تم بيع أول شحنة تصديرية إلى الولايات المتحدة
في 17 ديسمبر، صرّحت السيدة دوان ثي آنه ثو، مديرة شركة فوا كوا للتجارة والخدمات، بأنها صدّرت للتو أول شحنة إلى الولايات المتحدة، محمّلة بـ 11 طنًا من السلطعون، و5 أطنان من القواقع، وطنين من الروبيان أبيض الأرجل، وطنين من جراد البحر. جميعها منتجات توابل مُعالَجة مسبقًا، تحتاج فقط إلى إذابة التجميد وإعادة التسخين للاستخدام الفوري.
ومن بين هذه المنتجات، يعد سرطان البحر Ca Mau المنتج الأكثر إثارة للإعجاب، لأن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها بيع علامة سرطان البحر الفوري Ca Mau في 200 سوق وسوبر ماركت في الولايات المتحدة.
"المنتجات المصدرة إلى الولايات المتحدة تُباع بشكل جيد للغاية، فالعملاء يرغبون في شراء المزيد، لكن ليس لديّ ما يكفي من المنتجات للبيع. ما زلت سعيدة للغاية، لكنني أحاول الموازنة ومواصلة التركيز على الإنتاج"، هذا ما قالته السيدة ثو لمراسل دان تري .
"تلقيتُ مؤخرًا طلبًا من شركة أوروبية كبيرة، ولكنه لا يزال قيد المعالجة. نخشى ألا تكفي طاقتنا الإنتاجية لتلبية احتياجات السوق، لكننا سنسعى جاهدين للحفاظ على الجودة للحفاظ على علامة كا ماو كراب التجارية"، قالت السيدة ثو.
وفقًا للسيدة ثو، في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة، يُعدّ حصول الشركات على طلبات تصدير أمرًا إيجابيًا للغاية. لذلك، يجب على أصحاب الشركات توخي المزيد من الحذر والحفاظ على الجودة لضمان سمعة طيبة على المدى الطويل.
"أريد زيادة قيمة المأكولات البحرية وسرطانات البحر والتوابل الفيتنامية"، شاركت السيدة ثو.
يجب أن نتوقف عن التفكير في أن الأطعمة المجمدة سيئة
لتصدير السلطعون الفوري إلى الولايات المتحدة، استغرقت السيدة آنه ثو عامين في البحث عن التركيبة واستكمال الإجراءات القانونية. في ظل الانخفاض المستمر في أسعار صادرات المأكولات البحرية الفيتنامية الخام، تُعتبر فكرة المعالجة المسبقة والتجميد إنجازًا جديدًا يفتح آفاقًا جديدة لعلامة سلطعون كا ماو التجارية، والمأكولات البحرية الفيتنامية عمومًا.
قبل عامين، خطرت لي فكرة إنتاج سرطان البحر "كا ماو" المُجمد، وسألتُ العديد من مُزارعي السرطان ذوي الخبرة، لكنهم جميعًا قالوا إنني "مُجنونة". ظللتُ أعتقد أنه إذا نجح شيء ما بعد عدة محاولات، يُمكن لأي شخص القيام به. لذلك جربتُ طرقًا مُختلفة، لكنني فشلت، فالسرطانات المُنتجة كانت طرية وذات جودة رديئة،" قالت السيدة ثو.
يتم بيع شحنة مكونة من 11 طنًا من سرطان البحر الجاهز من نوع Ca Mau في محلات السوبر ماركت والأسواق في العديد من الولايات في الولايات المتحدة مقابل 25-27 دولارًا أمريكيًا / صندوق 550 جرامًا (لحم السلطعون وبطارخ السلطعون) (الصورة: NVCC).
بحلول عام 2022، واصل مالك Vua Cua العودة إلى البحث وتحليل المنتج النهائي وتفكيك عملية المعالجة وتحقيق نتائج ناجحة.
تعتقد السيدة ثو أن العديد من الفيتناميين لديهم أحكام مسبقة على المنتجات المجمدة، مما يجعل بيع هذا المنتج في السوق المحلية صعبًا. قررت المخاطرة، فقررت جلب سلطعون كا ماو إلى الولايات المتحدة، معالجًا بالتوابل ومُجمدًا.
وتقول السيدة ثو: "أعتقد أنه بمجرد أن تقبل السوق الأمريكية ذلك، فسيكون من الممكن تمامًا إقناع السوق المحلية".
يُحب المستهلكون سلطعون كا ماو لجودته الفائقة على أنواع أخرى كثيرة من السلطعون. في الولايات المتحدة، كان يُباع سلطعون كا ماو حيًا أو مطهوًا على البخار، لكن معظم الشركات اضطرت لخفض أسعارها وصعوبة بناء علامة تجارية.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)