(NB&CL) في رصيف ثونغ لام، لم أساوم نهر غام عند تسلق شلال خوي نهي. قلتُ: "بعد تسلق الجبل، والنظر إلى الشلال والخوض في الجدول، ثم الوقوف ساكنًا وحبس أنفاسي لأنتظر السمكة تلعق قدميّ، كان شعور السمكة وهي تلعق قدميّ أشبه بجلسة تدليك في منتجع صحيّ ساطع تحت أضواء المدينة".
خضنا النهر تحت شلال خوي نهي، مروراً بخوي سونغ، دون أن نعبر منحدرات الطحالب الخضراء الزلقة، حتى وصلنا إلى نا خون، وهي قرية تقع عند سفح الجبل، تضم سبعة منازل فقط. هاجرت هذه المنازل السبعة حديثاً من مجرى النهر إلى الجبال. قاموا بتطهير الأرض لزراعة الذرة والفول السوداني وتربية الماشية، ليعيشوا حياةً هانئة في هذا الريف الساحر ذي الجبال الخيالية التسعة والتسعين.
هنا يمكنك رؤية جبالٍ متراصة. يوجد هنا 99 جبلًا، وتقول الأسطورة إنه كان هناك 99 طائرًا يحطون على كل جبل، حتى طار الطائر القائد عائدًا، فلم يعد هناك جبل رقم 100، فطار سرب الطيور بعيدًا. عادت الطيور إلى هانوي ، فأصبحت هانوي الحبيبة العاصمة اليوم. كان القرويون لا يزالون يتحدثون بحماس عن الجبال، لذلك لم أكن أحمقًا بما يكفي لأساوم نهر غام. ذهبت إلى النهر ليوم واحد وقضيت أسبوعًا كاملًا على الجبال، ولن يغضب نهر غام مني.
ستة أيام في نا دونغ أو نا ثون، ذهبت إلى خوي نهي وعدت في المساء لمشاهدة رقصة الخيزران، ثم استمعت إلى عود تينه، واستمعت إلى فلوت همونغ، كان الصوت حزينًا وجميلًا مثل القمر في سن البلوغ معلقًا على الجرف. في الصباح، تخطيت وجبة الإفطار لأركب الدراجة إلى نا ثون لمقابلة ثوي لزرع الذرة والدردشة حول أيام كوفيد. كانت محطة قوارب ثونغ لام مهجورة بالسياح . أخذ القارب قيلولة عند الظهر ونام في الليل حزينًا ووحيدًا. كانت منازل الناس مليئة بأكياس الذرة والأرز، وكان الناس يستخدمونها كل يوم، وإذا لم يتمكنوا من أكلها جميعًا، فقد قاموا بتربية الماشية. تربية الدجاج والإوز والإوز السمين للشواء، ولكن إذا لم يشترها أحد من السوق، فإنهم سيعودون إلى منازلهم لتربية الخنازير. كانت الإوز والإوز قديمة، لذلك كانوا يقومون بتحميصها في تيت هذا. سيتم تعليق الخنازير المشوية في المطبخ، أو شواءها، أو وضعها في الفريزر حتى الربيع، ولم يكن الناس يعرفون ماذا يفعلون.
وقفتُ في منتصف الحقل، مذهولاً، حين اكتشفتُ عند سفح الجبل، صفوف أشجار الزان الصفراء تتساقط أوراقها، وأسراب نقار الخشب تُغرّد مع بعضها البعض بجوار حديقة أزهار الخردل. كان الهدوء والسكينة ساحرَيْن لدرجة أن زارعي الذرة استطاعوا زرعها، بينما حلّقت نقار الخشب والطيور ذات الألوان الخمسة إلى حديقة الخردل لزرع الذرة والذرة المزهرة، التي زرعوها بالتناوب في مواسم مختلفة.
كانت المِحراثة الحمراء الزاهية تحرث التربة بجدّ واجتهاد. في نا دونغ، سألتُ فتىً ثملاً عن الاتجاهات، فسألته عن اسمه، فاكتشفتُ أنه فين. غادر مطحنة الدقيق وأرشدني إلى حديقة برتقال محلية. كان ثملاً وركض حافي القدمين ليُريني الطريق، فقال فين : "أنا نونغ فان فين، هل يمكنك أن تُريني الطريق؟" هزّ ساقيه وتلعثم، لكنه حاول مع ذلك: "سألتقط لك صوراً جميلة في حديقة البرتقال". لم يكن مدخل حديقة فان نغون البرتقالية بعيداً، وكان الطريق مليئاً بأشجار الخيزران والبرك الصغيرة، وعلى طول الطريق كانت حدائق نخيل بأوراقها المتمايلة، زرع الناس أشجار النخيل واستخدموها لتسقيف المطبخ وحظيرة الخنازير وحظائر الجاموس في فصل الشتاء، وكانوا يعرفون كيف يُؤوون الماشية والدواجن ويحمونها. صاح الدجاج في نهاية الحديقة. عاشت أسراب من الإوز والبط في البركة، وانتشر الخيزران والخيزران حولها. كانت حديقة البرتقال الخاصة بمالك حديقة فان نجون كبيرة جدًا.
