إن استخدام الزنجبيل بالطريقة الصحيحة يمكن أن يعالج العديد من الأمراض بشكل جيد ومدهش.

[إعلان 1]

Gừng có tác dụng chữa nhiều bệnh - Ảnh minh họa — الزنجبيل له تأثير في علاج العديد من الأمراض - صورة توضيحية

70% من الطب الشرقي يحتوي على الزنجبيل

قال الصيدلي الكبير تران شوان ثويت، المدير السابق لشركة الأدوية المركزية 1، إن الزنجبيل نوع من التوابل يُزرع في العديد من دول المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، من شرق آسيا إلى جنوب شرق آسيا وجنوبها. وتُعدّ الهند والصين واليابان من أكثر الدول إنتاجًا للزنجبيل في العالم .

حوالي 70% من الأعشاب الطبية في الطب الشرقي لها نكهة الزنجبيل. الجزء المستخدم هو الجذمور، المعروف باسم الدرنة، ويُحصد في الخريف والشتاء. تختلف الأسماء باختلاف الاستخدام: يُسمى عند استخدامه طازجًا "سينه خونغ"، وعند استخدامه مجففًا "كان خونغ".

يُسمى الزنجبيل الطازج المشوي زنجبيل الجوافة. أما الزنجبيل المجفف، فيُقطع شرائح سميكة ويُقلى حتى يصبح لونه أسود وبنيًا (عند كسره، يصبح لونه ذهبيًا من الداخل) فيُسمى "ثان كونغ". أما الزنجبيل المجفف، فيُقطع شرائح سميكة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا وهو ساخن، ويُرش بقليل من الماء المغلي البارد، ويُغطى ويُترك ليبرد، فيُسمى "تيو كونغ". أما قشر الزنجبيل، فيُسمى "كونغ بي".

التركيب الكيميائي لجذر الزنجبيل الطازج: زيت عطري ٢-٣٪، راتنج زيتي ٥٪، مواد حارة هي زينجرون، شوغول، وزنجيبيرول (يحتوي الزينجيبيرول على أعلى نسبة). كربوهيدرات ١٧.٧٪، دهون ٠.٧٥٪، بروتين ١.٨٢٪، فيتامينات ب١: ٠.٠٢٥ ملغ، ب٢: ٠.٠٣٤ ملغ، ب٣: ٠.٠٧٥ ملغ، ب٥: ٠.٢٠٣ ملغ، ب٦: ٠.١٦ ملغ، ب٩: ١١ ملغ، ج: ٥ ملغ.

المعادن: كالسيوم ١٦ ملغ، مغنيسيوم ٤٣ ملغ، فوسفور ٣٤ ملغ، بوتاسيوم ٤١٥ ملغ، حديد ٠.٦ ملغ، زنك ٠.٣٤ ملغ. يحتوي أيضًا على ألفا-كامفين، بيتا-فيلاندرين، يوكاليبتول، عامل مُحلل للبروتينات...

للزنجبيل تأثيرات طبية جيدة: مضاد حيوي، مضاد للالتهابات، مسكن للألم، مضاد للقيء، مضاد للتشنج. ووفقًا للصيدلي ثويت، فإن الزنجبيل ضروري جدًا في الحياة اليومية للوقاية من الأمراض وعلاجها:

- مضاد للقيء + نزلات البرد: 1 غرام من الزنجبيل الطازج للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 16 عامًا فأكثر لمضغه أو شرب عصير الزنجبيل، له التأثيرات التالية: مضاد لدوار البحر عند السفر بالقارب، مضاد للقيء عند السفر بالسيارة أو القطار، مضاد للقيء بسبب الآثار الجانبية لأدوية العلاج الكيميائي لعلاج السرطان.

يمنع البرد عند الخروج في الطقس البارد. يمنع البرد عند الاضطرار للاستلقاء في الماء لفترة طويلة (بحد أقصى ٤ مرات يوميًا).

- الوقاية من جفاف الفم وحصوات المرارة: قطّع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة (ضعها في كيس بلاستيكي نظيف). في كل مرة تمص فيها شريحة زنجبيل واحدة، سيحفز ذلك الغشاء المخاطي للفم على إفراز اللعاب. يمنع تراكم حصوات المرارة لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات المرارة (استخدمه بانتظام مرة أو مرتين يوميًا).

