مواجهة نهر جام

(NB&CL) في رصيف ثونغ لام، لم أساوم نهر غام عند تسلق شلال خوي نهي. قلتُ: "بعد تسلق الجبل، والنظر إلى الشلال والخوض في الجدول، ثم الوقوف ساكنًا وحبس أنفاسي بينما تلعق السمكة قدميّ، كان شعور لعق السمكة لقدمي أشبه بجلسة تدليك في منتجع صحي مضاء بإضاءة المدينة الساطعة."

خضنا النهر تحت شلال خوي نهي، مروراً بخوي سونغ، دون أن نجتاز منحدرات الطحالب الخضراء الزلقة، حتى وصلنا إلى نا خون، وهي قرية تقع عند سفح الجبل، تضم سبعة منازل فقط. هاجرت هذه المنازل السبعة حديثاً من مجرى النهر إلى الجبل للعيش. قاموا بتطهير الأرض لزراعة الذرة والفول السوداني وتربية ما يكفي من الماشية للعيش براحة في هذا الريف الساحر الذي يضم 99 جبلاً من جبال الجنيات.

هنا يمكنك رؤية جبالٍ متراصة. يوجد هنا 99 جبلًا، وتقول الأسطورة إنه كان هناك 99 طائرًا يحطون على كل جبل، وعندما يعود الطائر القائد، لا يبقى جبلٌ رقم 100، وهكذا طار سرب الطيور بعيدًا. عادت الطيور إلى هانوي ، فأصبحت هانوي الحبيبة العاصمة اليوم. كان القرويون لا يزالون يتحدثون بحماس عن الجبال، لذلك لم أكن أحمقًا بما يكفي لأساوم نهر غام. ذهبت إلى النهر ليوم واحد وقضيت أسبوعًا كاملًا على الجبال، فلن يغضب نهر غام مني.

ستة أيام في نا دونغ أو نا ثون، ذهبت إلى خوي نهي وعدت في المساء لمشاهدة رقصة الخيزران، ثم استمعت إلى عود تينه، واستمعت إلى فلوت همونغ، كان الصوت حزينًا وجميلًا مثل القمر في سن البلوغ معلقًا على الجرف. في الصباح، تخطيت وجبة الإفطار لركوب دراجتي إلى نا ثون لمقابلة ابنة أختي ثوي لزرع الذرة والدردشة حول أيام كوفيد. كانت محطة قوارب ثونغ لام مهجورة بالسياح . كان القارب حزينًا في الليل. كانت منازل الناس مليئة بأكياس الذرة والأرز، وكان الناس يستخدمونها كل يوم، وإذا لم يتمكنوا من أكلها كلها، فقد قاموا بتربية الماشية. تربية الدجاج السمين والإوز والإوز للشواء، ولكن لم يشترها أحد من السوق، وكانوا يعودون إلى منازلهم لتربية الخنازير. كانت الإوز والإوز قديمة، لذلك كانوا يشويونها في تيت هذا. سيتم تعليق الخنازير المشوية في المطبخ، أو شواءها، أو تجميدها حتى الربيع، ولم يكن الناس يعرفون ماذا يفعلون.

وقفتُ في منتصف الحقل، مذهولاً، حين اكتشفتُ عند سفح الجبل أن صفوف أوراق أشجار الذرة الصينية الصفراء تتساقط، وأن أسراب نقار الخشب تُغرّد مُترافقةً مع بعضها البعض بجوار حديقة بذور اللفت. كان الهدوء والسكينة ساحرَيْن لدرجة أن زارعي الذرة استطاعوا زرع محاصيلهم، بينما كانت نقار الخشب والطيور ذات الألوان الخمسة تُحلّق إلى حديقة بذور اللفت لزرع الذرة المُزهرة التي كانوا يزرعونها بالتناوب في المواسم.

كانت المِحراثة الحمراء الزاهية تحرث التربة بجدّ واجتهاد. في نا دونغ، سألتُ فتىً ثملاً عن الاتجاهات، فسألته عن اسمه، فاكتشفتُ أن اسمه فين. غادر مطحنة الدقيق وأرشدني إلى حديقة برتقال محلية. كان ثملاً وركض حافي القدمين ليُريني الطريق، فقال فين : "أنا نونغ فان فين، دعني أُريك الطريق" . حرك ساقيه متلعثماً، لكنه حاول مع ذلك: "سألتقط لك صوراً جميلة في حديقة البرتقال". لم يكن مدخل حديقة فان نغون البرتقالية بعيداً، وكان الطريق مليئاً بأشجار الخيزران والبرك الصغيرة، وعلى طول الطريق كانت حدائق نخيل بأوراقها المتمايلة، زرع الناس أشجار النخيل واستخدموها لتسقيف مطابخهم وحظائر الخنازير والجواميس في فصل الشتاء، وكانوا يعرفون كيفية إيواء الماشية والدواجن وحمايتها. صاح الدجاج في نهاية الحديقة. كانت أسراب الأوز والبط في البركة، وكان الخيزران متناثرًا حولها. كانت حديقة فان نغون البرتقالية واسعة جدًا.

