نكهة الكا ماو في أطباق السلطعون اللذيذة

كا ماو، أقصى جنوب البلاد، ليست مشهورة فقط ببيئتها الغنية بأشجار المانغروف، بل تُعرف أيضًا بأنها موطن ألذ سرطان بحر في فيتنام. يتميز سرطان كا ماو بلحمه الصلب، وطعمه الحلو، وبطارخه الدهنية العطرية، وهي خصائص تُعزى إلى البيئة الطبيعية الفريدة لمنطقة المانغروف.

Báo Cà Mau•16/11/2025

جاهز لمهرجان سرطان البحر كا ماو
سرطان البحر كا ماو - تخصص شهير يصل إلى السوق العالمية
مراجعة أولية للبرنامج الافتتاحي لمهرجان كا ماو كراب

يتم إعداد العديد من أطباق السلطعون اللذيذة وتقديمها بشكل جميل.

على وجه الخصوص، تم تكريم سرطان البحر Nam Can - Ca Mau من قبل منظمة فيتنام للأرقام القياسية (VietKings) ضمن أفضل 100 تخصص فيتنامي للفترة 2020-2021، وفي الوقت نفسه سجل رقمًا قياسيًا بـ 69 طبقًا مصنوعًا من السلطعون في مهرجان السلطعون الأول / 2022.

باستخدام مكونات عالية الجودة، يُحضّر السكان المحليون أطباقًا مميزة عديدة، مثل: سلطعون التمر الهندي، وسلطعون الجعة المطهو على البخار، وسلطعون زبدة الثوم، وسلطعون المملح، وسلطعون المشوي، وحساء نودلز السلطعون، ... وصولًا إلى حلوى السلطعون الفريدة. لكل طبق نكهته الخاصة، مُجسّدًا إبداع المطبخ الغربي ورقيه.

يقدم أرز كا ماو اللزج مع لحم السلطعون تجربة طهي فريدة من نوعها مع مزيج متناغم من الأرز اللزج العطري ولحم السلطعون الطازج اللذيذ.

يتم تقديم أطباق السلطعون بشكل جذاب، مما يجعل رواد المطعم حريصين على الاستمتاع بها.

لا تقتصر تجربة طهي أطباق سرطان البحر "كا ماو" على كونها تجربةً شهيةً فحسب، بل تُجسّد أيضًا الظروف الطبيعية المُلائمة والثقافة الطهوية لسكان أقصى جنوب البلاد. وقد ساهم مزيج النكهات الطازجة والمكونات الطبيعية وتقنيات المعالجة التقليدية في تعزيز شهرة سرطان البحر "كا ماو"، واستقطابه عددًا كبيرًا من الزبائن المحليين والأجانب.

بان بوت لوك مع حشوة لحم السلطعون، كعك السلطعون... مع نكهات جذابة.

حلوى السلطعون الفريدة من نوعها، التي تجمع بين دقيق الأرز اللزج ولحم السلطعون والفاصوليا الخضراء واللون الأرجواني من زهور البازلاء الفراشية، تخلق نكهة غريبة ومثيرة للاهتمام.