- تعزيز مناعة الجسم ومحاربة الفيروسات: يُمضغ البالغون قطعة زنجبيل واحدة صباحًا بعد الاستيقاظ؛ ويُمضغ الأطفال فوق سن الخامسة 0.25 غرام من الزنجبيل. إذا كنتَ لا تطيق المضغ، يُمكنك تحضير عصير الزنجبيل بالطريقة التالية: قشّر الزنجبيل الطازج واغسله، ثم اسحق 10 غرامات، وأضف 500 مل من الماء المغلي، ثم ضعه في برطمان نظيف بسدادة محكمة. عند الاستخدام، يُسكب 50 مل من عصير الزنجبيل للشرب (12 مل للأطفال).

لعلاج الصداع النصفي : اشرب ٥٠ مل من ماء الزنجبيل، ثم افركه على يديك ورأسك عدة مرات حتى يبلل شعرك. بعد ٢٠ دقيقة، ستتحسن الحالة.

- علاج آلام الكتف والظهر: انقعي عصير الزنجبيل في قطعة من الشاش ثم ضعيه على المنطقة المؤلمة.

- تخفيف آلام الروماتيزم: اشرب 50 مل من ماء الزنجبيل 5 مرات يومياً، وسوف يتحسن المرض بشكل واضح بعد 3 أيام من تناول الدواء.

- علاج ارتفاع ضغط الدم المفاجئ، وبرودة القدمين (بسبب ضعف طاقة اليانغ): خذ 200 مل من ماء الزنجبيل مخلوطًا بـ 800 مل من الماء الساخن، وضعه في كيسين بلاستيكيين لنقع القدمين، بعد 15 دقيقة سينخفض ضغط الدم تدريجيًا.

- إزالة السموم من السلطعون والأسماك: شرب 50 مل من ماء الزنجبيل مخلوطًا بـ 20 مل من الماء المغلي على درجة حرارة 80 درجة مئوية.

- علاج الغثيان الناتج عن الحمل: شرب 20 مل من عصير الزنجبيل مخلوطًا بـ 30 مل من الماء الساخن × 4 مرات / اليوم.

- الوقاية من انسداد الأوعية الدموية : شرب 5 مرات يوميا × 50 مل من ماء الزنجبيل (أفضل من الأسبرين).

- علاج السعال: خذ 5 مل من العسل (ملعقة صغيرة) وأضفه إلى 50 مل من ماء الزنجبيل، ثم ارتشفه قليلاً قليلاً حتى الانتهاء، استخدمه 4 مرات في اليوم.

علاج نزلات البرد: ١٠ غرامات من كل من النعناع، والبلسم الفيتنامي، والريحان؛ ٦ غرامات من كل من عشبة الأنجليكا، وجذر الياسمين الصيني، وقشر اليوسفي؛ ٣ غرامات من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة. يُغلى المزيج ويُشرب جرعة واحدة يوميًا لمدة ٣ أيام.

- علاج الإسهال العلوي والسفلي الناتج عن البرد : الزنجبيل: اغسل حوالي ٢٠ غرامًا من الزنجبيل الطازج، ولفّه بثلاث طبقات من الورق، ثم ادفنه في الفحم أو سخّنه على النار حتى ينضج. أزل جميع الورق، ثم اسحقه واعصره، وأضف ٥٠ مل من الماء الساخن ليشربه المريض. افرك بقايا الزنجبيل على باطن قدميه ويديه.

- علاج الصداع ونزلات البرد والقيء : 10 غرام من الزنجبيل المجفف، 4 غرام من عرق السوس، تغلي الماء حتى تصل إلى 100 مل، وتقسيمها إلى عدة مرات للشرب خلال اليوم.

- علاج آلام المعدة والانتفاخ والبراز الرخو: جفف الزنجبيل وطحنه، واستخدم ماء الأرز لصنع الدواء، واشرب 2-4 جرام في كل مرة.

- علاج آلام القلب : طحن 4 غرام من الزنجبيل المجفف إلى مسحوق وشربه مع ماء الأرز.

- علاج الزحار الدموي: أحرق الزنجبيل المجفف حتى يصبح مسحوقًا، واشربه عدة مرات في اليوم، 2-4 جرام في كل مرة مع ماء عصيدة الأرز.

