"دفعة مزدوجة" لصناعة الشاي التايلاندي نجوين

لطالما كان الشاي محصولًا أساسيًا، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بحياة وثقافة شعب تاي نغوين. وفي ظل متطلبات التكامل والتنمية المستدامة، تحتاج صناعة الشاي إلى توجه جديد لتعظيم إمكاناتها ومزاياها. في عام ٢٠٢٥، أصدرت مقاطعة تاي نغوين قرارين مهمين، يُعتبران بمثابة "دفعة مزدوجة" لخلق فرص لتعزيز علامة أشجار الشاي وقيمتها.

تُعدّ القرارات المواضيعية الصادرة عن لجنة الحزب الإقليمية ومجلس الشعب الإقليمي دفعةً قويةً وهامةً، إذ تُحفّز مناطق الشاي الرئيسية في المقاطعة على تحقيق تنمية مستدامة وفعالة. تصوير: فو كيم خوا

من قرار "صحيح ودقيق"

لطالما اعتُبرت مقاطعة تاي نغوين "عاصمة الشاي" في البلاد. بعد توحيد الوحدات الإدارية (اعتبارًا من 1 يوليو 2025)، أصبحت المقاطعة تضم ما يقرب من 24,000 هكتار من الشاي، يُنتج منها ما يقرب من 23,000 هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ حوالي 130 قنطارًا للهكتار. وتمتلك المقاطعة بأكملها حاليًا 207 منتجات شاي مُصنّعة حاصلة على شهادات من OCOP بدرجات تتراوح بين 3 و5 نجوم. وتُقدر القيمة السنوية لمنتجات الشاي بأكثر من 13,000 مليار دونج فيتنامي.

ومع ذلك، بالمقارنة مع إمكاناتها ومزاياها المتاحة، لم تُستغل صناعة شاي تاي نجوين بالكامل بعد. والجدير بالذكر أن حجم الإنتاج لا يزال محدودًا؛ والمنتجات غير متنوعة، وقلة المنتجات المُعالجة بعمق؛ وأنشطة التواصل والترويج لا تزال محدودة، ولم تجذب المقاطعة بعد العديد من الشركات الواعدة للاستثمار في إنتاج وتجهيز واستهلاك المنتجات وفقًا لسلسلة القيمة.

أصبح تطوير مزارع الشاي بشكل مستدام، وتعزيز قيمتها وعلامتها التجارية، مطلبًا ملحًا لتاي نغوين. في 3 فبراير 2025، أصدرت لجنة الحزب الإقليمية القرار رقم 11-NQ/TU بشأن تطوير صناعة الشاي خلال الفترة 2025-2030. ويُعتبر هذا القرار "صحيحًا ودقيقًا" لاستناده إلى متطلبات عملية، وتماشيه مع تطلعات الأفراد والشركات والتعاونيات.

لا تساهم أشجار الشاي في جلب حياة مزدهرة لشعب نجوين التايلاندي فحسب، بل إنها تخلق أيضًا مناظر طبيعية جميلة، تجذب السياح.

يركز القرار على العديد من مجموعات الحلول الرئيسية، مثل: تعزيز القيادة والتوجيه في تطوير الإنتاج والمعالجة والأعمال التجارية لزيادة قيمة صناعة الشاي؛ مراجعة وتحسين تخطيط منطقة الإنتاج نحو التركيز والتخصص وتطبيق التكنولوجيا العالية؛ تعزيز البحث ونقل التقدم العلمي والتكنولوجي في سلسلة القيمة بأكملها من التربية والزراعة والحصاد إلى المعالجة.

إلى جانب ذلك، ينبغي تعزيز وتطوير علامة شاي تاي نجوين التجارية المرتبطة بالإعلان والترويج التجاري وأنشطة استهلاك المنتجات. وفي الوقت نفسه، مواصلة تحسين الآليات والسياسات، وتعبئة الموارد لخلق قوة دافعة للتنمية المستدامة لصناعة الشاي.

