"إيقاظ" التخصصات المحلية

المنتجات المتوطنة هي منتجات ومواد لا توجد إلا في منطقة جغرافية محددة، في بيئة ذات تربة وماء ومناخ خاصين. تتميز هذه المنتجات بخصائص مميزة وفريدة وحصرية تُميز هذه المنطقة وتُعزز هويتها عن المناطق الأخرى. لذلك، استفادت العديد من المناطق من "نعمها السماوية" لتطوير علاماتها التجارية وتحسين الكفاءة الاقتصادية للمنتجين.

منطقة إنتاج الأرز اللزج الذهبي جيا ميو نغواي ترانج في بلدية ها لونغ.

كوانغ نغوك منطقة ريفية منخفضة، تُعدّ حقول السعد الشاسعة بيئةً مثاليةً لنموّ المحار وتطوره. في الوقت نفسه، أصبحت هذه "الهبة السماوية" مصدر رزقٍ لمئات الأسر المحلية. ووفقًا للسكان المحليين، يبدأ موسم المحار عادةً من فبراير إلى أوائل أكتوبر. ولأجيالٍ عديدة، دأب الناس على صيد المحار لإعداد العديد من الأطباق الريفية. وفي السنوات الأخيرة، لم يقتصر الأمر على توفير الطعام للعائلة فحسب، بل قام سكان بلدية كوانغ نغوك أيضًا بإنتاج المحار ومنتجاته بكمياتٍ كبيرة لبيعها للعديد من العملاء في جميع أنحاء البلاد.

قال نجوين فيت بينه، مدير تعاونية كوانغ فوك للإنتاج والخدمات الزراعية ، التابعة لبلدية كوانغ نغوك: "بفضل الخصائص الطبيعية التي وهبها الله للمحار نموًا جيدًا ولذيذًا ومختلفًا عن المناطق الأخرى في المقاطعة، لم يقتصر سكان البلدة في السنوات الأخيرة على استخدام المحار وصلصته في وجباتهم اليومية، بل اشتهرت منتجات صلصة المحار من كوانغ فوك في السوق ليس فقط من خلال التواصل والترويج، بل أيضًا بجودتها العالية. اعتمدت التعاونية على طريقة المعالجة التقليدية للسكان، وبحثت واكتشفت أسرارها الخاصة لإنتاج منتجات صلصة المحار التي تحظى بإقبال وتقدير كبيرين من السوق والمستهلكين."

من المعروف أن تعاونية كوانغ فوك للإنتاج والخدمات الزراعية، من خلال تعزيز قيمة المنتجات المحلية، قد طورت منتجات صلصة السمك بكميات كبيرة وقيمة اقتصادية عالية. وتُقدر إيرادات التعاونية في عام 2025 بنحو 4 مليارات دونج، مما يُسهم في خلق فرص عمل وزيادة دخل مئات العمال المحليين.

مثال آخر على منتج فريد أُعيد إحياءه وأصبح محصولًا رئيسيًا، مما زاد من دخل السكان المحليين هو الأرز الأصفر اللزج في بلدية هالونغ. يُعد هذا المنتج المحلي الشهير منتجًا لا يُنتج في أي مكان آخر. ومع ذلك، فقد هذا الصنف من الأرز لفترة من الزمن، ويبدو أنه غير قادر على استعادته. ومع ذلك، منذ عام 2008، وبفضل جهود المنطقة وعدد من الوكالات المتخصصة، تم العثور على هذا الصنف الثمين من الأرز مجددًا. وفي الوقت نفسه، تم تنظيم إنتاج أصناف الأرز على نطاق تجاري، ليصبح المحصول الرئيسي في المنطقة. قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هالونغ، نجوين فان نهان: "حاليًا، أنتجت البلدية بأكملها حوالي 200 هكتار من الأرز اللزج الأصفر، بإجمالي إنتاج يبلغ حوالي 800 طن سنويًا. في عام 2020، وبفضل الجهود الحثيثة، حصل أرز جيا ميو نغواي ترانج اللزج الأصفر، التابع لتعاونية الخدمات الزراعية في بلدية هالونغ، على تصنيف 3 نجوم من OCOP. وبفضل ذلك، يُستهلك هذا المنتج على نطاق واسع في السوق من خلال سلاسل استهلاك مستدامة للمنتجات. ومن بين هذه الشركات، هناك شركتان كبيرتان تشتريان من الحقول بأسعار مستقرة، وهما شركة ساو خويه التجارية المساهمة وشركة لو سونغ التجارية المحدودة. وبفضل ذلك، فإن إنتاج الأرز اللزج أكثر كفاءة من الناحية الاقتصادية بمرتين إلى أربع مرات من إنتاج الأرز التقليدي."

وفقًا للإحصاءات، تزخر مقاطعة ثانه هوا بالعديد من المنتجات المحلية، مثل حصائر السعد "نغا سون"، وقرفة "ثونغ شوان"، وبط "كو لونغ"، و"لوان فان" الملكي، وجينسنغ "فينه لوك". ومع ذلك، تُطوَّر معظم المنتجات المحلية في المقاطعة على نطاق ضيق، دون ربطها بشبكات إنتاجية لاستهلاكها، ما يُقلل من كفاءتها الاقتصادية. لذلك، لتفعيل الإمكانات، وتحويل المنتجات المحلية إلى منتجات رئيسية، وتعزيز نقاط القوة في المنطقة، ينبغي على المنتجين الاهتمام بعملية المعالجة. التركيز على تنفيذ أنشطة ترويجية تُتيح للمستخدمين رؤية قيمة المنتجات وخصائصها الفريدة من حيث الجودة والعناية ومراحل المعالجة. وفي الوقت نفسه، ينبغي تعزيز الروابط مع الشركات لتطوير المنتجات الزراعية المحلية وفقًا لسلسلة القيمة، بما يُعزز القيمة والجودة الكاملين للمنتجات، مما يُسهم في زيادة القيمة الاقتصادية والدخل للمنتجين.

المقال والصور: لي ثانه

المصدر: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-san-pham-dac-huu-cua-dia-phuong-270761.htm