Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

أطباق كوانغ نجاي المميزة - استمتع بالأطباق المصنوعة من الدون

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế04/11/2024

يعتبر دون كوانج نجاي مشابهًا للدون الشمالي، وهو من الرخويات وعضو من عائلة بلح البحر، ومكون خاص يستخدم في صنع العديد من الأطباق "الشهية للغاية".


Thưởng thức món ăn chế biến từ don, đặc sản Quảng Ngãi

أطباق الدون بسيطة وريفية كما يوحي اسمها. (المصدر: تعاونية كوانغ نجاي دون)

مع نكهة ريفية وجذابة بنفس القدر، يعد Quang Ngai don مكونًا خاصًا يمكن تحويله إلى العديد من الأطباق "المسببة للإدمان للغاية" والتي تجعل أي سائح يستمتع بها يتذكر إلى الأبد منطقة Quang المحبوبة.

بالنسبة للعديد من السياح، لا يزال الدون غريبًا إلى حد ما، ولكن بالنسبة لأجيال عديدة من أطفال أرض الجبال الهندية ونهر ترا، فإن هذا المكون الذي يحمل اسمًا خاصًا هو جزء من ذكريات الطفولة بحيث أينما ذهبوا، فإن الطعم الريفي البسيط لمدينتهم الأصلية لا يزال باقيًا ويصعب نسيانه.

يشبه كوانغ نجاي دون الدون الشمالي، وهو رخوي من فصيلة بلح البحر. صدفة الدون رقيقة، ماسية الشكل، لونها أزرق رمادي، ويبلغ حجمها حوالي سمين.

Thưởng thức món ăn chế biến từ don, đặc sản Quảng Ngãi
عند إعادة الدون، تُفرك القشرة وتُغسل جيدًا وتُنقع لإزالة كل الرمل. (المصدر: VTCnews)

يعيش سمك الدون في المياه المالحة ومصبات الأنهار، لذا فهو شائع في نهري ترا وفي. يبدأ موسم تكاثر الدون من يناير إلى أواخر الصيف، وهو أيضًا الوقت الذي يحصد فيه سكان المنطقة الدون. ولأنه مدفون عميقًا في الرمال، فإن عملية حصاده وتنظيفه ومعالجته تتطلب الكثير من الوقت والجهد والمثابرة.

تستخدم العديد من المناطق أيضًا الدون في أطباقها، ولكن فقط عند تناوله في كوانغ نجاي، يمكن للزبائن الاستمتاع بالنكهة الأصلية والفريدة لهذا المكون. وعلى وجه الخصوص، يُقدم سكان كوانغ نجاي أطباق الدون مع الفلفل الحار، وهو توابل لا غنى عنها لجعل الطبق لذيذًا وغنيًا بالنكهة.

Thưởng thức món ăn chế biến từ don, đặc sản Quảng Ngãi
يُؤكل حساء نودلز الدون مع ورق الأرز المشوي. (المصدر: VTCnews)

دون مع ورق الأرز: هو الطبق الأكثر شيوعًا بين أطباق الدون، ويشبه إلى حد كبير بلح البحر مع ورق الأرز. ما أجمل من الاستمتاع بوعاء من الدون الحلو، مع مرق ساخن، وكسر قطعة من ورق الأرز المقرمش، والاستمتاع بنكهة الفلفل الحار في يوم ممطر أو بارد.

Thưởng thức món ăn chế biến từ don, đặc sản Quảng Ngãi
مرق الدون له طعم حلو وسهل الأكل للغاية. (المصدر: Vietnamnet)

كان دون طبق مألوف في كل وجبة لشعب كوانغ. طعمه البارد والحلو هو نكهة الوطن التي يتمنى أي طفل بعيد عن وطنه الاستمتاع بها.

لحم الدون المقلي - يتم قلي لحم الدون المقشر مع الفلفل وصلصة السمك لخلق رائحة عطرية، ممزوجة بالأعشاب مثل الريحان والكزبرة والفول السوداني المطحون قليلاً للحصول على طبق مثالي يتناسب بشكل جيد للغاية مع الأرز.

Thưởng thức món ăn chế biến từ don, đặc sản Quảng Ngãi
الدون المقلي لذيذ وشهي، ويُناسب الأرز. (المصدر: TITC)

عصيدة الدون - كوانغ نجاي دون مناسبة لتحضير العصيدة بفضل حلاوتها الطبيعية. بعد طهي العصيدة، يُرشّ عليها البصل المقلي والبصل الأخضر لإضفاء نكهة ريفية لا تُنسى.


[إعلان 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/dac-san-quang-ngai-thuong-thuc-mon-an-che-bien-tu-don-292518.html

تعليق (0)

No data
No data
هانوي غريبة قبل وصول العاصفة ويفا إلى اليابسة
ضائع في عالم البرية في حديقة الطيور في نينه بينه
حقول بو لونغ المتدرجة في موسم هطول الأمطار جميلة بشكل مذهل
سجاد الأسفلت "يتسابق" على الطريق السريع بين الشمال والجنوب عبر جيا لاي
قطع من اللون - قطع من اللون
مشهد ساحر على تلة الشاي "الوعاء المقلوب" في فو ثو
3 جزر في المنطقة الوسطى تشبه جزر المالديف وتجذب السياح في الصيف
شاهد مدينة جيا لاي الساحلية الرائعة في كوي نون في الليل
صورة للحقول المتدرجة في فو ثو، المنحدرة بلطف، والمشرقة والجميلة مثل المرايا قبل موسم الزراعة
مصنع Z121 جاهز لليلة الختام الدولية للألعاب النارية

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج