متسفادي
المتسفادي هو كباب جورجي تقليدي، مصنوع من لحم الخنزير أو لحم البقر، متبل بالتوابل النموذجية مثل البصل والثوم والأعشاب. يتم شواء اللحوم على الفحم الساخن حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا، مما يخلق نكهة غنية ولذيذة. هذا الطبق يستخدم عادة في الحفلات العائلية أو الأعياد.
خارشو
خارشو هو حساء لحم بقري جورجي نموذجي، مطبوخ مع الأرز والثوم والجوز والتوابل مثل الخميلي سونيلي (مزيج التوابل الجورجي النموذجي). هذه الحساء غني بالنكهة، حار قليلاً ومغذي للغاية، ومناسب للاستمتاع به في الأيام الباردة.
بخالي
البخالي هو مقبلات شعبية، مصنوعة من الخضروات مثل السبانخ والكرنب والبنجر والباذنجان، مخلوطة مع الجوز المطحون والتوابل. يتم تقديم هذا الطبق عادة على طبق بألوان مختلفة، مما يخلق وليمة بصرية ونكهة فريدة من نوعها.
خينكالي
الخينكالي هي فطائر اللحم الشهيرة في جورجيا، مصنوعة من دقيق القمح ومحشوة باللحم البقري أو لحم الخنزير والبصل والتوابل. عند تناول الطعام، عليك أن تعضه برفق لامتصاص عصارة اللحم في الداخل، ثم استمتع بحشوة الكعكة واللحوم. يتمتع الخينكالي بنكهة لذيذة وغنية ومميزة للغاية.
خاشابوري
خاشابوري هو خبز الجبن الجورجي التقليدي، مع العديد من الاختلافات اعتمادًا على المنطقة. الكعكة مصنوعة من الدقيق، تُخبز بالجبن المحلي والبيض. عند خبزها، تحتوي الكعكة على قشرة مقرمشة وطبقة غنية من الجبن في الداخل. يعد هذا الطبق من الأطباق المشهورة والمحبوبة في وجبة الإفطار.
لا يعتبر المطبخ الجورجي غنيًا فحسب، بل إنه مشبع أيضًا بالهوية الثقافية المحلية. من الأطباق البسيطة مثل متسفادي، خارشو، إلى بخالي، خينكالي أو خاشابوري، كل طبق له قصته الخاصة، والتي تعكس حياة وحب الطعام لدى الناس هنا. خذ وقتك لاستكشاف هذه التخصصات والاستمتاع بها عندما تتاح لك الفرصة لزيارة جورجيا.
تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.
قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-tham-quan-georgia-thi-dung-bo-lo-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240625100309821.htm
تعليق (0)