Chế gừng để chữa nhiều bệnh - Ảnh minh họa — معالجة الزنجبيل لعلاج العديد من الأمراض - صورة توضيحية

استخدم الزنجبيل لعلاج صداع الكحول، احذر من المضاعفات الخطيرة

يستخدم الكثير من الناس الآن الزنجبيل لعلاج صداع الكحول ، ولكن وفقًا لأطباء الطب الشرقي، هذا ليس جيدًا للصحة.

وعليه، فإن السُّكْر حالة تسمم حاد ناتجة عن الإفراط في شرب الكحول. تحت تأثير الكحول، تُثبَّط القشرة الدماغية، مما يؤدي إلى اضطرابات سلوكية، وضحك لا إرادي، وثقل في الرأس، ودوخة، وترنح، وقيء، وبرودة في الجلد، وسرعة في التنفس، وقد يؤدي حتى إلى حالات حرجة نتيجة نزيف دماغي، واحتشاء عضلة القلب، وحوادث مرورية خطيرة.

عند الوقوع في هذه الحالة المزعجة، يجب على الأشخاص المخمورين، وفقًا للطب التقليدي، تناول الأطعمة التي لها تأثير في تنقية الحرارة، وإنتاج سوائل الجسم، وإرواء العطش، وإزالة البلغم، من أجل العودة إلى الوعي ومنع المضاعفات غير المرغوب فيها.

لا توجد طريقة لتناول الزنجبيل لعلاج أو منع احمرار الوجه عند شرب الكحول. لأن الزنجبيل يحتوي على مكونات فعالة تحفز الإثارة في الجسم، وتوسع الأوعية الدموية، وتنظف الأوعية الدموية.

لذلك، يستخدم الطب الشرقي الزنجبيل بكثرة لعلاج نزلات البرد. عند الخروج في البرد، امتصّوا الزنجبيل الطازج لزيادة دفء الجسم وتحسين وظائفه، مثل معدل ضربات القلب وضغط الدم، وغيرها. يُوسّع الزنجبيل الأوعية الدموية، ويقوي الجهاز العصبي السمبثاوي، ويحفز الجسم على التعرق لتخفيف نزلات البرد.

شرب الكحول يُسبب ارتفاع حرارة الجسم، وتوسع الأوعية الدموية، واحمرار الوجه... أما إضافة الزنجبيل، فسيؤدي إلى توسع الأوعية الدموية وزيادة احمرارها. لا توجد تجارب علمية لاستخدام الزنجبيل للتعافي. لذلك، إذا شربت الكحول، فعليك الامتناع تمامًا عن شرب ماء الزنجبيل أو تناوله.

"استخدام الزنجبيل في هذا الوقت: كل من الكحول والزنجبيل يعملان على توسيع الأوعية الدموية، مما قد يؤدي إلى زيادة المضاعفات الخطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، واحتشاء عضلة القلب، والسكتة الدماغية..." - أكد السيد هوانغ خان توان، الرئيس السابق لقسم الطب الشرقي في المستشفى العسكري المركزي 108.

- لا يستخدم الزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من حرارة داخلية، ضربة شمس، ارتفاع في درجة الحرارة، أمراض الكبد، البواسير، نقص خارجي (تعرق شديد)، فقدان دم شديد، قبل وبعد العمليات الجراحية.

- الزنجبيل غير متوافق مع مضادات التخثر، وحاصرات قنوات الكالسيوم لعلاج ارتفاع ضغط الدم (الأملوديبين...).

- لا تستخدم الزنجبيل المطحون أو المتغير اللون لأنه ينتج مواد سامة تضر الكبد.

- عند رؤية براعم بيضاء تنمو على الزنجبيل، يجب قطع البراعم فورًا لتجنب فقدان المكونات الفعالة.

Gừng gây ra các tương tác với thuốc nào?

ما هي التفاعلات الدوائية التي يسببها الزنجبيل؟

الزنجبيل مُكوّن متعدد الاستخدامات، فهو طعام وتوابل ومُحسّن للنكهة ومُكوّن طبي. يُضفي الزنجبيل نكهةً حارةً لاذعةً ورائحةً زكيةً على الأطباق الحلوة والمالحة.

[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/dung-gung-dung-cach-chua-nhieu-benh-tot-khong-ngo-20240523223239689.htm