لتجسيد مضمون القرار، نسقت الإدارات والفروع والوحدات والمحليات في المقاطعة بنشاط لتنفيذه. وتركز المقاطعة بأكملها حاليًا على توجيه وإدارة ومراقبة رموز مناطق زراعة الشاي؛ ومراجعة وتجميع مناطق الشاي المسجلة للحصول على شهادة VietGAP؛ وتنفيذ العديد من المواضيع والمشاريع العلمية والتكنولوجية المتعلقة مباشرةً بزراعة الشاي.

ومن الأمثلة النموذجية على ذلك مشروع البحث وتطبيق تكنولوجيا التحول الرقمي في حماية حقوق الملكية الفكرية وتعزيز تجارة منتجات شاي تاي نغوين. ويوظف المشروع بشكل متزامن أدوات الملكية الفكرية والمعايير والقياس والجودة، إلى جانب التحول الرقمي، لتعزيز قيمة المؤشر الجغرافي "تان كونغ" المرتبط بالتراث الثقافي غير المادي الوطني "معرفة زراعة ومعالجة شاي تان كونغ".

إلى جانب ذلك، قامت المقاطعة أيضًا بنشر تطبيق العلوم والتكنولوجيا لاختبار المنتجات البيولوجية لإزالة الطحالب والوقاية من الأمراض في إنتاج الشاي وفقًا للمعايير العضوية، المرتبطة بروابط سلسلة القيمة في المنطقة.

يستمتع الزوار بشرب شاي نجوين التايلاندي في معرض الإنجازات الوطنية تحت عنوان "80 عامًا من رحلة الاستقلال - الحرية - السعادة"، والذي أقيم بمناسبة الذكرى الثمانين لليوم الوطني 2 سبتمبر.

قامت إدارة الزراعة والبيئة بالمحافظة بالتنسيق مع المحليات بتنظيم التدريب والدعاية لأكثر من 11600 مشارك في المشروع للتعرف على لوائح سلامة الأغذية وتقنيات الإنتاج والمعالجة وربط استهلاك منتجات الشاي وتوجه تطوير صناعة الشاي للفترة 2025-2030...

مزيد من التحفيز للشاي للذهاب بعيدًا

في حين أن القرار رقم 11-NQ/TU الصادر عن لجنة الحزب الإقليمية يحدد الرؤية والتوجه الاستراتيجي لصناعة الشاي، أصدر مجلس الشعب الإقليمي في 30 يوليو 2025 القرار رقم 08/2025/NQ-HDND بشأن سياسات دعم تطوير صناعة الشاي. ويُعتبر هذا القرار بمثابة دفعة مزدوجة، إذ يُجسّد سياسة لجنة الحزب الإقليمية بآليات دعم عملية. وبناءً على ذلك، سيخصص تاي نغوين أكثر من 500 مليار دونج فيتنامي لتعزيز الإنتاج والمعالجة وزيادة قيمة المنتج واستغلال الإمكانات السياحية المرتبطة بأشجار الشاي.

صُممت سياسات الدعم بدقة وشمولية. تدعم المقاطعة 100% من تكلفة شراء بذور الشاي للزراعة الجديدة أو الزراعة البديلة. أما بالنسبة للأسمدة، فستدعم الميزانية 70% من تكلفة شراء الأسمدة العضوية والكائنات الحية الدقيقة العضوية للسنة الأولى من الزراعة الجديدة.

بالإضافة إلى ذلك، تدعم المقاطعة أيضًا شهادة الممارسات الزراعية الجيدة (VietGAP أو غيرها من GAP)، بنسبة 100٪ من تكلفة الشهادة الأولية، بما يصل إلى 6 ملايين دونج / هكتار؛ وفي الوقت نفسه، تدعم 100٪ من تكلفة إعادة الشهادة، بما يصل إلى 4 ملايين دونج / هكتار للمنظمات والأفراد الذين يستوفون الشروط على نطاق إنتاج الشاي.

هذا هو الأساس المهم لصناعة شاي تاي نجوين للتطور الشامل والمستدام، وزيادة قيمتها، وترسيخ مكانتها في السوق. تُصبح سياسات الدعم هذه دافعًا مباشرًا لمناطق زراعة الشاي الرئيسية، مع إتاحة فرص تنمية مستقرة وطويلة الأجل لمزارعي الشاي والتعاونيات والمناطق.

