من أجل تطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام

في السنوات الأخيرة، زادت مساحة زراعة الدوريان في بلدنا بشكل مستمر، مما أدى إلى إنتاج ضخم من الدوريان للتصدير، وجلب العملة الأجنبية إلى البلاد وخلق فرص العمل والدخل لكثير من الناس. ومع ذلك، فإن التطور السريع في مناطق زراعة الدوريان خلق العديد من المخاطر على إنتاج واستهلاك المنتج، وخاصة خطر الإنتاج الزائد، وانخفاض الأسعار وصعوبة الاستهلاك. ولتطوير الإنتاج المستدام، من الضروري منع الزراعة العفوية للدوريان في الأماكن التي لا تتوفر فيها ظروف الإنتاج، مع التركيز على تحسين جودة الدوريان، وتعزيز القدرة على حفظ المنتجات ومعالجتها وتصديرها.

حصاد الدوريان في منطقة فونج ديين، مدينة كان ثو .

العديد من المخاطر المحتملة

في أقل من عقد من الزمان، شهدت صناعة الدوريان الفيتنامية نمواً ملحوظاً من حيث المساحة والإنتاج، حيث زادت المساحة من 32 ألف هكتار في عام 2015 إلى 178.800 هكتار في عام 2024، أي بزيادة متوسطة قدرها 16.300 هكتار سنوياً. كما شهد إنتاج الدوريان زيادة سريعة، حيث بلغ معدل الزيادة نحو 126 ألف طن سنويا، ليصل إلى أكثر من 1.5 مليون طن سنويا. ارتفعت قيمة صادرات الدوريان الفيتنامية بسرعة بعد توقيع البروتوكول مع الصين في يوليو 2022، حيث بلغ معدل نمو الصادرات في عام 2022 مقارنة بالعام السابق 168.8٪، وفي عام 2023 659.9٪ وفي عام 2024 42.2٪. إذا كان حجم صادرات الدوريان في عام 2022 قد وصل فقط إلى أكثر من 277 مليون دولار أمريكي، ففي عام 2023 كان أكثر من 2 مليار دولار أمريكي وفي عام 2024 وصل إلى أكثر من 3 مليار دولار أمريكي. لقد أصبح الدوريان منتجًا زراعيًا استراتيجيًا للتصدير، مما يقدم مساهمة مهمة في قيمة الصادرات ونمو القطاع الزراعي والغابات ومصايد الأسماك في البلاد، مما يخلق فرص العمل والدخل المرتفع للعديد من الناس. في السنوات السابقة، عندما كانت فاكهة الدوريان تباع بأسعار مرتفعة، كان المزارعون في العديد من المناطق في دلتا ميكونج قادرين على تحقيق أرباح تتراوح بين 60 إلى 100 مليون دونج أو أكثر لكل هكتار من أراضي الدوريان. وبفضل ذلك، أصبحت العديد من الأسر تتمتع بالظروف التي تمكنها من أن تصبح غنية.

ومع ذلك، إلى جانب النتائج الإيجابية التي تم تحقيقها، لا تزال صناعة الدوريان في بلادنا تواجه العديد من الصعوبات والتحديات في الإنتاج والمعالجة واستهلاك المنتج. ومن الجدير بالذكر أن الناتج التصديري لا يزال يعتمد بشكل كبير على السوق الصينية (حيث سيمثل 97.2% في عام 2024)، في حين يتم استهلاك الدوريان بشكل رئيسي طازجًا ومجمدًا، ولا يزال تطوير المنتجات المعالجة بعمق محدودًا، كما أن ارتباط سلسلة القيمة ليس وثيقًا بعد. في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2025، عندما شددت السوق الصينية القيود على واردات الدوريان، عانت صناعة الدوريان في بلدنا من انخفاض خطير في كل من قيمة الإنتاج والتصدير، مما أدى إلى انخفاض حاد في أسعار الدوريان للمزارعين.

في الوقت الحاضر، يتجاوز معدل النمو السريع في المساحة والإنتاج وحجم الصادرات للدوريان أيضًا قدرة الإنتاج والاستهلاك للصناعة. وقد أدى ذلك إلى صعوبات في إدارة وتنظيم الإنتاج لتحقيق التوازن بين العرض والطلب، وضمان جودة المنتج وسلامته، وتوحيد الإنتاج لتلبية الطلبات المتزايدة في الأسواق الدولية. وتصبح الصعوبة أعظم عندما يقوم المزارعون في العديد من الأماكن بتوسيع مناطق زراعة الدوريان بشكل تلقائي، دون تخطيط سليم ودون ربطها بمناطق المواد الخام الخاضعة للرقابة. يتم زراعة معظم المنطقة من قبل مزارعين صغار ومتفرقين لم يطبقوا عمليات تقنية موحدة وليس لديهم آلية تتبع شفافة. وفي مرحلة الاستهلاك، لا يتم ضمان أنظمة الشراء والمعالجة والحفظ والخدمات اللوجستية بشكل جيد. تعتمد العديد من الشركات على التجار وتفتقر إلى مرافق التعبئة والتغليف والتخزين البارد القياسية. ونتيجة لذلك، أصبح من السهل ملاحقة الأسعار، والبحث عنها، واستخدام المواد المحظورة، مما يؤدي إلى انخفاض جودة وسمعة المنتجات في سوق التصدير، بل وحتى خسارة السوق.

