هاي ( فيديو : نجو لينه).

لجمع عشبة الراو كوا من تحت مياه البحر، على كل شخص أن يسحب حوضًا بلاستيكيًا كبيرًا ويمشي ببطء للعثور على شجيرات الراو كوا الملتصقة بالصخور. لون هذه الأعشاب البحرية، التي تُسمى "راو كوا"، أصفر داكن، لذا يصعب رؤيتها تحت مياه البحر.

عليك أن تمشي ببطء وانحناء للعثور على الخضراوات. إذا كانت تنمو بشكل فضفاض، فعليك قطفها بيديك. أما إذا كانت ملتصقة بالصخور، فعليك استخدام إزميل أو سكين لكشطها عنها، كما قالت السيدة هاي.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 3 — من أجل التقاط الصخور الملتصقة بشدة، يستخدم الناس إزميلًا أو سكينًا يكون أحد طرفيه منحنيًا للكشط.

بعد الحصاد، تُنظَّف الراو كوا، وتُزال منها الفضلات وأحجار المرجان العالقة بالجذور. ثم تُجفف الخضراوات قبل بيعها.

في المتوسط، كل يوم، من الساعة 3 مساءً حتى الساعة 6 مساءً، تجمع السيدة نجوين ثي هونغ (57 عامًا، بلدية تام هاي) حوالي كيلوغرام واحد من الخضروات المجففة، وتكسب 350 ألف دونج.

وقالت السيدة هونغ إن موسم الذروة لحصاد الراو شوا يكون في بداية الشهر القمري الثاني، ولكن الآن موسم الخضروات على وشك الانتهاء.

بالإضافة إلى استغلال الأعشاب البحرية، يستطيع سكان بلدية جزيرة تام هاي أيضًا استغلال المنتجات البحرية على مدار العام مثل قطف الأعشاب البحرية، ومربى الأعشاب البحرية، وحفر المحار، وصيد السرطانات... كل موسم له منتجاته الخاصة، ويعملون على مدار العام دون القلق بشأن البطالة.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 4 — قم بكشط الأعشاب من كل صخرة بعناية.

إذا تحدثنا عن الثراء، فنحن لا نستطيع، لكننا نستطيع توفير ما يكفي من الطعام والملابس والتعليم لأطفالنا. يعتمد سكان الجزيرة على البحر طوال العام لكسب عيشهم. يصطاد الرجال الأقوياء الأصحاء بعيدًا عن الشاطئ، بينما تعتمد النساء وكبار السن على خضراوات البحر لكسب عيشهم، ابتسمت السيدة هونغ بصدق.

عمل جمع "راو شوا" يُسبب تصلبًا في أيدي النساء نتيجة جروح أصداف المحار، وشحوبًا في أقدامهن وتقرحاتٍ بسبب مياه البحر. ومع ذلك، تعود نساء مجتمع الجزيرة إلى منازلهن كل يوم بفرحٍ وبهجة. فالقليل من المال الذي يكسبنه بعد كل يوم عمل شاق يُعينهن على تغطية نفقات معيشتهن، في انتظار رسو قوارب صيد أزواجهن وأطفالهن.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 5 — بعد قطفها، سيتم غسل الراو شوا بمياه البحر، وسيتم إزالة القمامة ثم تجفيفها.

من المعروف أن طهاة "الشو شوا" المحليين يشترونها، ويُعالجونها، ويُطهى حتى يصبح طريًا، ثم يُصفّى بقطعة قماش للحصول على الماء، ثم يُوضع في قوالب لصنع المنتج النهائي. عند تناولها، تُقطع كل قطعة من "الشو شوا" إلى قطع صغيرة، ويُضاف إليها السكر والماء والزنجبيل والثلج... هذا طبق مألوف لدى العديد من سكان كوانغ نام للمساعدة في تبريد أجسامهم في الصيف.