تخصصات كا ماو، سمك الجوبي من الكبير إلى الصغير، والقدر الساخن، والأسماك المطهية، والأسماك المجففة كلها لذيذة

يبلغ طول ساحل كا ماو 254 كيلومترًا، مع آلاف الأنهار والقنوات والجداول التي تتدفق عبرها المد والجزر، مما يخلق مئات الآلاف من الهكتارات من الأراضي الرسوبية. وهذا أيضًا هو موطن وتكاثر العديد من أنواع أسماك الجوبي...

يمكن معالجة سمكة الجوبي في العديد من الأطباق اللذيذة. تقول ربات البيوت في كثير من الأحيان أن سمكة الرمل، وسمكة البيض، وسمكة الجوبي المطهوة مع الفلفل، وسمكة الجوبي المطهوة في وعاء من الطين، كلها لذيذة، تؤكل مرة واحدة وتذكرها إلى الأبد.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا أطباق من سمك الهامور المطبوخ في حساء حامض أو مطهو على البخار مع صلصة الصويا، وسمك الفيل المطهو ​​على البخار مع البصل، وسمك الرمل المملح المقلي... والأكثر لذة هو سمك الجوبي المجفف، وهو من التخصصات الشهيرة في كا ماو.

شبكات صيد لحصاد أسماك الفرخ المتسلقة على نهر دام شيم، بلدية نجوين هوان (منطقة دام دوي، مقاطعة كا ماو).

سمكة الجوبي المطبوخة مع الجمبري المجفف وسمكة البيتا... هي من الأطعمة الشهية النادرة.

تتمتع أسماك الجوبي الرخامية من مدينة تان ثانه - كا ماو بقيمة اقتصادية عالية ويتم تصديرها إلى العديد من البلدان.

سمك الهامور المطبوخ في الحساء الحامض - طبق لذيذ لا يمكن تفويته في مناطق الجذب السياحي في كيب كا ماو.

تتمتع أسماك الجوبي وسمك الجوبي بأجسام صغيرة ولكنها لذيذة عند تجفيفها.

سمكة الجوبي المجففة من الأطباق الشهيرة في منطقة المياه المالحة في كا ماو.

المصدر: https://danviet.vn/dac-san-ca-mau-ca-bong-tu-con-to-bu-den-loai-be-ti-nau-lau-kho-can-lam-kho-ca-deu-ngon-ba-chay-20250118234958765.htm