الحاجة إلى حلول متزامنة

نظمت وزارة الزراعة والبيئة بالتعاون مع اللجنة الشعبية لإقليم داك لاك مؤتمرا حول "تطوير صناعة الدوريان المستدامة". وفي هذا المؤتمر، أوصى العديد من المندوبين بضرورة نشر الحلول بشكل سريع ومتزامن لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام، مما يساعد على تحقيق قيمة عالية. وتحتاج الجهات المعنية إلى مراجعة واستكمال الوثائق القانونية بالتزامن مع تعزيز الدعاية لتعزيز الروابط المتسلسلة وضمان الامتثال للوائح والمعايير لتلبية متطلبات تنويع أسواق التصدير وتنويع المنتجات المصنعة. الاهتمام بإدارة المواد المدخلة بشكل صارم للإنتاج ومناطق النمو ورموز مناطق النمو وعمليات التعبئة والتغليف والمعالجة والتصدير لضمان جودة المنتج وسلامته. - دعم إزالة الصعوبات وتعزيز التدريب الفني وتحديث معلومات السوق وتوجيه المزارعين والشركات للامتثال لأنظمة سوق التصدير، وخاصة السوق الصينية لمواصلة زيادة الصادرات.

قالت السيدة نجو تونغ في، المديرة العامة لشركة تشان ثو لاستيراد وتصدير الفواكه: "لا يزال مزارعو الدوريان متشرذمين وصغار المزارعين، ولا يتم تحديث معلومات معايير وجودة أسواق التصدير لجميع المزارعين. لذلك، من الضروري أن تتعاون المحليات والسلطات بشكل أوثق مع المزارعين، لا سيما فيما يتعلق بمراجعة وضع الإنتاج، وعمليات الشراء والبيع، واستخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية، وعمليات الزراعة، لضمان صحة وسلامة الغذاء بما يلبي متطلبات التصدير والاستهلاك المحلي." وقال السيد نجوين مان هونغ، المدير العام لشركة Nafoods Group المساهمة، إن البلاد بأكملها لديها ما يقرب من 180 ألف هكتار من الدوريان، ويجب ألا نزيد المساحة أكثر من ذلك ولكننا نحتاج إلى التركيز على قضايا الجودة، والقيام بعمل جيد في الحفظ، وتطوير المعالجة العميقة والتصدير. ولتطوير إنتاج وتصدير الدوريان بشكل مستدام، هناك حاجة إلى المشاركة الفعالة للأطراف ذات الصلة، من الوزارات والقطاعات والمحليات إلى الشركات والمزارعين، لبناء وإتقان مناطق الزراعة المستدامة. إدارة صارمة لرموز مناطق النمو ورموز مرافق التعبئة والتغليف والتحكم الصارم في المواد المدخلة للإنتاج...

إن الانخفاض في حجم وقيمة صادرات الدوريان في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2025 هو إشارة تحذيرية بشأن اختلال التوازن بين نمو الإنتاج وقدرة تنظيم الإنتاج، فضلاً عن أسواق التصدير ذات المتطلبات العالية بشكل متزايد لجودة المنتج وسلامته. وقال وزير الزراعة والبيئة دو دوك دوي، إذا لم يكن لدينا حلول إدارية أساسية ومتزامنة وفي الوقت المناسب، فسنواجه دوامة سلبية من الإنتاج الزائد، وانخفاض الأسعار، وفقدان الأسواق، والأمر الأكثر خطورة، انخفاض ثقة العملاء وسمعة المنتجات الزراعية الفيتنامية في السوق الدولية، مما يؤثر على التنمية المستدامة لصناعة تصدير الفاكهة. من أجل تطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام، طلب الوزير دو دوك دوي من جميع المستويات والقطاعات والمناطق والشركات والمزارعين استيعاب وتنفيذ مجموعات الحلول والمهام الواردة في الإرسالية الرسمية رقم 71/CD-TTg بتاريخ 23 مايو 2025 الصادرة عن رئيس الوزراء بشأن عدد من المهام لتعزيز إنتاج الدوريان وتصديره بشكل مستدام. وعلى وجه الخصوص، من الضروري الاهتمام بمراجعة وتعديل وتخطيط مناطق زراعة الدوريان بما يتناسب مع ظروف التربة والمناخ وقدرات الري والميكنة، والسيطرة الصارمة على الأراضي المزروعة، وعدم السماح بالتوسع التلقائي في مناطق الزراعة، وتعطيل هياكل المحاصيل، والتسبب في اختلال التوازن بين العرض والطلب، وحالات إساءة استخدام الأراضي الحرجية لزراعة الدوريان. تعزيز إدارة وإشراف مناطق زراعة المحاصيل ومرافق التعبئة والتغليف، ودعم الشركات والتعاونيات والمزارعين لتشكيل سلسلة مغلقة ومستدامة. تشجيع الشركات على الاستثمار في المعالجة العميقة والتخزين البارد والخدمات اللوجستية، مما يساهم في زيادة القيمة المضافة والقدرة التنافسية لمنتجات الدوريان...

المقال والصور: خان ترونغ

المصدر: https://baocantho.com.vn/de-nganh-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-a186906.html