دفء وحماس السكان المحليين يُدفئان قلوب كل زائر من بعيد. هنا، لا تُغلق المنازل أبدًا، ولا يوجد لصوص، ولا مدمنو مخدرات، ولا مخدرات، ولا لصوص. يتقبل الناس هنا الفقر من أجل الحفاظ على الغابة وحمايتها. أخبرني السيد نغوين فان هين، الخبير بجبال وغابات توين كوانغ : "البيئة هنا نظيفة، ورغم أن المنطقة لا تزال تضم أربع بلديات فقيرة للغاية، إلا أن الناس يتقبلون الفقر بدلًا من تدمير الغابة".

دعا صاحب حديقة البرتقال الضيوف لتناول البرتقال، لكنني لم أكن أرغب في تناوله، فذهبتُ بدلاً من ذلك لزيارة حديقة البرتقال الناضجة الجميلة. قال السيد فان نغون إنه لو لم يكن هناك وباء كوفيد، لكان الكثير من السياح سيأتون للزيارة. اشتروا البرتقال والتقطوا صوراً للحديقة، وصوروا الجبال الخضراء. ووفقاً للدكتور نغو كيو أونه: "سكان ثونغ لام ليسوا فقراء، وخاصة في بلديات نا دونغ، ونا ثون، ونا ليم، فقد أطعمتهم الغابة جيداً، لأن السكان المحليين يعرفون كيفية الحفاظ على الغابة وحمايتها وحماية البيئة الخضراء النظيفة والجميلة". تعمل السيدة أونه أيضاً على مشروع لتخضير البيئة من خلال زراعة النباتات الطبية، وتربية النحل، وتربية الماشية. سيتم توسيع نطاق منتجات لام بينه المحلية من فطر شيتاكي، وبراعم الخيزران، والعسل، ونكهات الأوراق الطبية التقليدية.

شلال خوي نهي جميل كشريط حريري ناعم، وهو محطة توقف مثالية للسياح المتجهين عكس مجرى نهر غام. تصوير: نجوين ذا لونغ

يوجد هنا العديد من بيوت الضيافة المنزلية المبنية على ركائز خشبية، ويبلغ سعر الفرد 80,000 دونج فيتنامي يوميًا، وتتراوح أسعار وجبات الغداء والعشاء بين 50 و100 دونج حسب ذوقك. من أشهر الأطباق في ثونغ لام سمك الشبوط الفضي المشوي، وطبق باك بي بزهرة الموز الممزوج باللحم المفروم وأوراق الشجر، ولن ترغب في تناوله فورًا، فرائحته قوية جدًا وحلاوة زهرة الموز تفوح منه رائحة عطرية زكية.

إذا كنت تستمتع برائحة الجبال والغابات ونكهاتها، فإن الطعام هنا دائمًا ما يكون الأكثر جاذبية للسياح الذواقة. الوجبة هنا عبارة عن صينية مُبطنة بأوراق الموز، بدون أطباق، صينية من 6 إلى 7 أطباق تُعرض فقط على الصينية. تتسلق الجبل وتذهب إلى الجدول، وتجلس وتستمتع بالأرز على صينية الأوراق، إنه لذيذ للغاية. يختفي كل تعب الرحلة الطويلة. إذا لم تُصدقني، تعال إلى لام بينه، وهي منطقة تبعد حوالي 400 كيلومتر عن هانوي. إذا ذهبت إلى الجبل، اسأل السكان المحليين، فهم متحمسون جدًا لمساعدتك.

عند الوصول إلى توين كوانغ، قبالة نهر غام والغابة القديمة، حيث البحيرات والأنهار والجداول والجبال الشامخة. لام بينه هي أبعد وأعلى مكان. في هذه المنطقة الجبلية، بمنازلها المبنية على ركائز خشبية وحفر النار، ستسمع وترى. ثم ستُضفي عليك الغناء وعزف الفلوت الهمونغي وليالي التخييم أيامًا قريبة من الأرض والغابات الخضراء، وستعود السعادة الهادئة إلى المسافر بعد أن تهدأ همومه، وسيعود السلام، وستعود السعادة على أعتاب الربيع.

هوانغ فيت هانج

المصدر: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html