دفء وحماس السكان المحليين يُدفئان قلوب كل زائر من بعيد. هنا، لا تُغلق المنازل أبدًا، ولا يوجد لصوص، ولا مدمنو مخدرات، ولا مخدرات، ولا لصوص. يتقبل الناس هنا الفقر من أجل الحفاظ على الغابة وحمايتها. أخبرني السيد نغوين فان هين، الخبير بغابات وجبال توين كوانغ : "البيئة هنا نظيفة، ورغم أن المنطقة لا تزال تضم أربع بلديات فقيرة للغاية، إلا أن الناس يتقبلون الفقر بدلًا من تدمير الغابة".
دعا صاحب حديقة البرتقال الضيوف لتناول البرتقال، لكنني لم أكن أرغب في تناوله، فذهبتُ بدلاً من ذلك لزيارة حديقة البرتقال الناضجة الجميلة. قال السيد فان نغون إنه لو لم يكن هناك وباء كوفيد، لكان السياح سيأتون بأعداد كبيرة. اشتروا البرتقال والتقطوا صوراً للحديقة، وصوروا الجبال الخضراء. ووفقاً للدكتور نغو كيو أونه: "سكان ثونغ لام ليسوا فقراء، وخاصة في بلديات نا دونغ، ونا ثون، ونا ليم، فالغابة هي مصدر رزقهم، لأن السكان المحليين يعرفون كيفية الحفاظ على الغابة وحمايتها وحماية البيئة الخضراء النظيفة والجميلة". تعمل السيدة أونه أيضاً على مشروع لتخضير البيئة من خلال زراعة النباتات الطبية، وتربية النحل، وتربية الماشية. سيتم توسيع نطاق منتجات لام بينه المحلية من فطر شيتاكي، وبراعم الخيزران، والعسل، ونكهات الأوراق الطبية التقليدية.
شلال خوي نهي بجماله الحريري الناعم، وهو محطة مثالية للسياح عند صعود نهر غام. تصوير: نجوين ذا لونغ
توجد هنا العديد من بيوت الضيافة المنزلية المبنية على ركائز خشبية، ويبلغ سعر الفرد 80,000 دونج فيتنامي يوميًا، وتتراوح أسعار وجبات الغداء والعشاء بين 50 و100 دونج حسب تفضيلاتكم. من أشهر الأطباق في ثونغ لام سمك الشبوط الفضي المشوي، وطبق باك بي بنكهة زهرة الموز الممزوج باللحم المفروم وأوراق الشجر، ولن ترغبوا في تناوله فورًا، فرائحته زكية وحلاوة أزهار الموز تتصاعد باستمرار.
إذا كنت تستمتع برائحة الجبال والغابات ونكهاتها، فإن الطعام هنا دائمًا ما يكون الأكثر جاذبية للسياح الذواقة. الوجبة هنا عبارة عن صينية مُبطنة بأوراق الموز، بدون أطباق، صينية من 6 إلى 7 أطباق تُعرض فقط على الصينية. تتسلق الجبل وتذهب إلى الجدول، وتجلس وتستمتع بالأرز على صينية الأوراق، إنه لذيذ للغاية. يختفي كل تعب الرحلة الطويلة. إذا لم تصدق ذلك، تعال إلى لام بينه، وهي منطقة تبعد حوالي 400 كيلومتر عن هانوي. إذا ذهبت إلى الجبل، اسأل السكان المحليين، فهم متحمسون جدًا لمساعدتك.
عند الوصول إلى توين كوانغ، قبالة نهر غام، الغابة القديمة، حيث البحيرات والأنهار والجداول والجبال الشامخة. لام بينه هي أبعد وأعلى مكان. في هذه المنطقة الجبلية، حيث المنازل المبنية على ركائز خشبية ومواقد النار، ستشاهد وتسمع. ثم ستُغني، وناي الهمونغ، وليالي المخيمات، لتجعلك أيامًا قريبة من الأرض والغابة الخضراء، فتعود السعادة الهادئة إلى المسافر بعد أن تهدأ همومه، ويعود السلام، وتعود السعادة على أعتاب الربيع.
هوانغ فيت هانج
[إعلان 2]
المصدر: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html
تعليق (0)