داي لوك يعزز ضمان سلامة الغذاء

يجب تعزيز إجراءات سلامة الغذاء والنظافة خلال تيت. الصورة: H.LIEN

سوق مزدحم خلال عطلة تيت

في الأيام الأخيرة، أصبح سوق الحلوى والمربى وبذور البطيخ والفواكه والمشروبات والأطعمة المقدمة بمناسبة نهاية العام، وخاصة لخدمة الأشخاص الذين يحتفلون بالعام الجديد، أكثر حيوية تدريجياً.

في أسواق أي نجيا ونجا تو (مدينة أي نجيا، داي لوك)، ومحلات السوبر ماركت الصغيرة، وما إلى ذلك، يتم بيع السلع والأطعمة الخاصة بعيد تيت بمجموعة واسعة من التصاميم والأنواع.

تضم منطقة داي لوك بأكملها 1346 منشأة لإنتاج وتداول المواد الغذائية، وخدمات التموين، وأطعمة الشوارع، والمطابخ الجماعية. من بين هذه المنشآت، هناك 31 منشأة لإنتاج الأغذية (بما في ذلك المنشآت التي تُنتج وتُتاجر)، و90 شركة أغذية، و760 شركة خدمات تموين، و360 شركة أطعمة شوارع، و105 مطابخ جماعية.

في عام 2024، أنشأت القوات الوظيفية بالمنطقة 59 فريقًا للتفتيش والإشراف، بما في ذلك فريقان للتفتيش على مستوى المنطقة، و3 فرق إشراف متخصصة تابعة لمركز الصحة بالمنطقة، و54 فريقًا على مستوى البلدية.

وأسفرت الحملات التفتيشية عن تفتيش وفحص 966 منشأة، وتم تغريم منشأة واحدة، وإنذار 53 منشأة، وفحص 382 منشأة للتأكد من سلامة الغذاء.

بمناسبة حلول العام القمري الجديد 2025، تُركّز السلطات على فحص وفحص سلامة الأغذية ونظافتها. كما وجّهت اللجنة الشعبية لمنطقة داي لوك بتشكيل فرق تفتيش متعددة التخصصات في المنطقة بالتنسيق مع الإدارات المختصة، مثل: إدارة الزراعة والتنمية الريفية، وإدارة الاقتصاد والبنية التحتية، وشرطة المنطقة، والمركز الطبي بالمنطقة.

خصصت اللجنة الشعبية للمقاطعة وحدات وفرق تفتيش متعددة التخصصات لتفتيش المخالفات ورصدها ومعاقبة مرتكبيها بفعالية. وفي الوقت نفسه، وجهت 18 بلدية/بلدة لتكثيف جهودها الدعائية، وفهم وتطبيق لوائح سلامة الغذاء والنظافة بصرامة.

تعزيز السيطرة والتعامل

وقال نائب مدير مركز داي لوك الطبي، فام دوي هوان، إنه بناءً على توجيهات اللجنة الشعبية للمنطقة، عززت الوحدة التنسيق مع قوة التفتيش متعددة التخصصات في مجال سلامة الأغذية والنظافة للتحقق من حالات التسمم الغذائي وتذكيرها ومعالجتها ومنع حدوثها في المنطقة خلال تيت.

كما خطط مركز الصحة بالمنطقة لتعزيز التفتيش والرقابة على مؤسسات إنتاج الأغذية والأعمال التجارية في المنطقة، مع التركيز على الأسواق المركزية ومؤسسات تقديم الأغذية.

وفي الوقت نفسه، تعزيز تدابير التواصل والتثقيف ، ورفع مستوى الوعي وتحديد مسؤوليات السلطات على جميع المستويات، ومنتجي الأغذية والتجار والمستهلكين بشكل واضح.

"حظي عمل سلامة الأغذية باهتمام وتوجيه من لجنة الشعب بالمنطقة وتم تحديده كبرنامج هدف مهم للغاية لصحة السكان.

تُنظّم المنطقة سنويًا دورتين أو ثلاث جولات تفتيشية، وتُشكّل فرق تفتيش متعددة التخصصات لتكثيف عمليات التفتيش على سلامة الأغذية، والتحقق من مخالفات التعامل ورصدها وتتبعها. وبشكل عام، فإن عدد المخالفات قليل.

وأضاف السيد هوان أن "مركز الصحة بالمنطقة يقوم أيضًا بتطوير خطة للمراقبة المنتظمة ويدعم مراقبة سلامة الأغذية وفقًا لمهمة ولامركزية وزارة الصحة والإدارة الفرعية لسلامة الأغذية".

وفقًا للسيد دانج فان كي - نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية لمنطقة داي لوك، فقد وضعت لجنة الشعب بالمنطقة ووجهت تنفيذ خطة لضمان سلامة الغذاء خلال موسم رأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع 2025 في المنطقة، من أجل ضمان مراقبة سلامة الغذاء في إنتاج ومعالجة وتجارة واستخدام الأغذية؛ وتعزيز الرقابة ومنع إنتاج وتجارة الأغذية المزيفة والرديئة الجودة على الفور.

ضمان سلامة الغذاء في السوق؛ والحد من حوادث التسمم الغذائي خلال مهرجانات تيت والربيع في عام 2025. وضمان التنمية الصحية والمنافسة بين مؤسسات إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها واستيرادها وتصديرها.

وجهت اللجنة الشعبية للمنطقة بتشكيل فريق تفتيش متعدد التخصصات في المنطقة لإجراء عمليات تفتيش في البلديات والمدن. كما شكلت البلديات/البلدات فريقًا متعدد التخصصات لتفتيش منشآت إنتاج وتجهيز وتداول الأغذية في المنطقة.

إلى جانب أعمال التفتيش والفحص، وجهت المنطقة أيضًا إلى تعزيز أعمال التواصل مع المديرين والمنتجين والتجار والمستهلكين بشأن إنتاج الأغذية وتجارةها وفقًا للقانون، وإدارة سلامة الأغذية في موقع المهرجان" - شارك السيد كي.

المصدر: https://baoquangnam.vn/dai-loc-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3147649.html