البطيخ المُشكَّل والمُنقوش في هانوي ومدينة هو تشي منه يجذب الزبائن خلال تيت

(دان تري) - ازدهر سوق الفاكهة المنقوشة بأحرف وأشكال حيوانات مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). وتجذب البطيخات على شكل ثعابين، وآلهة الثروة، والطاووس، والعنقاء، وغيرها، الزبائن لشرائها كزينة لرأس السنة القمرية الجديدة.

وسجل مراسلو دان تري في هانوي ومدينة هو تشي منه ازدحاما شديدا في بعض الشوارع بسوق الفاكهة المنقوشة بأحرف وصور حيوانية.

في هانوي، يُباع البطيخ المنحوت لدى الباعة. بالإضافة إلى بيعه بالكيلو، يتحدد سعر البطيخ أيضًا بمدى صعوبة نحته.

تزداد البطيخات الكبيرة والمستديرة جمالاً بفضل أيدي الحرفيين. ووفقاً للسيدة نغوك ماي، صاحبة متجر نحت البطيخ في شارع نجوين فان كو (حي لونغ بيان، هانوي)، يبلغ سعر البطيخ 25,000 دونج للكيلوغرام. يمكن للزبائن اختيار بطيخة منحوتة مسبقاً أو بطيخة جديدة، ثم يبدأ الحرفيون في نحتها. يتراوح وزن كل بطيخة بين 3 و8 كيلوغرامات.

قالت: "يبلغ سعر نقش الكلمات على البطيخ 70,000 دونج للكلمة، بينما تبلغ تكلفة الأشكال الأكثر صعوبة، مثل الثعابين وآلهة الثروة والطاووس والعنقاء، 100,000 دونج للشكل". عادةً، يمكن نحت البطيخ في مدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة.

وقالت إنها كانت تذهب إلى مدرسة للطبخ وتعلمت نحت الفاكهة، لذلك اغتنمت الفرصة خلال تيت لمراجعة المهنة وكسب دخل إضافي.

بطيخ منقوش معروض على طاولة في شارع نجوين فان كو (منطقة لونغ بيان، هانوي) (تصوير: ماي ​​تام).

لنحت الحيوان، قالت إنه يمكن استخدام استنسل أو قلم لرسم الصورة على قشرة البطيخ، ثم كشط القشرة الخضراء. كلما كانت قشرة البطيخ أكثر نعومةً وتناسقًا في اللون، كان جمالها أجمل. وإذا كان النحات أكثر مهارة، فيمكنه استخدام إزميل لنحت القشرة برفق لرسم خطوط دقيقة ورشيقة.

عند تقطيع البطيخ لأول مرة، ستظل به خطوط خضراء، ولكن بحلول اليوم الثالث، سيبدو أكثر نعومةً وبياضًا. مدة الصلاحية حوالي عشرة أيام من تاريخ بدء التقطيع.

هذا العام، ارتفع سعر البطيخ المنحوت بأشكال حيوانية بنحو 10% مقارنةً بالعام الماضي. ووفقًا للسيدة ين، وهي نحاتة بطيخ في شارع نجوين فان كو (حي لونغ بيان، هانوي)، فإن السبب هو ارتفاع سعر البطيخ، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف المدخلات الأخرى، مما أدى إلى ارتفاع سعر المنتجات المنحوتة. "في العام الماضي، بعت 20,000 دونج للكيلوغرام من البطيخ. هذا العام، ارتفع السعر بمقدار 5,000 دونج للكيلوغرام. وبقي سعر النحت كما هو."

في مدينة هو تشي منه، يتوفر البطيخ في شارع تا كوانغ بو (الحي الثامن) بأنواع وأحجام متنوعة. يتراوح وزن أصغرها بين 6 و7 كيلوغرامات، وهو مناسب تمامًا للعرض على مذبح العائلة. وعلى وجه الخصوص، تختار العديد من العائلات البطيخ الأكبر حجمًا، الذي يتراوح وزنه بين 15 و20 كيلوغرامًا، لعرضه في غرفة المعيشة، بما يُضفي عليه طابعًا من الفخامة وفقًا لفلسفة فنغ شوي، مما يُضفي لمسةً مميزةً على مساحة تيت.

البطيخ المنقوش يجذب الزبائن في مدينة هوشي منه (تصوير: في كوانج).

يتراوح سعر البطيخ خلال احتفالات تيت في مدينة هو تشي منه بين 30,000 و35,000 دونج للكيلوغرام. وبهذا السعر، قد يصل سعر زوج البطيخ العادي إلى أكثر من مليون دونج. وأفاد العديد من تجار التجزئة بأن الأسعار قد ارتفعت قليلاً نتيجةً للطلب المرتفع في نهاية العام، إلا أن المستهلكين ما زالوا على استعداد لدفع المال للحصول على أجمل أزواج البطيخ.

بالإضافة إلى البطيخ العادي، يشهد البطيخ المنقوش بفن الخط أو صورة إله الثروة إقبالاً متزايداً. سيكلف كل بطيخة منقوشة 100,000 دونج إضافية، لكن الكثيرين ما زالوا يفضلونها لإضفاء معنىً فريداً ومميزاً على تيت.

قال تاجر في شارع تا كوانغ بوو إنه لنقش كلمات على بطيخة، يكفي استخدام آلة نقش، ويستغرق نقش كلمة أو صورة على البطيخة حوالي 5-10 دقائق فقط. لنقش كلمات على بطيخة جميلة، يجب اختيار بطيخة ذات قشرة جميلة ومتوازنة ليبرز النقش أكثر.

في الماضي، عندما لم تكن هناك آلات حديثة، كان على البائع رسم مخطط، ثم قصّها بسكين، وأخيرًا نقشها. أما الآن، ومع تطور تقنية النقش بالليزر، فكل ما يتطلبه الأمر لإنتاج بطيخة محفورة هو رسم الشكل على الكمبيوتر، ثم وضع البطيخة في آلة النقش، وهكذا، كما يقول البائع.

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dua-hau-tao-hinh-khac-chu-o-ha-noi-tphcm-hut-khach-ngay-tet-20250126112131042.htm