بفضل الطقس الملائم، تظل قرى الصيد الساحلية في فو ين مزدحمة طوال اليوم بفضل موسم الأنشوجة الجيد.

من يناير إلى أغسطس حسب التقويم القمري، يخرج صيادو مقاطعة فو ين إلى البحر لصيد الأنشوجة بشباكهم. هذا العام، موسم الأنشوجة جيد، وقرى الصيد الساحلية تعجّ بالنشاط من الصباح إلى المساء.

هذا العام، تتأثر منطقة بحر فو ين بالرياح الموسمية الشمالية الشرقية، مما قلل من حركة أسماك الأنشوجة. بفضل ذلك، يتمتع الصيادون من منطقة بحر بلدة سونغ كاو إلى بلدة دونغ هوا بموسم صيد وافر للأنشوجة. مع الحصاد الوفير والأسعار الجيدة، يشعر الجميع بحماس كبير.

منذ الصباح الباكر، جلس العديد من التجار في هون ين (بلدة آن هوا هاي، مقاطعة توي آن) ينتظرون وصول قوارب الصيد إلى الشاطئ لشراء الأنشوجة. كان الطقس هذا العام مناسبًا، ما أسعد البائعين والمشترين على حد سواء.

الصورة: جالاكسي

يبدأ موسم صيد الأنشوجة في فو ين من يناير إلى أغسطس وفقًا للتقويم القمري. غالبًا ما تظهر الأنشوجة في مناطق تبعد من 2 إلى 5 أميال بحرية عن الساحل. يخرج الصيادون الذين يصطادون الأنشوجة إلى البحر نهارًا ويعودون إلى الشاطئ عند الغسق. أما من يصطادونها، فيخرجون إلى البحر ليلًا ويعودون إلى الشاطئ في الصباح الباكر.

الصورة: تين فان

بعد ليلة من الصيد، قال السيد ترينه مينه فونج (في بلدية آن فو، مدينة توي هوا) إن موسم الأنشوجة الأول هذا العام كان مناسبًا للغاية، حيث يمكن لقارب صيد (يضم 5 صيادين) بعد ليلة من الصيد تحقيق غلة تتراوح بين 2 إلى 3 أطنان من الأسماك.

الصورة: جالاكسي

بعد صيد الأنشوجة، تُقسّم إلى سلال، كل سلة تزن من 15 إلى 20 كجم، وتُباع للتجار بسعر يتراوح بين 160,000 و200,000 دونج فيتنامي للسلة. بعد خصم النفقات، يكسب كل صياد ما بين مليون ومليوني دونج فيتنامي تقريبًا بعد رحلة الصيد.

الصورة: جالاكسي

يقوم التجار بشراء الأنشوجة، ثم يقومون بطهيها بالبخار وتجفيفها في الشمس ثم تصنيفها.

الصورة: جالاكسي

الأنشوجة (صغيرة الحجم) هي أغلى الأنواع. بعد إنتاجها، تُباع لشركات التصدير بسعر يتراوح بين 90,000 و100,000 دونج للكيلوغرام.

الصورة: جالاكسي

سيتم طهي الأنشوجة متوسطة الحجم والأنشوجة كبيرة الحجم على البخار، ثم تجفيفها لمعالجتها في منتجات الأسماك المجففة أو تمليحها لصنع صلصة السمك.

الصورة: جالاكسي

قالت السيدة نجوين ثي تويت نغا (من بلدية آن تشان، مقاطعة توي آن)، صاحبة منشأة لمعالجة الأنشوجة: "منذ يناير وحتى الآن، كانت المنشأة تعجّ بالعمال بفضل موسم الأنشوجة. تُشترى الأنشوجة الكبيرة للمعالجة، ثم تُباع لمصانع معالجة الأسماك المجففة. تبيع منشأتي يوميًا ما بين طن واحد إلى طن ونصف من الأنشوجة المجففة".

الصورة: جالاكسي

بالاستفادة من المواد الخام الوفيرة والمتاحة، تقوم القرى الساحلية في مقاطعة فو ين مثل مي كوانج (بلدية آن تشان، منطقة توي آن)، ولونج ثوي (بلدية آن فو، مدينة توي هوا)، وجان دو (بلدية شوان ثو 2، مدينة سونغ كاو) بمعالجة صلصة السمك الشهيرة منذ أجيال.

الصورة: جالاكسي

يستغل سكان قرية هون ين (قرية نون هوي، بلدية آن هوا هاي، منطقة توي آن) الطقس المشمس لتجفيف سمك الأنشوجة.

الصورة: جالاكسي

قال السيد داو كوانغ مينه، رئيس إدارة الثروة السمكية في مقاطعة فو ين، إنه منذ بداية العام، كان الطقس مناسبًا، مما جعل الصيادين في المناطق الساحلية من فو ين يستمتعون بموسم صيد أنشوجة جيد. وبفضل هذا الموسم الجيد، تعج قرى الصيد بالنشاط طوال اليوم، كما تتمتع مرافق معالجة الأسماك المجففة وصنع صلصة السمك في القرى الساحلية بمصدر وفير للمواد الخام اللازمة للإنتاج، مما يحقق دخلًا مرتفعًا.

الصورة: جالاكسي

ثانهين.فن

المصدر: https://thanhnien.vn/duoc-mua-ca-com-nho-thoi-tiet-thuan-loi-lang-chai-ven-bien-phu-yen-tat-bat-ca-ngay-185250416093028363.htm