هيئة السياحة في هانوي تضع لافتة "مطعم قياسي" لخدمة السياح

يقع مطعم دونغ كيو للمأكولات في قلب منطقة هونغ فان للسياحة البيئية (ثونغ تين)، ويتميز بإدارة محترفة وفريق من موظفي الخدمة المتفانين وطهاة ذوي خبرة. يُتيح المطعم لزبائنه فرصة الاستمتاع بالثقافة الطهوية التقليدية والراقية لمنطقة دلتا النهر الأحمر، مُلبيًا ثلاثة معايير: "طعام لذيذ، خدمة جيدة، سعر معقول".

قال ممثل مطعم دونج كيو دو با توي، بعد أن حصل على شهادة المطعم لتلبية معايير خدمة السياح من قبل إدارة السياحة في هانوي، حثنا على تنظيم تقديم الأطباق النموذجية من أرض ثونج تين مثل: سمك السلور المطهو ​​مع الموز وقشدة الفاصوليا، وفو فو المقلي، والقرع المقلي، والسردين المطبوخ في الحساء الحامض...

يستعد السياح للاستمتاع بمأكولات دلتا النهر الأحمر في مطعم دونغ تشيو. الصورة: هوآي نام

في الوقت نفسه، نُنظّم أنشطةً للتعريف بثقافة الطهي، وتقديم عروضٍ فنية، وتبادل الخبرات... ليكون المطعم وجهةً تجمع الزبائن عند زيارتهم قرية هونغ فان للحرف اليدوية (ثونغ تين) السياحية للاستمتاع بوقتهم. وأكد السيد توي: "نلتزم دائمًا بوضع جودة الخدمة في المقام الأول، ونُقرّب مأكولات دلتا النهر الأحمر من السياح القادمين من جميع أنحاء البلاد عند زيارتهم هانوي للسياحة".

قال رئيس قسم إدارة الإقامة (قسم السياحة في هانوي) ترينه شوان تونغ إن الحصول على لقب "مطعم قياسي" يتطلب من وحدة الأعمال تلبية المعايير المحددة في قانون السياحة.

على وجه التحديد، يجب أن تكون المعلومات المتعلقة بجودة المنتج، ويجب أن تكون المنتجات مدرجة في الأسعار ويتم بيعها بأسعار مدرجة، ويجب أن تكون المواد الغذائية صحية، وتحتوي على معدات لمعالجة وحفظ الطعام؛ ويجب أن تكون القوائم باللغتين الفيتنامية والإنجليزية؛ ويجب تدريب الموظفين على سلامة الأغذية والنظافة، وأن يكون لديهم موقف حضاري ومهذب أثناء الخدمة.

منحت إدارة السياحة في هانوي مطعم دونغ تشيو (ثونغ تين) جائزة "المطعم النموذجي" لخدمة السياح. الصورة: هوآي نام.

قال السيد تونغ: "تُعدّ المطاعم الحاصلة على علامة معيارية لخدمة السياح عاملاً أساسياً في تحسين جودة الخدمة، وكفاءة الأعمال، وتنويع المنتجات السياحية. وتُتاح للشركات الحاصلة على علامة معيارية لخدمة السياح فرصة تعزيز علامتها التجارية وبناء ثقة العملاء، مما يُعزز القدرة التنافسية للشركات، ويُسهم في التنمية الشاملة لقطاع السياحة في هانوي".

في الواقع، بعد حصول مؤسسات الخدمات على العلامة القياسية لخدمة السياح، فإنها تُعزز دورها بفعالية في التواصل مع وكالات السفر لخدمة السياح. لذا، سيواصل قطاع السياحة في هانوي تطوير منظومة هذه المؤسسات في المستقبل.

أفادت نائبة رئيس إدارة الثقافة والإعلام في منطقة ثونغ تين، تران ثي لان، بوجود أربعة مواقع سياحية لقرى الحرف اليدوية المزخرفة في المنطقة حاليًا، وهي دوين تاي، وفان دييم، وثوي أونغ، وهونغ فان. وستواصل منطقة ثونغ تين في الفترة المقبلة تشجيع رواد الأعمال على الارتقاء بجودة خدماتهم بما يتوافق مع معايير قانون السياحة، وبالتالي الحصول على علامة "مطعم قياسي" لخدمة السياح.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/du-lich-ha-noi-gan-bien-nha-hang-dat-chuan-phuc-vu-du-khach.html