بفضل آليات وسياسات الدعم المُحددة، تُتاح للتعاونيات فرصة توسيع نطاقها وتحسين كفاءة الإنتاج. في الصورة: تغليف المنتجات في تعاونية لا بانغ للشاي.

تضم بلدية لا بانغ حاليًا أكثر من 1135 هكتارًا من الشاي، بمتوسط ​​إنتاج براعم الشاي الطازج حوالي 138 قنطارًا للهكتار. وتعمل في المنطقة شركة واحدة و13 جمعية تعاونية في الإنتاج والمعالجة. وقد طبّقت العديد من الوحدات تقنيات مبتكرة، مثل آلات تحميص الشاي الكهربائية وآلات التعبئة والتغليف المستمر، مما ساهم في تحسين الإنتاجية وجودة المنتج. ولا تقتصر التعاونيات على الإنتاج فحسب، بل تُساهم أيضًا في بناء العلامات التجارية والترويج للمنتجات واستهلاكها بشكل مباشر، مما يزيد من قيمة أشجار الشاي ويُحسّن حياة الناس.

قال السيد دو هوو ثوان، رئيس مجلس الإدارة ومدير تعاونية تان ترا فييت (بلدية لا بانغ): "إن سياسات مثل منح رموز مناطق الزراعة، وبرنامج فيت جاب (VietGAP)، وشهادات المنتجات العضوية، أو الاستثمار في الآلات الحديثة، ستساعد التعاونية على تحسين قدرتها الإنتاجية، وإنتاج منتجات عالية الجودة، وتعزيز قدرتها التنافسية. كما أن هذا يُحفز التعاونيات على ربط الإنتاج ببناء العلامات التجارية، وتوسيع قنوات الاستهلاك المحلية والأجنبية".

قال السيد دونغ فان فونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية لا بانغ: "تهدف البلدية إلى إنتاج أكثر من 16,000 طن من براعم الشاي الطازج بحلول عام 2030، بمتوسط ​​قيمة إنتاج تبلغ حوالي 680 مليون دونغ فيتنامي للهكتار. وتسعى المنطقة إلى أن تكون 70% من مساحة زراعة الشاي معتمدة من قِبل فيت جاب أو عضوي، وأن تُمنح 70% منها رمز منطقة زراعة؛ وأن تُنتج ما لا يقل عن 3 منتجات من فئة 3-4 نجوم من OCOP، وواحدة من فئة 5 نجوم من OCOP. وستُمثل سياسات الدعم المُطبقة فرصةً عظيمةً لبلدية لا بانغ لتحقيق هدفها في زراعة أشجار الشاي بطريقة آمنة ومستدامة".

لا تقتصر السياسات الجديدة على زراعة أشجار الشاي الأخضر التقليدية فحسب، بل تتيح أيضًا فرصًا لتطوير صنف شاي شان تويت المحلي المميز. في بلدية دونغ فوك، توجد حاليًا 340 هكتارًا من شاي شان تويت، منها 316 هكتارًا مُحصودة، و10 هكتارات مزروعة وفقًا لمعايير فيت جاب، و10 هكتارات أخرى مطابقة للمعايير العضوية.

بفضل نكهته الفريدة وقيمته الاقتصادية العالية، يؤكد شاي شان تويت بشكل متزايد مكانته كمحصول رئيسي في هيكل الإنتاج الزراعي في البلدية، كما يوفر أيضًا مصدر دخل ثابت لمئات الأسر.

سياسة الدعم التي تنتهجها المقاطعة تتيح فرصًا لتنمية أشجار شاي شان تويت بشكل مستدام. في الصورة: أهالي قرية دونغ فوك يحصدون شاي شان تويت.

