تتميز أطباق تشاو دوك بأنها لذيذة وتجذب السياح

[إعلان 1]

شوربة نودلز السمك تشاو دوك

عندما نذكر تخصصات تشاو دوك، لا يمكننا أن ننسى ذكر حساء المعكرونة بالسمك. هذا طبق من المعكرونة السمكية مع مرق مصنوع من مرق العظام وسمكة رأس الثعبان والروبيان المجفف. مع بعض المكونات الأخرى مثل الكركم الطازج ومعجون الروبيان وصلصة السمك والثوم والليمون والفلفل الحار ... سيتم إنشاء وعاء لذيذ وغني من المرق.

من الأفضل تناول حساء المعكرونة السمكية تشاو دوك مع العديد من الخضروات البرية في منطقة النهر مثل زهور السيسبان، وزهور الموز، والخضروات المريرة، وزهور اللوتس، وميموزا الماء. صلصة السمك الحارة وملح الفلفل الحار هما صلصتان للغمس يتم تناولهما مع المعكرونة السمكية.

طبق سمك السلور تشاو دوك الساخن

يجعل طبق سمك السلور تشاو دوك السياح "يفتقدونه" بفضل مرق السمك الساخن الحامض واللذيذ. يتم طهي مرق القدر الساخن باستخدام ماء جوز الهند الطازج الممزوج بعصير التمر الهندي، ويتبل بالتوابل القياسية الخاصة بـ Chau Doc. بعد أن يغلي الماء في القدر الساخن، يتم وضع الشخصية الرئيسية للطبق، وهي سمكة رأس الثعبان المقلية، لطهيها معًا ويتم إخراجها عندما يغلي الماء 1-2 مرة.

يتم تناول طبق سمك السلور تشاو دوك مع الخضروات النموذجية في دلتا ميكونج مثل خضراوات جوز الهند المائي والخضروات المريرة وأزهار الطبل،...

لحم بقري مكون من 7 أطباق من سام ماونتن

يعد لحم البقر المكون من 7 أطباق في مطعم Sam Mountain أحد التخصصات المفضلة لدى العديد من رواد المطعم. كما يوحي الاسم، يتضمن هذا الطبق 7 أطباق مصنوعة من لحم البقر بما في ذلك: لحم البقر المقلي مع أوراق الحميض، أمعاء البقر المسلوقة، لحم البقر مع الخبز، شريحة لحم البقر، لحم البقر المقلي، عصيدة لحم البقر.

إن لحم البقر المستخدم في هذا الطبق يأتي من الأبقار التي يتم تربيتها في منطقة ذات سون (الجبال السبعة)، ويجب أن تكون أبقارًا صغيرة. نادرًا ما يشتري الناس لحم البقر بالكيلوغرام في السوق لمعالجته، بل يستخدمون بقرة كاملة.

سلطة الجريب فروت المجفف مع سمكة رأس الثعبان

أصبحت سلطة الجريب فروت المجفف وسمك رأس الثعبان رمزًا لمطبخ تشاو دوك بسبب مزيج المكونات لإنشاء هذا الطبق المميز للغاية.

المكون الرئيسي للطبق هو سمكة رأس الثعبان المجففة. بعد تنظيف سمكة الرأس الثعباني، يتم تتبيلها بالبهارات وتجفيفها في الشمس. ثم يتم تقطيعها إلى شرائح وخلطها مع شرائح الجريب فروت والأعشاب النموذجية.

ولإضافة المزيد من الجاذبية، سيتم تقديم الطبق في قشر الجريب فروت. عند استخدامه، فإن النكهة الغنية واللذيذة للأسماك المجففة الممزوجة بشرائح الجريب فروت الحامضة ورائحة الأعشاب القوية، الممزوجة برائحة قشر الجريب فروت... كل ذلك يخلق طبقًا فريدًا من نوعه يأسر عشاق الطعام.

كعكة النخيل

كعكة سكر النخيل لها لون ذهبي جميل، وهي ناعمة وسلسة، ولها رائحة خميرة خفيفة وحلاوة خفيفة من سكر النخيل، وثراء حليب جوز الهند. يعد هذا الطبق مناسبًا جدًا للاستمتاع به مع الشاي أو كهدية للأقارب.