يُعدّ إصدار القرارات الداعمة دافعًا هامًا، إذ يُهيئ الظروف الملائمة لنمو هذا النوع المميز من الشاي بشكل مستدام، بدءًا من استثمار البذور، وتطبيق تقنيات الزراعة، وصولًا إلى بناء العلامة التجارية، وترويج التجارة. وبذلك، لا يُرسّخ شاي شان تويت في بلدية دونغ فوك مكانته في المقاطعة فحسب، بل يُوسّع أيضًا فرص الوصول إلى أسواق كبيرة، مُساهمًا بشكل فعّال في تعزيز قيمة صناعة شاي تاي نجوين.

قالت السيدة تريو ثي ماي، إحدى مزارعات شاي شان تويت في قرية نا باي، بلدية دونغ فوك: "يأمل الناس في تطبيق سياسات الدعم قريبًا، وخاصةً الاستثمار في آلات المعالجة، وشهادة فيت جاب، والترويج للمنتجات العضوية. بدعم من الدولة، ستزداد قيمة شاي شان تويت بلا شك، مما يعزز ثقة الناس في استمرار هذا المحصول لفترة طويلة".

في الآونة الأخيرة، وبفضل دعم الحكومة وجهود الشعب، حققت بلدية دونغ فوك العديد من النتائج الإيجابية في بناء العلامة التجارية لشاي شان تويت.

في الوقت الحالي، تمتلك شركة Dong Phuc ثلاثة منتجات معترف بها على أنها حاصلة على 3 نجوم من OCOP ومنتج واحد على أنه حاصل على 4 نجوم من OCOP، مما يؤكد إمكانات وجودة تخصصات الشاي هنا.

قال السيد تريو دوك ثونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية دونغ فوك: "تُمثل قرارات الدعم التي اتخذتها المقاطعة فرصةً عظيمةً للمنطقة لزيادة قيمة شاي شان تويت. ستُسخّر البلدية مواردها على أكمل وجه لتوسيع المنطقة المُعتمدة من قِبل فيت جاب والعضوية؛ وستستثمر في تقنيات المعالجة الحديثة للتعاونيات والسكان لتعزيز المعالجة العميقة وزيادة القيمة. وفي الوقت نفسه، تهدف البلدية إلى ربط تطوير شاي شان تويت بالسياحة المجتمعية، مما يُسهم في توفير سبل عيش مستدامة للسكان".

يُعدّ إصدار تاي نغوين لقرارين مهمين دفعةً مزدوجةً لتوفير موارد قوية للأفراد والشركات والتعاونيات للاستثمار في إنتاج عضوي آمن، مع تعزيز المعالجة العميقة وتنويع المنتجات. ومن خلال هذه الاستراتيجية، تهدف المقاطعة إلى زيادة قيمة منتجات الشاي إلى 25 تريليون دونج بحلول عام 2030، مما يُرسّخ مكانتها كـ"عاصمة الشاي" في فيتنام، ويوسع نطاق حضورها تدريجيًا في السوق العالمية.

أهداف تطوير صناعة شاي تاي نجوين بحلول عام 2030 وفقًا للقرار رقم 11-NQ/TU للجنة الحزب الإقليمية:

تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة الشاي في المقاطعة حوالي 24500 هكتار، ويبلغ إنتاج البراعم الطازجة أكثر من 300000 طن. 70٪ من مساحة الشاي معتمدة للإنتاج وفقًا لمعايير GAP والمعايير العضوية، و70٪ من المساحة مخصصة لرمز منطقة النمو. تضمن 100٪ من مرافق إنتاج الشاي ومعالجته وتجارةه لوائح سلامة الأغذية.

تُطبّق جميع الشركات والتعاونيات التي تمتلك موارد خام التكنولوجيا الرقمية في جميع مراحل الإنتاج والمعالجة والحفظ والاستهلاك، مما يضمن الشفافية والتتبع. حصل ما لا يقل عن 250 منتجًا من الشاي على شهادات OCOP من 3 إلى 5 نجوم، منها 6 منتجات على الأقل حاصلة على شهادة OCOP 5 نجوم. يتم تسويق جميع منتجات الشاي ومنتجاته عبر المنصات الرقمية.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/cu-hich-kep-cho-nganh-che-thai-nguyen-f244b69/